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特殊食品及特殊標識 一保健食品 聲稱并具有特定保健功能或者以補充維生素,礦物質為目的的食品 保健食品GB16740-2014,藍帽標識 不可能被...
膳食調查與評價 營養狀況評估主要方法: 膳食調查,體格檢查,實驗室(生化)檢查,臨床癥狀和體征檢查(營養缺乏病) 綜合運用上述方法,各有側重 膳...
食品標簽,標準及營養標簽 食品標簽上的幾個核心信息:配料,生產日期,保質期 下列食品可以不用標示保質期:酒精濃度大于等于10%的飲料酒,食醋，食...
新版膳食指南和DRls原理與應用 一般人群膳食指南:6條核心建議 1食物多樣,谷物為主 2吃動平衡,健康體重 3多吃蔬果,奶類,大豆 4適量吃魚...
腫瘤患者營養配餐 腫瘤患者需要高蛋白,高脂肪,低碳水化合物膳食 基本要求:滿足腫瘤患者能量需求的70%以上,蛋白質需要的100% 能量每公斤體重...
慢性功能衰竭 營養治療目的:減輕腎臟負擔,延緩腎功能衰竭,延長病程,延長生命 營養治療原則 1低蛋白(麥淀粉飲食):低蛋白飲食是中心環節,蛋白質...
痛風患者飲食指導 痛風是指嘌呤代謝紊亂及/或血尿酸排泄障礙導致血液中尿素酸濃度增高,高尿酸血癥,并引起組織損壞的一組疾病 臨味...
得舒飲食(DASH) 得舒食是一種為了預防和治療高血壓而設計的長期健康飲食方式,在美國,連續6年被被評為年度最佳綜合飲食方式。...
糖尿病膳食指導 空腹血糖達到或超過7mmol/L,餐后2小時血糖≥11.1mmol/L，其中任何一項達到就可以診斷為糖尿病 正常血糖:空腹血糖《...