發簡信
IP屬地：上海
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沈老師茶會（霜降-我也有自己的花期）
前幾年就聽說沈老師在上海辦過茶會，當時我還剛剛在學茶，算是比較幸運，一開始學茶就是跟著娟娟老師。今天學茶4-5年后有幸參加了沈老師的茶會，在娟娟...
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紀說本草之感冒發燒篇
風寒感冒：桂枝湯（桂枝3錢相當于9克，芍藥3錢，甘草2錢，干姜2錢），一般發生于感冒初期，有發冷和出汗的癥狀。 1.無出汗癥的話加麻黃3錢（麻...
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雅安藏茶2今天早上起來突然被封在家里了，想想既來之則安之，這周正好買了個能量壺，而且也開了壺，還買了雅安藏茶，這是我今年冬天最最最喜歡的茶，糯糯的米湯味，...
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白茶課（實地考察）十一老師去了福鼎，今天給我們上白茶課。今天和以往的課不同，概念性的知識點少些，圖片和辨別更多一些。我們一邊喝著雅安的藏茶，黃茶，一邊吸收白茶的氧...
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紅茶茶湯比較有一周多沒泡茶了，今天看了小倩的作業，比較深刻的點是，整體脈絡很清晰，完整度很好，茶湯很明亮，看的我挺愉悅的，最后那個全發酵的紅茶和最高發酵度的...
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包種作業2今天用長白山小瓶裝的農夫山泉泡茶，同樣用包種，比較一下發茶性。 今天從潤茶開始，就喝到了生普的感覺，第一泡有點碧螺春的味道。后面二三泡有奶香的味...
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包種上周還是烏龍茶課，所以本周泡個包種，這個包種具體叫什么名字也不是很清楚，上周喝它感覺無論香氣還是滋味都是支優秀的茶，老師說這個茶比較沉穩。 今天...
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烏龍茶制作工藝
1.烏龍茶鮮葉采摘不能太嫩也不能太老，一般采駐芽2-4面，即開面采。開面采分小開面，中開面，大開面。 一般烏龍茶都是連梗帶葉的，除了東方美人一芽...
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烏龍茶（巖茶-毛片）今天喝了第一次在老師家采購的茶，大概是18年吧，老師說剛開始喝茶，先喝一個干凈的茶。當時這個毛片還是當年的，有點火氣。由于買了一大包，我喝的又比...