? ? 作為一個從小比較獨(dú)立的妹紙來講，不會做菜實(shí)在是不應(yīng)該，這么多年來如何把自己養(yǎng)活的。沒有一個會做飯的男朋友，只有一群能用嘴品嘗是否是美食的女朋友，難兄弟，是何等的無奈。
? ? 為什么不會做菜呢，因?yàn)閺哪畛踔兄烈荒昵熬瓦h(yuǎn)離爸媽，在學(xué)校吃著大鍋飯，在家吃著媽媽菜，后來上班吃外賣，所以… 近段時間看著朋友圈的一道道美食，越來越羨慕那些會掌勺燒菜的姑娘，所以接下來就看看范氏菜譜是如何被創(chuàng)造的吧。～
? ? ? ? 早餐：饅頭，花卷，餃子
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原料：面粉，純牛奶，白糖
原料：面粉，純牛奶，白糖
? ?第一次做的饅頭是這樣，是不是一臉嫌棄，買的是自發(fā)面粉，按照說明只發(fā)酵了2個小時，可就是如此小巧，揭開鍋的一剎那好象哭，好歹在北方也呆了整整四年啊，哎！不過嘗到味道之后，還是很自信的，畢竟甜香且不膩 。
原料：面粉，發(fā)酵粉，五香粉，辣椒油，蔥，鹽
? ?當(dāng)時做花卷的時候，純粹是因?yàn)橄肽钚r候在學(xué)校門口吃的辣花卷，現(xiàn)在外面很難買到那種手工花卷了。于是乎就動手操作了，吸取第一次做饅頭的教訓(xùn)，這次自己加了些發(fā)酵粉，效果很明顯啊！注意哦，五香粉和鹽都要趁面粉是干燥的時候加進(jìn)去，要和勻，再加溫水和面，這樣不僅能入味，還能更好的發(fā)酵！。如果不愛吃蔥和不太能吃辣的伙伴，可以不加蔥，至于辣味的話，就自己打一點(diǎn)不辣的辣椒粉，用熟油煉好，刷在面餅上就可以了。相比饅頭而言，花卷的過程是要麻煩一點(diǎn)，不過就當(dāng)樂趣咯
這模樣估計(jì)只有我能做成這樣。韭菜，五花肉，香油，麻油，鹽
? ?因?yàn)槲也幌矚g吃餃子的時候，有姜末蒜末，所以餡里就沒有放，這個因人而異啦（包括麻油也是）
? ? ? ? ? ?午餐：自制黃燜雞
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這第一次做，賣相不怎么樣
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第二次做了，賣相及味道都是杠杠的。
這第一次做，賣相不怎么樣
第二次做了，賣相及味道都是杠杠的。
? ?原料：少半只雞，香菇，土豆，大蔥，白糖或冰糖，生抽，老抽，料酒，五香粉（可有可無），豆瓣醬，花椒，生姜，蒜，青椒，小蔥。
? ? 1.除味：鍋中放水，花椒，生姜片，料酒，水燒開后，放入雞塊烙一下，然后乘出備用，這個水不要倒了，后期有用。
? ? 2.鍋中加少許油燒至5成熱，放入一點(diǎn)點(diǎn)冰糖炒成糖色，不要加多了，待糖熱化加豆瓣醬，炒出紅油，放雞塊翻炒至變色，加入土豆，香菇，少許老抽，量多會咸死的，一些許生抽（調(diào)色用而已），翻炒均勻上色，加熱水—前面烙雞用的水，水深沒過雞塊，加入青椒塊，蒜片，五香粉，翻炒一下，蓋上鍋蓋，小中火燜煮15至20分鐘，這也是水量的重要，否則會糊鍋。
? ? ?3.時間到，再翻弄幾下起鍋裝盤，撒上小蔥末，上桌。
? ? 當(dāng)時燜煮的時候，香味撲鼻，家中小妹直言很香，夸我是神，哈哈～我自己都很佩服自己。
清明節(jié)吃清明菜臘肉餡粑粑
啤酒鴨，太辣。
? ? 題外話：吃雞、鴨肉不易長肉，但也有油膩的成份，所以配點(diǎn)少許米飯就好了，一定要加些水果或者清煮的蔬菜，去油！
? ?最后，我只想說我深深的愛上了廚房，不是因?yàn)橐プ∫粋€男人的胃而去學(xué)做菜，只是在廚房自己搗鼓真的超有樂趣，特別是出鍋一道成功的菜，會讓人有一種不一樣的成就感。
? ? ? ? 一個愛吃北方面食的南方妹紙、記
