再次問了AI，只不過問題換了，問AI什么是“蒸”。
AI說：“蒸”是指利用蒸汽的熱力作用，使食材在相對密閉的環境中加熱至熟的一種烹飪方法。它主要是借助蒸汽的穿透力和熱量，讓食材在高溫蒸汽的包圍下均勻受熱，從而達到烹飪的目的。
所以，那天，煮紅薯是沒錯，但如果要帶皮熟之后剝開吃，就應該選用“蒸”這種方式。
操作依然很簡單：
首先，芋頭洗凈。
其次，往電高壓鍋里放一些水——不用太多，伸入食指到鍋底有一節指長即可；在鍋里架上蒸屜，把洗凈的芋頭放上蒸屜。
最后，蓋上鍋蓋，按上“營養蒸”按鈕，默認30分鐘——靜待花開。
剛開鍋的芋頭，立即放入冷水浸泡一小會，熱脹冷縮的效應下特別好剝皮哦！
傻瓜的操作，學學就會，味道好極了！
