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薏仁米，俗稱“薏苡 ”，又稱薏仁、苡仁、苡米、薏苡米、藥玉米等，是老幼皆宜的食品。 薏仁米原產于中國及東南亞地區。 薏米具有豐富的營養和藥用價值...

紅米別名紅大米、紅米稻、赤米，是一種接近于野生稻的禾本科稻屬雜草稻，分類上屬秈型，與粳稻伴生，因種皮棕紅色，被稱為紅米稻，無芒或短芒，谷殼顏色黃...

糙米是稻谷脫殼后不加工或較少加工所獲得的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分組成 。 與白米相比，糙米較高程度地實現了稻谷的全營養保留。 糙米...

玉蜀黍別名玉米、包蘆、玉茭、苞米、棒子、粟米、玉麥、蘆黍、包谷，是禾本科、玉蜀黍屬植物，俗稱玉米。 原產于中美洲和南美洲。全世界熱帶和溫帶地區廣...

青稞別名裸大麥、元麥，是禾本科、大麥屬 一年生草本植物。中國西北、西南各省常栽培。適宜生長在高原清涼氣候。耐寒性強，生長期短，高產早熟，適應性廣...

高粱別名蜀黍、桃黍、木稷、荻粱、烏禾、蘆檫、茭子、名禾，是禾本科一年生草本植物。 高粱喜溫、喜光，并有一定的耐高溫特性。分布于全世界熱帶、亞熱帶...

黑麥是禾本科黑麥屬一年或越年生草本植物。種果長圓形，淡褐色。 黑麥耐寒能力很強，較耐旱，對土壤要求不嚴。需要長日照。對土壤要求不嚴，可耐瘠薄瘦地...

燕麥是禾本科、燕麥屬一年生草本植物。是世界性栽培作物。主產區是北半球的溫帶地區。主產國有俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭及中國等。中國...