從記憶開始,逢年過節的餐桌上總會有這樣一道菜:粉蒸肉,也是奶奶最喜歡的一道菜。過兩天便是奶奶的90大壽,于是想到今天特意做了這道菜。
圖片發自簡書App
看似大菜,其實做法簡單,做的同時還可以兼顧其它的事情,一點也不耽誤。
食材:五花肉、芋頭、香蔥
調料:生抽、蒸肉粉
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第一步:切好五花肉和芋頭,然后將蒸肉粉拌勻在食材上,放的時候將肉放在最上層,蒸時會出油在芋頭上
第二步:腌制10分鐘,然后在碗里加入5ml水,蒸出來不會太干
第三步:蒸上1個小時,出鍋時撒上香蔥
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軟軟的五花肉和芋頭,吃起來肥而不膩
周末有時間的你,不妨來試試
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處理食材簡單,做起來容易,蒸的同時還可以做點其它事
何樂而不為呢?