今年秋天特別的冷，具體怎么個(gè)冷法呢。不用我媽說，我自己都把秋褲穿上了。
一場秋雨一場涼，一下雨，嚴(yán)寒來的特別快。有時(shí)候十度，有時(shí)候十六度。在我們北方還沒有供暖的十月底，對每一個(gè)人來說，真的是很難熬。
家里今晚在包扇貝餃子，每個(gè)餃子里一個(gè)大扇貝丁，按理說，我不應(yīng)該再饞了，可是我就是忍不住，也不知道怎么了，就想吃鮑魚。最終，屈服在自己的口腹之下，趁著家里人在調(diào)餡，搟皮，直奔海鮮市場。
買的十頭鮑，沒去看其他海鮮，直奔我的主題。
鮑魚其實(shí)真的挺丑的。
但是營養(yǎng)價(jià)值豐富，好吧，具體有什么營養(yǎng)其實(shí)我也不知道。具體請百度。但是女吃鮑魚男吃海參，確實(shí)增強(qiáng)免疫力。如果有人體質(zhì)弱容易感冒，冬天三個(gè)月，每天一個(gè)海參，絕對提高身體免疫力，一般我們這里是這么吃。至于做法，多種多樣，隨便做。
本來是想簡單的清蒸下鮑魚就好了，但是想到家里已經(jīng)扇貝餃子了，就想做個(gè)蠔汁鮑魚吧。
食材：鮑魚
佐料：蠔油 蒜 糖
1 ? ? ?鮑魚回來洗干凈，用刀將鮑魚肉輕輕取出來，拿干凈的刷子去除旁邊的污處
2 ? ? ? 上鍋汽蒸鮑魚，不要取下殼，殼帶肉一起蒸，下面要放一個(gè)器皿。留住鮑魚汁，一會還有用。蒸約5分鐘左右吧，不能太久，太久了會口感老。蒸好后關(guān)火燜2分鐘
3 ? ? ? ?蒜切蓉。跟少許油，我們北方就是花生油啦。你們呢，你們呢。你們都是吃什么油呀？好吧，我跑題了。繼續(xù)繼續(xù)。接下來是蒜蓉?zé)湾仯由僭S糖和蠔油，再加入剛才的鮑魚汁，小火慢熬，待湯汁黏稠后可以關(guān)火。
4 ? ? ? ? 將湯汁澆到鮑魚上即可。
超級簡單是不是。看著是不是就很有食欲。
其實(shí)，鮑魚因?yàn)榍宓蕴貏e吸收味道。
所以還有鮑魚粥，鮑魚雞湯，鮑魚燒土豆，清蒸鮑魚，鮑魚撈飯。很多都可以嘗試一下。
加一句，如果鮑魚不吃的話。是要連帶殼一起凍起來。就是買回來的時(shí)候就可以把不吃的多余的鮑魚，直接凍好，保證鮮味。
不枉我惦記了半天，真的做好了，覺得特別的滿足。
這時(shí)候，扇貝餃子也煮好了。白白胖胖的餃子，每個(gè)餃子里一個(gè)碩大的扇貝丁，混著白菜餡，香水撲鼻，超級幸福。
外面下著雨，滴答滴答的，家里人坐在一起吃飯，看著電視。好吧，有時(shí)候覺得餐廳真是個(gè)擺設(shè)，因?yàn)樽≈≈驮诓鑾咨铣燥埩恕?/p>
一家人聊著白天碰到的事情，吃著可口的飯菜，看著窗外的雨，我覺得特別特別的安寧。
沒有什么比一家人在一起吃飯更幸福的。
如果你獨(dú)自一人身處異鄉(xiāng)，那么你一定要珍惜和家人團(tuán)聚的每一餐。這個(gè)世界上，除了你的爸爸和媽媽，沒有人希望你過的好。他們巴不得你不如他們，被他們踩著。但是家，是一個(gè)你永遠(yuǎn)的港灣，這里，永遠(yuǎn)不會踩你。
如果你是每日三餐都經(jīng)常和家人一起享用，那么你一定要去感恩。感恩家人為我們的付出，感恩他們的勤勞的雙手。不是有一句話叫做。世界上最最痛苦的問題是什么。是今天晚上吃什么？是啊，今天晚上吃什么，真的很讓做飯的人痛苦。他們巴不得列個(gè)菜單，但是有時(shí)候未必能碰到相應(yīng)的菜。
所以，有想吃的美食就去吃，就想做的事情就去做，有想見的人就去見。人生苦短，不要煩惱。你所吃的每一餐，你所過的每一天。第二天都不會再有同樣的感受。享受美食，感恩生活。
不過，話說，你們家里到底吃的什么油啊。我很好奇啊。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?寫于消食后
