蒜蓉蒸蝦是一道由蒜蓉和蝦為主要材料做成的菜品，屬于粵菜。蒜蓉蒸蝦是一道以蒸為主的菜肴，屬蒜香味。整道菜烹飪時間在15-20分鐘，很適合在家庭中制作。 烹飪方法 一、食材 海白...
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IP屬地：四川
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風苼食堂|清湯石鍋魚石鍋魚也叫金福魚，是湘菜中的一道名菜，制作方法獨特，用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內烹煎，然后，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補藥材制成。 烹...
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風苼食堂|特色黃燜雞
黃燜雞又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，屬于魯菜系家常菜品。色香味美，口感鮮嫩，透味不粘膩，香味濃郁。 烹飪方法 一、食材 黃土雞1只，鮮香菇50克，胡蘿卜，金針菇，蔥、姜、蒜...
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風苼食堂|糯米八寶飯
糯米八寶飯是寧波的傳統名點，臘八節食品。由糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖、豬板油等原料配合制成。 烹飪方法 一、食材 糯米200克，糖50克，銀杏果，山楂糕，...
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風苼食堂|紅燒獅子頭
紅燒獅子頭也叫四喜丸子，是一道淮揚名菜。將有肥有瘦的肉配上荸薺、香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，出鍋后撲鼻的香味，光聞起來就引動食欲，醇香味濃的肉塊與汁液，超級美味。 烹制方...
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風苼食堂|特色鮮鍋兔
鮮鍋兔是一道以兔子肉為主要食材制作的川菜。 烹飪方法 一、食材 兔子、仔姜、二荊條辣椒、小米椒、豆瓣、老姜、大蒜、花椒。 二、步驟 1、把兔子切成小塊，用料酒，胡椒，鹽，芡粉...
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風苼食堂|蠔油海鮮菇海鮮菇屬低溫型草生菌，是一種具有很高營養價值和藥用價值的食用菌，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。 烹飪方法 一、食材 海鮮菇400g、青椒1個、油適量、鹽適...
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風苼食堂|東北溜肉段東北溜肉段是東北餐館中非常經典的一道東北菜，其外表外酥里嫩，味道咸香適口。 烹飪方法 一、食材 尖椒30克、紅尖椒30克、鹽5克、味精5克、白糖5克、白胡椒粉5克、耗油5克、...
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風苼食堂|黑胡椒牛柳
黑胡椒牛柳是一道有名的粵菜，又簡稱黑椒牛柳飯。 烹飪方法 一、食材 牛肉里脊500克，洋蔥200克，辣椒、醬油各10克，大蒜25克，蛋白1個，蘇打粉4克，淀粉15克，黑胡椒粉...
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風苼食堂|重慶豆花魚
豆花魚片其實就是水煮魚片，不過鋪底的不是豆芽等蔬菜而是嫩滑的豆花，又添加了炒花生米等增加風味，所以和水煮魚雖是同出“水煮”，風味卻是不同，吃來更精巧纏綿，趣味和水煮魚的宏大鋪...
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風苼食堂|鯽魚豆腐湯鯽魚豆腐湯是一道漢族名菜，屬于粵菜菜系。配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，口味咸鮮可口。 烹飪方法 一、食材 鯽魚400克，豆腐400克，酒15克，...
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風苼食堂|蜜汁叉燒肉蜜汁叉燒肉是廣東省的傳統名菜，屬于粵菜系，是廣式燒臘中的經典。 烹飪方法 一、原料 梅花肉（豬的上肩肉）。 二、配料 2大勺叉燒醬、1/4勺鹽、1小勺料酒、2片香葉、1顆大料...
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風苼食堂|傳統名菜太爺雞太爺雞是一道馳名粵港的特色傳統名菜，屬于粵菜系。太爺雞又名“茶香雞”，色澤棗紅，光滑油潤，皮香肉嫩，茗味芬芳，吃后口有余甘，令人回味。 烹飪方法 一、食材 1、主料：雞。 2...
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