上周還是烏龍茶課，所以本周泡個包種，這個包種具體叫什么名字也不是很清楚，上周喝它感覺無論香氣還是滋味都是支優秀的茶，老師說這個茶比較沉穩。
今天一早起來暈乎乎的，又很餓，好不容易爬到公司，吃了早飯。一邊拿著扇子，一邊側趴在桌子上，同事來了也是勉強起來打了個招呼。領導和另外一個同事開起來早會。趴了會感覺好點了，讓同事聞了一下袋子里的包種，和她說這是我買的一個新茶。在袋子里的茶，同事說要猛吸一口才能聞到味道，我說沒關系，等會溫好壺可以聞。
然后開始燒水，溫杯，溫壺，反復兩次，把水滴盡后把茶葉倒入小瓷壺中，瓷壺150ml，我這次放了5g茶葉，里面留了一點點，想追香用。此時再給同事聞茶香，她說這個味道明顯了，是泡了一泡吧，我說還沒泡呢，只是通過溫壺用壺里的水蒸氣把茶的香氣引了出來，然后我又仔細的聞了一下，有奶香。一般奶香都是泡了以后顯現的更明顯一些。我又讓同事再聞了一下，再讓她觀察了一下茶葉。我和同事介紹包種是一個烏龍茶，是我的茶藝老師最最最喜歡的一個茶，而且發酵程度屬于烏龍茶里最低的，大概10%左右，她說那就和綠茶有點接近了。
上周由于學了烏龍茶的制作工藝，也終于明白老師為啥那么喜歡包種。制作工藝比綠茶繁瑣，但由于名氣沒綠茶那么響亮，所以同等價格的龍井和包種比的話，那性價比肯定是包種勝出。
于是我開始潤茶，今天潤茶我分了兩杯，她喝了一口說這個茶是感覺不錯。可能擔心水溫下降，潤茶的照片忘記拍了。
最后我還悶了一泡，好苦。大概泡了半小時，吃飯前泡的，吃飯后出湯，但是離中午12點有點近，泡的時候有點趕。成為了今天的一個敗筆。
ps：今天我調整自己時，注意力放在了臉部，眉心處。有時候自己緊張也不知道到底哪里緊張，老師說可以放松面部，這樣也會讓自己看起來更從容一些，但是刻意放松的時候感覺還是有點難，而且又是在同事開會的環境下，多少很難放下，不過也是一種新的嘗試。總體評價一下這個茶今天泡的感受，第一泡過后香味和滋味好像就有點走下坡路了。按理說5g茶對于我來說已經算是放的多了。所以第二泡的時候我同事就說香氣不如之前的了，所以第三泡的時候我追了香。但是奶香味一直沒有明顯激發出來。同事泡的茶比我要亮一些，會有些澀。我今天泡的有一杯挺甜的。也有一杯有些毛躁。總體可以改進的還是泡茶速度。雖然一直在加溫，但是畢竟加溫的地方離我的座位有些距離，再加上調整自己也需要花些時間，整體總感覺水溫還不是很到位。茶量方面，還是可以再加多一些，大概7-8g左右。因為烏龍茶的茶水比例可能會在1:22這樣。一旦時間，水溫，茶量和狀態調整好后，可能會有不一樣的味道，只能繼續努力泡茶了。
描述：葉子比較大而寬，有梗有葉，紅邊不明顯。
