1、
上午泡牛奶的時候，順手就切了根香蕉放在里面，剛攪拌好就出宿舍門接了個電話，2分鐘后回來舀一勺放進(jìn)嘴里，蒼天無法言喻的好吃！
整個過程是這樣的：25g的奶粉我手抖兌了10倍以上的水，奶味兒的濃郁度就難免大打折扣了。而那根香蕉雖然買了好些天了，可外皮還是帶些青，肯定不怎么熟，所以我一直抗拒吃它。帶著對這根略略青皮香蕉美味程度的質(zhì)疑，切的時候我“精打細(xì)算”，盡量把每片都切得一樣薄，還從中莫名體會到了做游戲的樂趣。
用勺子攪拌好我就出門了，留下平均厚度3毫米的香蕉片們在1:10的熱牛奶里自由自在地浸泡了2分鐘。
這2分鐘完全是尚青澀的香蕉和已被水化得溫柔非常的牛奶的2分鐘，在屬于它們的這2分鐘里，香蕉為可能寡淡的牛奶賦予了水果的香甜，牛奶也用自己的全身心將半生的香蕉包裹得柔軟……
好吃好吃好吃！
2、
我是最近兩個月才開始好好吃飯的，原因是膽結(jié)石真的把我疼怕了。之前胃也動不動就疼，但再嚴(yán)重忍下12個小時喝些藥也就沒事了，所以還是任性地胡吃海塞，高興了就吃辣，不高興就喝酒?？赡懡Y(jié)石不一樣，如果不打止痛針不掛水那可是忍上三天要崩潰了都不見消停的，況且這病不僅犯病的時候來勢洶洶，還有極大的潛伏危機，一旦引發(fā)胰腺炎，再不走運是急性的，可就要為你的小命捏一把汗了。
雖然在我爸眼里我一向是個“飛天舞地”的主兒，可膽結(jié)石那絞心的鬧人的疼，一個月內(nèi)發(fā)作過三回，我也就不抱任何僥幸心理，真的開始好好吃飯了。
好好吃飯，提綱挈領(lǐng)就是兩個詞兒——半飽、清淡。
為了把握半飽的度，必須在吃飯的時候保持心無旁騖絕對認(rèn)真，去感受食物進(jìn)入胃的整個過程以確定什么時候該停下來。
而絕對的清淡，也就是素食的基礎(chǔ)上，在烹調(diào)時除了少量的油鹽外其他調(diào)料一概不加（我可能偶爾放一點醋哈哈~）
卻因此，完全改變了我對吃飯這件事的看法，以及對機械化習(xí)慣化的日常生活的感受。
其一，發(fā)現(xiàn)食物本真的味道。
食材褪去各色調(diào)料之后各自迥異的口感，還有它們的色澤它們的柔軟堅硬，吃進(jìn)去是暖和還是膈應(yīng)……像交朋友一樣。于是哪怕必須放棄甜品和燒烤之類讓人瞬間幸福爆棚的美食，卻意外收獲了那些樸素食物更為溫和可愛的美好。正好切合這么一句話，吃慣了“濃油赤醬豐腴味”，又怎知“清淡薄鹽本蔬香”。
其二，我開始拋卻形式上的誘惑，認(rèn)真地審視自己，和自己周圍的一切。
在上文提到吃東西像交朋友一樣，可不是嘛，喜歡就多吃不喜歡就少吃，不僅如此，一樣食物開始很喜歡后來又不喜歡了。這是因為最開始的時候只喜歡了它的第一刺激，時間一長發(fā)現(xiàn)與自己并不相合于是就放棄了。
比如從前我超愛吃烤茄子，敷上滿滿的蒜末再蓋上一層孜然又覆上一層辣椒，要多帶感有多帶感?？晌椰F(xiàn)在覺著，我愛的其實根本不是烤茄子，是那些調(diào)料帶給我的刺激，把茄子換成土豆換成金針菇，會發(fā)現(xiàn)在味道上并沒有什么區(qū)別。我被千篇一律的調(diào)料蒙蔽了忽悠了，而忘記了我選擇和考慮的對象本應(yīng)該是那些有著根本差異的食材才對，這才對得起我活在這世上每次動腦子死掉的腦細(xì)胞們。
我明白有人會跳出來說，好吃就是好吃，美食是愉悅身心的，想那么多沒必要。
可對于我來說，只要關(guān)乎選擇，這個選擇指向的對象不能是花里胡哨的表面形式而必須是本質(zhì)的東西（食材本身）；這個選擇的內(nèi)在邏輯必須由我自己清楚地把控而不是盲目地被刺激引導(dǎo)。我要的是脫離感官無意識的歡欣，抵達(dá)內(nèi)心邏輯清明的愉悅。
3、
說回交朋友這檔子事兒。
一個月病假結(jié)束后返校，離開爸媽只能吃食堂，三餐的選擇在最開始的時候讓我頗費了點腦筋。于是每次站在窗口旁邊思考吃什么的時候就順帶觀察來往的同學(xué)們都端了些什么，幾次下來發(fā)現(xiàn)了很有趣的事情：
一方是肉食派——排骨啊雞丁啊魚香茄子之類一看就醬汁底料滿滿的 ，與之不相上下的清淡派——西紅柿雞蛋啊萵筍胡蘿卜啊玉米火腿燴豌豆這些色彩鮮艷明亮的。
這兩大類放一起別的不說，真的是“色香俱全”，而那些沒法一眼就招人待見的呢？像藕片啊清炒千頁豆腐啊素黃瓜片這些，只零零星星有個別人寵愛它們。
它們是先天優(yōu)勢不明顯的、安靜的、不辯解的、等待的，反過來想，其實根本不是人們在選擇它們，而是它們在篩選人，你要和它們有靠近的品質(zhì)才行，它們最看重的，是耐心和仔細(xì)。
由此我發(fā)現(xiàn)，一個人選擇什么食物可能和他的性格有很大的關(guān)系。
我開始細(xì)想自己都有哪些喜歡吃的食物——榴蓮、紅蛇果、香蕉、草莓……金針菇、南瓜、茄子、糯玉米……好像都是些口感相對較軟的東西，其中也有些略帶點韌勁兒。我就是吃一口榴蓮能幸福一整天，碰到金針菇其他菜就都是擺設(shè)，這些綿軟的有時又柔韌的食物令我不得不愛，它們是我可愛的伙伴們，陪我溫柔而堅韌地去好好生活。
4、
牛奶與香蕉，是食材與食材間的互補自洽，而我也找到了自我與食材間的關(guān)聯(lián)點，這讓我第一次感到與自然如此親密的共生關(guān)系，這種感覺前所未有，也使得面對社會生活的我，有幸、獲得了一份隨時隨地供給的關(guān)懷。
PS：生病之前在家自己也鼓搗了一陣子廚藝，初學(xué)不才，但切實體會到了一種“完成作品”的滿足感???
