羊后腿肉，七兩?，F今，國人可足不出戶享用世界各國的食材，而且通常較國內的同款便宜。新西蘭的冰鮮帶骨羊后腿不到三十元一斤。后腿應是羊身口味最好的部位，幾無膻味。羊肉須先切后剁，...
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私廚記趣之魚羊獅子頭 -
詩經新詁（小雅?湛露）
174小雅?湛露 湛湛露斯，匪陽不晞。厭厭夜飲，不醉無歸。 湛湛露斯，在彼豐草。厭厭夜飲，在宗載考。 湛湛露斯，在彼杞棘。顯允君子，莫不令德。 其桐其椅，其實離離。豈弟君子，...
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詩經新詁（小雅?蓼蕭）
173小雅?蓼蕭 蓼彼蕭斯，零露湑兮。既見君子，我心寫兮。燕笑語兮，是以有譽處兮。 蓼彼蕭斯，零露瀼瀼。既見君子，為龍為光。其德不爽，壽考不忘。 蓼彼蕭斯，零露泥泥。既見君子...
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詩經新詁（秦風?蒹葭）
129秦風?蒹葭 蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方。 遡洄從之，道阻且長。溯游從之，宛在水中央。 蒹葭萋萋，白露未晞。所謂伊人，在水之湄。 遡洄從之，道阻且躋。溯游從之...
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詩經新詁（鄭風?野有蔓草）
094鄭風?野有蔓草 野有蔓草，零露漙兮。有美一人，清揚婉兮。邂逅相遇，適我愿兮。 野有蔓草，零露瀼瀼。有美一人，婉如清揚。邂逅相遇，與子偕臧。 這是一篇思戀相親對象的詩。詩...
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詩經新詁（鄭風?緇衣）
075鄭風?緇衣 緇衣之宜兮，敝予又改為兮。適子之館兮。還予授子之粲兮。 緇衣之好兮，敝予又改造兮。適子之館兮，還予授子之粲兮。 緇衣之席兮，敝予又改作兮。適子之館兮，還予授...
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詩經新詁（召南?羔羊）
018召南?羔羊 羔羊之皮，素絲五紽。退食自公，委蛇委蛇。 羔羊之革，素絲五緎。委蛇委蛇，自公退食。 羔羊之縫，素絲五總。委蛇委蛇，退食自公。 這是一篇歸隱詩，類似陶淵明的《...
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詩經新詁（鄭風?羔裘）
080鄭風?羔裘 羔裘如濡，洵直且侯。彼其之子，舍命不渝。 羔裘豹飾，孔武有力。彼其之子，邦之司直。 羔裘晏兮，三英粲兮。彼其之子，邦之彥兮。 這是一篇推薦年輕人做官的詩。詩...
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詩經新詁（唐風?羔裘）
120唐風?羔裘 羔裘豹祛，自我人居居。豈無他人？維子之故。 羔裘豹褎，自我人究究。豈無他人？維子之好。 這是一篇君主規勸在野舊臣回朝的詩。詩文分兩段來看： 羔裘豹祛，自我人...
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詩經新詁（檜風?羔裘）
146檜風?羔裘 羔裘逍遙，狐裘以朝。豈不爾思？勞心忉忉。 羔裘翱翔，狐裘在堂。豈不爾思？我心憂傷。 羔裘如膏，日出有曜。豈不爾思？中心是悼。 本篇是一首懷念逝去賢臣的詩。詩...
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詩經新詁（小雅?北山）
205小雅?北山 陟彼北山，言采其杞。偕偕士子，朝夕從事。王事靡盬，憂我父母。 溥天之下，莫非王土。率土之濱，莫非王臣。大夫不均，我從事獨賢。 四牡彭彭，王事傍傍。嘉我未老，...
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詩經新詁（小雅?采綠）
226小雅?采綠 終朝采綠，不盈一匊。予發曲局，薄言歸沐。 終朝采藍，不盈一襜。五日為期，六日不詹。 之子于狩，言韔其弓。之子于釣，言綸之繩。 其釣維何？維魴及鱮。維魴及鱮，...
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詩經新詁（周南?汝墳）
010周南?汝墳 遵彼汝墳，伐其條枚。未見君子，惄如調饑。 遵彼汝墳，伐其條肄。既見君子，不我遐棄。 魴魚赪尾，王室如毀。雖則如毀，父母孔邇。 本篇主旨是：妻子規勸丈夫不要遠...
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詩經新詁（召南?采蘩）
013召南?采蘩 于以采蘩？于沼于沚。于以用之？公侯之事。 于以采蘩？于澗之中。于以用之？公侯之宮。 被之僮僮，夙夜在公。被之祁祁，薄言還歸。 本篇是勞怨詩。由于比喻與敘事相...
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詩經新詁（召南?草蟲）
014召南?草蟲 喓喓草蟲，趯趯阜螽。 未見君子，憂心忡忡。亦既見止，亦既覯止，我心則降。 陟彼南山，言采其蕨。 未見君子，憂心惙惙。亦既見止，亦既覯止，我心則說。 陟彼南山...
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詩經新詁（周南?卷耳）
003周南?卷耳 采采卷耳，不盈頃筐。嗟我懷人，寘彼周行。 陟彼崔嵬，我馬虺隤。我姑酌彼金罍，維以不永懷。 陟彼高岡，我馬玄黃。我姑酌彼兕觥，維以不永傷。 陟彼砠矣，我馬瘏矣...
