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【原料】苦瓜250克，豬瘦肉50克，芽菜3克植物油25范升，麻油2磨升，蔥花適量，姜末適量，鹽適量。 【做法】①苦瓜切條備用，肉塊劇成末，芽菜切碎。②起油鍋，倒入苦瓜條、肉末...
【原料】五花豬肉150克，黃瓜250克，麻油75毫升，水發黑木耳5克，雞湯50毫升，辣椒醬10克，精鹽2克，醬油25毫升，蔥25克，生姜15克，大蒜10克，濕淀粉100克，干...
【原料】草魚頭1個，草魚尾1個，姜適量，蔥適量，蒜適量，干紅辣椒適量，醬油適量.鹽適量.味精適量，麻油適量，胡椒粉適量，紹酒適量。 【做法】①草魚頭、尾均一剖為二，清洗干凈....
【原料】甲魚1只，熟筍片50克，火腿片50克，紹酒適量，蔥段適量，姜片適量，蒜泥適量，鹽適量，味精適量。 【做法】①將甲魚加工后，剁成4大塊洗干凈，用開水泡一下，清除外膜。②...
【原料】新鮮青蠶豆瓣100克，去皮去瓤老黃瓜500克，鹽2克，味精2克，麻油適量。 【做法】①將黃瓜洗凈，切片，放入鍋內。②鍋內加青蠶豆瓣、清水、鹽、味精燒熟，盛出裝大湯碗里...
【原料】黃瓜500克，蝦米50克，植物油適量，鹽適量，胡椒粉適量，料酒適量，味精適量，濕淀粉適量。 【做法】①將黃瓜洗凈，去皮，剖開去籽，再洗凈.切成條，下入熱油鍋滑油，撈出...
【原料】黃瓜250克，鹽適量，白糖適量，姜適量，味精適量，麻油適量。 【做法】①黃瓜洗凈，去把，順長一剖為四，去籽，改刀為梳子狀，加鹽腌20分鐘，擠去水分。②姜去皮，洗凈，切...
【原料】西紅柿150克，雞蛋3個，蔥頭15克:黃油30克，牛奶50毫升，食用植物油、精鹽各適量。 【做法】①將雞蛋磕開，放入瓷碗內，加牛奶、精鹽，共攪勻成蛋糊備用。②新鮮西紅...
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