東北人眼里的湛江3

湛江人

一方水土養一方人,這話只有到了異鄉才會有感覺的,我到湛江之后,就明顯地感覺到了湛江人與北方人的不同。除了語言不同外,還有很大差異。

首先,在寒冷的冬天,有時氣溫會低到10°以下,因為沒有暖氣,而且濕度又大,人是很難受的,這種感覺有點像北方的初春,大地開始回暖,但是凍土化冰需要吸收空氣中的熱量,所以,即使是太陽普照,人也還是會覺得陰冷陰冷的,而且是從心里往外冷的。南方的的冬天就是這種感覺,北方人是不習慣的,我在湛江,冬天的時候穿的比湛江人厚,也比我在北方時穿得多,經常被湛江人質疑“你是北方人嗎?”就在這樣的天氣里,隨處可見上身穿著棉衣,下身穿著露腳脖的褲子和拖鞋或者涼鞋的人,露出的腳脖和腳背凍得通紅而且皮膚干燥得甚至能看到白色的皮屑。這就是湛江本地人,不管大人孩子,基本不穿襪子,除非在政府機關或者正規企業上班的人會穿襪子和皮鞋。我剛來的時候,夏天穿涼鞋以外的鞋子也習慣性的穿襪子,而湛江人是不穿的,所以,從穿襪子上一眼就知道我不是本地人了。我問他們為什么不穿襪子,他們說腳熱。很奇怪,為什么就腳不怕冷呢?我不知道他們的這種習慣是否對身體不利,我來湛江四年了,仍然堅持我在北方的習慣,寧可身上少穿點,腳下是一定要暖的,因為我的腳冷一點就會不舒服,腰酸肚子痛。

其次,還有一點,我感覺的湛江人與北方人的不同,我接觸的湛江人絕大多數之間都是君子之交,平時嘻嘻哈哈都行,但是很難走進彼此內心,大家似乎也沒有走近的欲望。而且湛江人很少請人到家里做客,即使是親屬聚會也一般都在飯店解決。就此問題,我曾經問過為什么,得到的回答是“比較忌諱餐具被外人用過,所謂的外人也忌諱用別人家的餐具。”也許我感受到的不是原生態的湛江人,原生態的湛江人也許不是這樣的。我曾經熱情地邀請同事到我家聚餐,幾個有點北方血統的人很積極地響應,其他人沒有熱情,后來就擱置了,直到現在也沒有請成。而在北方,這樣的聚會是很正常的,并且如果關系處得好的鄰居,也會做了好吃的東西互相送的,以前我做了包子、餃子之類的東西,剛出鍋的就會給鄰居端一盤過去,鄰居有什么好吃的也是給我們的。

第三,外貌差異。如果我去市場買菜沒開口講話時,賣菜的基本都會跟我講本地話,因為他們從我的外表看以為我是本地人,而我們同事中有長的比較高大壯實的卻經常被人誤認為是北方人。這就是另外一個差別,本地人一般比較瘦小,皮膚偏黑,即使有長得比較高的,骨骼也是很細的,不管男女,骨骼都偏細。我本來算骨架偏大的,但是不知怎么搞的,人瘦了骨頭也瘦了,同事經常說我是最不像北方人的北方人。有時在街上看到一些本地人,骨骼細的讓人擔心,有的女孩子的腰和一般北方人的腿差不多粗,好像一陣風就能吹斷。還有一點如果一個北方人和一個南方人,表面上身材差不多的,但是一上稱,一定是北方人重過南方人。很多人不解,我覺得應該還是地域的原因,從卦象上南方是離卦,離中虛,而北方是坎卦,坎中實,一虛一實,自然重量有不同了。湛江本地人還有一點是比較特別的,眼睛一般都很好看,眼睫毛又濃又長,眼窩有一點凹陷,顯得額頭有點突出,鼻孔會有一點漏,特別是一些老年的本地人,這點特別明顯,就是我們常說的朝天鼻。在傳統的相面中認為朝天鼻是漏財的,但也許對南方人不適用,因為我覺得這個也是地域特點決定的,因為湛江天氣很熱,太陽特別大,鼻孔大一些可能有利于散熱和呼吸。現在因為條件好了,一般家里都裝空調了,戶外活動少了,所以年輕的湛江人這個特征就不明顯了。關于眼睫毛的問題,很多人認為是湛江靠海,本地人以吃海鮮為主,據說多吃魚會讓眼睫毛又長又密。這點我沒有考證,也許有道理。另外從卦象上也許也能找到答案,因為離卦也代表眼睛,所以湛江人的眼睛漂亮。

第四,湛江的飲食比較清淡,青菜白灼的較多,而且每頓飯都要有湯,在湛江人心里,有一鍋好湯,沒菜也行了。這個不用說也是氣候決定的,不是湛江人不喜歡厚味,而是身體不接受,很多湛江人喜歡吃香、辣的東西,但是一吃完馬上喉嚨痛,用他們的話說就是熱氣了,要趕快喝涼茶才行。他們特別羨慕我,怎么吃、吃什么都不上火,但是我卻不敢吃涼性的東西,也許是以前在北方打下的寒底太重了。湛江人煮湯都是有講究的,各種藥材湯,有祛濕湯、清熱湯、溫補湯,煮什么湯都是根據自己的體質情況來煮的。湯一般都是甜味的,不光是湯,一些粥、包、粉等都是甜的,北方人一般吃不慣的,但是入鄉隨俗慢慢就習慣了,并且在這里生活,就必須要按照當地的飲食習慣才行,否則身體是會出毛病的。我認識的一個山東人常年在我們公司做項目,他就是這樣,在湛江卻仍按老家的習慣吃東西,結果就經常生病,他說在湛江三個月必須要回去休養一個月,在這三個月中也有一個月是生病的。因為湛江天氣熱,出汗多,要多補水,所以要喝湯。另外對于甜食,我覺得也可以從卦象上找到答案,離中虛,中對應人體應該是脾胃,脾胃虛就要補,而脾對應五味中的甜,而且脾是運化水濕的主要器官,所以一定要多吃脾喜歡的東西,才能讓脾好好干活,不至于讓濕氣滯留體內而引發毛病。

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