老同學
告別了宋智慧,宋南極獨自遐想著回家了。此刻他心里琢磨的不是任天堂紅白機里頭吃金幣的超級瑪麗,也不是抬著小鋼炮掃射的魂斗羅,而是黑白相間的足球。
后來用他的話來講就是:那個游戲玩之前要插的線太多了,還要調電視,最關鍵的是,還得不能被家里大人發現,這個簡直比地下黨還不好干,太復雜了。還是足球簡單,一塊麥地,幾個志同道合的小朋友,一個二十塊錢的足球,這就夠了。
“到底是大空翼的曲線射門厲害,還是松仁的猛虎式射門厲害呢?”這是昨天看完《足球小子》之后,宋南極一直糾結的一個問題,“本來想著松仁的猛虎式射門最猛,力量最大。怎么上一集里頭大空翼的曲線射門也能把那個守門員里手套給轉爛了,還把人給帶飛了,這家伙不就和猛虎式射門力量一般大了嗎?而且曲線射門還能轉,猛虎式射門不能轉,不會拐彎,那這么說起來大空翼還是比松仁厲害。”
“可是這松仁的猛虎式射門還能把人踢殘廢了,不光能射門,還能把別人給踢怕了,這可比大空翼那曲線射門厲害多了。”
宋南極一邊冥思苦想,一邊慢慢邁著步子往回走,一路上還有不少村民和他打招呼。
并不斷寬敞的黃土大街上時不時的會有拖拉機或者三輪車“噠噠噠”轟鳴而過。98年宋家莊一帶最常見的交通運輸工具從高級到低級依次為:三輪、大小拖拉機、摩托車、自行車。
“哎,這是誰家的小汽車啊?”一輛在路上慢慢駛過的黑色引起了路邊一撮曬太陽的村民們的注意。
即便是冬天,北方的戶外也沒有南方人想象中那么冷,出太陽的時候其實還是很暖和的。
今天陽光明媚,盡管花未開。
“這是那個誰,那個宋良過來接他爹上城里頭去過年了。”一個婦女一邊縫補著什么一邊接茬說。
“宋良?你說宋保家大兒子嗎?聽說人家在城里頭當大老板呢,非常的有錢。”一個五十多歲的老頭坐在地上,一邊卷著煙卷一邊瞇著眼睛看著漸漸消失在視線里的小汽車。
“可不,人家可不是一般的有錢啊!要說這宋保可真有命,一個閨女,仨兒子又有出息,又孝順。”一個頭上圍著黃圍巾的中年婦女羨慕地說,“我要是有這命啊,少讓我活十年都行,哎。可惜嘍,同人不同命啊。”
“人比人氣死人。呵呵,咱們就安安生生的當這面朝黃土背朝天的莊戶主子吧,呵呵。”
宋南極從他們跟前經過的時候聽到這些人的言論,不由得豪氣勃發,心中暗忖:“嘿嘿,就這么個小汽車你們就這么羨慕?等著吧,等著將來我考上大學,給我爹和我娘一個人買一輛比這還NB的紅旗轎車,看你們到時候怎么羨慕嫉妒恨吧,嘿嘿。”
雖然身為小百事通,但是他對于汽車的了解還停留在歷史課本上教的“紅旗”和“大眾”階段,四個輪的拖拉機在他眼里已經算是個不錯的交通工具了。
村民們不會讀心術,自然聽不到宋南極的心聲,有幾個還熱情的和宋南極打著招呼。
宋南極也笑著一個個回應著以示禮貌。
他回去的時候,宋一民上班還沒回來,母親趙慧蘭正拍打著院子外邊曬了一天的被褥上的塵土,準備往回收。
“娘,我回來了。”宋南極一邊說著一邊準備過去幫忙。
“你甭管,我弄就行了。你去上蔭子里拿兩顆白菜,等會兒剁點餡兒,今兒晚上咱們包煮餃。我叫你爹回來的時候在馬城捎點豬肉,豬肉白菜餡兒。”
一聽說吃餃子,宋南極又開始興奮了。這半年來除了大胖請客去飯館里頭吃的一次餃子之外,他還真心沒吃過第二次。
“好嘞,馬上就去。”宋南極把剛收到手里的被子重新掛了上去,一溜煙跑回家去了。
“這孩子,你拿下來了就拿回去唄,怎么又給放回去了。”背后是趙慧蘭無奈的聲音。
相傳餃子起源于東漢,是醫圣張仲景所首創。“好吃不過餃子”,這是一句俗語。對于很多北方,尤其是農村人來說,餃子絕對是逢年過節必不可少的食物,卻不是因為它有多么好吃,重要的是它所包含的一種文化傳承。春節中中華民族最盛大的節日,而餃子又是這一節日里餐桌上的首席代表中華美食代表。它的每一個部分,無一不蘊涵著中華民族文化。
另外還有十分重要的一點就是:這餃子做起來也費勁,程序很多,所以也更能顯得誠意十足。
就拿這次來說,宋南極下蔭子拿了兩顆白菜。先把剝干凈,然后用刀盡量切成細絲,為的是接下來剁餡的時候少剁兩刀。切好之后就可以直接上手剁了,一把菜刀、兩把菜刀都行,只要你刀法夠好。這也是弄餃子費勁的第一關,你要來來回回,橫橫豎豎剁好幾道才行。而且里邊需要注意兩點,一是剁的時候注意用勁兒的大小。勁兒太大了容易把案板給一起剁了,最后會有木屑跟餃子餡混在一起。勁兒太小則剁不透,白費勁不說還浪費時間。第二點,如果是用白菜或者其它一些含水分較多的蔬菜做餡兒,剁餡兒的中間最好是先適量加幾把鹽,把里邊的水分給殺出來,這樣在包餃子的時候餡兒里頭就不會有太多水從而弄破餃子皮了。
乒呤乓啷一通亂砍,餃子餡剁好之后,接下來是擠水,就是要把白菜餡兒里頭的水給盡量的擠出去。一般用的方法就是先把一大鍋用的篦子放到洗臉盆或者其他地方,再將剁好的白菜餡兒放在大塊搌布里頭包裹起來放到篦子上使勁兒擠壓。
擠壓好的白菜餡兒和剁好(之前某個時間剁好的)豬肉一起攪拌,味道不夠還可以再加點鹽,或者甜面醬,或者還可以加點粉條。
拌好餡兒之后就可以和面了,再接著就是搟片兒,包餃子。總之折騰下來沒有幾個鐘頭是不行滴。
正當宋南極噼里啪啦剁餡兒剁得熱火朝天的時候,門外邊響起一陣馬達的低沉的轟鳴聲,緊接著是一個熟悉的聲音傳了過來——
“嬸子,云輝在你家沒有?”
“建勇啊,你找云輝不上他家找,怎么還跑到俺們家了?他沒在他們家嗎?”趙慧蘭問。
這位宋建勇同學就是曾經宋南極的小學同學。由于年齡上的差距,他和宋南極等一幫人很少打交道,反倒是和宋云輝走得很近。
宋南極對這個曾經班上的攪屎棍也很不待見,繼續賣力的剁著餃子餡兒。
只聽宋建勇尷尬一笑,接著說:“我剛從他家回來,他沒在家。我聽他娘說他上來了,就想著可能是上你家了。怎么?他沒在這兒嗎?”
“我沒看見他。你上屋里問問南極吧,看他見過他哥哥沒有。”
“噢,南極回來了啊。哎,好的。”
宋建勇揭開門簾進門了,宋南極假裝是剛看到他,佯裝一驚,繼而笑著打招呼:“哎呀,建勇啊,你上這兒干啥啊?”
宋建勇倒是絲毫沒有察覺宋南極的異樣,笑著說:“我看看你云輝哥哥在你家沒有,呵呵,找他有點事。好家伙,南極,你這會兒個子長這么高了啊?這用那句話怎么說來著,那個,那個,哦,士別三天得刮目相看,對不對啊?”
宋南極斜了他一眼,說:“士別三日當刮目相看。”
“哎,對對對。這‘大學生’到底是比俺們厲害啊,呵呵。”
宋南極笑笑繼續剁著白菜餡兒。眼前這個曾經高自己一頭的年級“小霸王”如今已經矮自己半頭了。模樣沒有改變太多,臉上還是坑坑洼洼的,只是又多了些和年齡不符滄桑。
“對了,你今兒個看見你哥哥沒有啊?我找他有點事。”
“沒看見,昨天中午見過他一回,那時候他剛賣魚回來。”
“哦,那就算了。我再去上別處找找看。你們在那上學怎么樣啊?聽說私立學校管得都特別嚴呢,還什么半軍事化管理,真的假的?”
“呵呵,當然是真的了。那兒可都是咱們全縣的尖子生,不管嚴點還行啊。俺們每天除了睡覺就是學習,哎,別提多憋的慌了。”宋南極得意的“數落”學校的非人道主義管理。
宋建勇倒是一點都沒聽說宋南極話里有話,反倒實誠的點點頭說:“唉,管嚴點好。可雞巴別像鄉中里頭那樣,三天打架了,兩天談戀愛了,哪JB是能好好學習的地方啊。還是上學好,好好上,可別像俺們這會,每天面朝黃頭背朝天的,再想上學也沒后悔藥吃了,呵呵。”
宋南極聞言不禁停下了手里的菜刀,“怎么,你不上學了啊?”
宋建勇微微嘆了口氣,“嗯,今年夏天就不上了。上了也白上,呵呵。老師在上頭講啥俺們都不知道,就和JB聽天書一樣。俺們天生就不是那念書的材料,再上也是白費錢,還不如回來種地呢,呵呵。我讓我爹也買了個250,想著和你云輝哥哥一起去上市里頭賣魚呢。”
宋南極一直就看不上這個曾經長著個子大,到處欺負人的同班同學,但是現在卻突然有一絲同情,“那咱們年級除了你還有誰上著學呢?”
“咱們年級除了孫曉飛和你們仨,剩下的我,瑞海,白珠,春海俺們四個都不上了。女生們就不知道了,應該都還上著呢吧。”
“都不上了?我刺兒,為啥啊這是?”宋南極不由得問。
宋建勇笑笑,“學習不行啊!上課的時候啥也聽不懂,到了教室里頭除了睡覺還是睡覺,課本里頭那些字,它們認識俺們,俺們可不認識它們啊。每天聽講就和雞巴聽天書一樣,呵呵,這還有什么學頭啊?”
宋南極“哦”了一聲,便沒有再做聲,繼續悶頭剁餡兒。
“那我先走了,你哪天要是碰見你哥哥了對他說一聲說我有事找他。”宋建勇說完轉身走了。
宋南極又“哦”了一聲,然后目送宋建勇離開。
當時的宋南極并沒有意識到宋建勇等人當時的決定會給他們各自的人生帶來什么樣的影響。多年之后,當宋南極遇到另外一個和宋建勇同時輟學的宋瑞海的時候,他才突然明白,其實一個人的命運往往就是由一些不經意間的決定所改變的。
在當時的宋建勇們眼里,他們并沒有意識到初中沒讀完就輟學會給自己以后的人生帶來什么樣的影響,而且他們做出這樣的決定也完全沒有經過深思熟慮,甚至還有點“理所應當”“順理成章”的感覺。因為同村的很多人都是這么干的,因為自己腦子不好使,因為在學校不自由,因為當時根本沒有想多么長遠……
成年之后的宋瑞海在跟宋南極聊天的時候,經常是嘆息連天:早知道小時候咱也使使勁兒,好好學習學習,再怎么說也不能比這會兒差吧!