外賣APP競品分析-餓了么vs美團外賣vs百度外賣

1.市場趨勢及業界現狀

1.1 市場趨勢:新餐飲時代到來,外賣成為第三種常規就餐方式

在互聯網浪潮的沖擊下,餐飲行業的互聯網化飛速發展。從最初的點評模式開始,團購、外賣等諸多形式不斷涌現。當前,餐飲行業已成為本地生活服務行業中互聯網化程度最高的行業之一,訂外賣、在線預訂、團購都已經成為消費者就餐的常規選擇。

來源:易觀 | 中國互聯網餐飲外賣市場年度綜合分析2018

在懶人經濟時代,外賣已成為第三種常規就餐方式。借助外賣,餐廳可擺脫位置、營業面積的制約,擴大服務范圍,提高銷量。

1.2 業界現狀:餓了么收購百度外賣,“外賣三雄”轉變為雙寡頭格局

2016年外賣三強鼎立局面已經形成,但去年百度外賣勢頭稍降,餓了么和美團外賣占據主要市場。而在去年八月餓了么收購百度外賣后行業格局基本確定,市場份額集中度進一步加劇。“外賣三雄”局面被打破,轉而形成雙雄爭霸的格局。盡管百度外賣自去年被餓了么收購以來,經歷了高管相繼出走、代理商風波以及代理商、渠道商被裁撤等多重波折,失去了原有的競爭力,但從數據看來,百度外賣仍是外賣訂餐行業的top3。

在用戶份額方面,餓了么41.7%的用戶份額位列行業之首,美團外賣41.0%的用戶份額緊隨其后。外賣用戶基本集中在餓了么,美團外賣和百度外賣三家。

來源: 艾媒報告 | 2017上半年中國在線餐飲外賣行業研究報告

2.競品選擇

根據艾媒北極星APP指數,餓了么和美團外賣在外賣行業內占領主要市場,具有絕對優勢。百度外賣自被收購后,雖競爭力不如從前,但仍能從市場中分得一杯羹。且餓了么收購百度外賣后,實行雙品牌運營,因此筆者選擇這三款在外賣市場占主要地位的APP進行競品分析。

來源:艾媒北極星APP指數

3.體驗環境

測試機型:iPhone 8

操作系統:iOS

測試網絡:WiFi+4G網絡

測試版本:餓了么v7.35,美團外賣v6.4.1,百度外賣v4.15.0

4.產品定位及目標用戶

4.1 品牌slogan

餓了么:餓了就要餓了么

美團外賣:美團外賣,送啥都快

百度外賣:品質生活,安全送達

APPSTORE下載導語

從三款外賣APP的品牌slogan和APPSTORE下載導語來看,餓了么定位準確,從學生群體發家,瞄準外賣市場,專注成為餐飲服務界巨頭。而美團外賣是美團集團T型戰略的重要一環,一直在積極搭建O2O平臺,擴大O2O平臺的可能性,因此生鮮水果藥品配送服務應運而生。百度外賣從一開始主打的就是中高端白領市場,因此slogan強調品質。

4.2 目標用戶

4.2.1 用戶屬性

餓了么用戶屬性 來源:易觀萬像(數據截止2018年2月)
美團外賣用戶屬性 來源:易觀萬像(數據截止2018年2月)
百度外賣用戶屬性 來源:易觀萬像(數據截止2018年2月)

根據數據顯示,可以看出,用戶主要為30歲以下的學生群體和白領上班族,消費水平為中等,大多數為女性。美團外賣用戶群體相較餓了么,30歲以上的用戶占比更高,主要市場為白領及學生群體,用戶也以女性居多。而百度外賣以男性用戶為主,主打中高端高領市場。學生及白領群體特點都為喜歡在外吃飯,追求方便效率,對外賣需求大。

4.2.2 用戶地域分布

餓了么用戶地域省份分布? 來源:易觀萬像(數據截止2018年2月)
美團外賣用戶地域省份分布? 來源:易觀萬像(數據截止2018年2月)
百度外賣用戶地域省份分布? 來源:易觀萬像(數據截止2018年2月)

從三家數據對比,用戶主要分布在發達地區(如北京)及沿海地區。餓了么與美團外賣目標用戶主要集中在一二線城市。餓了么用戶相較美團外賣,分布更廣,而美團外賣集中在華北華中地區。百度外賣用戶主要集中在北京,華北地區,用戶分布較為集中。

餓了么用戶主要為學生,逐漸向白領群體發展。學生群體對價值更加敏感,所以餓了么更注重補貼優惠的宣傳,在學生市場做促銷。白領用戶有穩定收入,因此比校園用戶對于時間的敏感度、對于品質的的敏感度要高,對價值的敏感度沒有學生高。百度外賣主打的是中高端白領市場,自然更注重強調品質。

5.競品分析

5.1 產品功能

5.1.1 核心功能

外賣APP產品功能大同小異,核心功能都是用戶選擇商家(搜索或推薦)-選擇菜品-下單并支付-等待配送-完成訂單-評價。

①搜索

三款競品的搜索框都選擇在首頁頂部顯示,并預設提示文字。

三款搜索框,從上到下分別為餓了么、美團外賣、百度外賣

餓了么依舊以優惠信息吸引用戶,引導用戶領取紅包后下單。同時在搜索框下部設置標簽,標簽內容根據用戶最近搜索推薦(如圖筆者最近搜索了糖醋排骨和快樂檸檬)和優惠紅包信息,一定程度上提高了用戶搜索效率。

美團外賣的隱形提示文字為用戶最近下單商家,滿足用戶可能重復下單的需要。在不同時段也可能提供當前熱搜詞作為隱形提示文字。

百度外賣以搜索熱度詞作為提示文字,給了用戶推薦選擇,一定程度減小了用戶的選擇困難。而且與其他兩款競品不同的是,搜索框后部還提供了語音輸入功能。智能識別用戶口語中的關鍵詞,給出相關推薦。

百度外賣語音輸入搜索

進入搜索頁面后,三者都提供了熱門搜索和歷史搜索。

三款搜索頁面

餓了么在熱門搜索欄依舊提供優惠紅包信息。

百度外賣將熱門搜索進行分類,提供不同推薦搜索,但此設置的弊端是每類熱門搜索都僅能列三四個詞條,推薦效率低。

美團外賣除熱門搜索和歷史搜索外,還提供“猜你在找”條目,顯示最近下單的商家,方便用戶重復下單。并且美團外賣在搜索框后設置設置搜索按鈕,滿足不同使用習慣的用戶。

②首頁推薦

從左至右分別為:餓了么、美團外賣、百度外賣

>> 三者首頁頂部都排列了導航圖標提供菜品篩選功能,一定程度上提高了用戶選擇的效率。其中餓了么和美團外賣在圖標下設置頁碼提示用戶。而百度外賣圖標則自動橫向滾動提示用戶。

餓了么圖標欄

圖標滾動容易給用戶造成混亂,相比之下頁碼提示更加直觀。

到晚上,三款產品的圖標都會有更換出“夜宵”圖標,更精確地滿足用戶需求。

>> 餓了么首頁從上到下依次為:推薦專區-品質優選-banner-推薦商家。其中的“品質優選”是從大品牌餐飲出發進行推薦。餓了么首頁整體除了搜索框下部,并無基于用戶喜好及基于歷史訂單的推薦。

美團外賣首頁從上到下依次為:banner-優惠專區-為你優選-到店自取-附近商家。“為你優選”欄目為用戶最近瀏覽過的商家,或與用戶喜好猜測匹配的商家(比如給筆者推薦湘菜精選)?;谡劭郏脩粝埠眉皩r間有要求的用戶進行推薦,首頁設置更加友好。

百度外賣首頁從上到下依次為:banner-推薦專區-為你甄選-附近商戶/此刻最熱。其中“為你甄選”欄目也是根據用戶最近下單及喜好進行推薦?!按丝套顭帷睓谀渴前俣韧赓u的特色,根據即時最多瀏覽人數的商家對用戶進行推薦,方便用戶尋找熱門商家。

>> 三款產品首頁的重點都是附近商家推薦。

餓了么與美團外賣商家推薦欄目

餓了么在導航欄設置“會員領紅包”標簽,引導用戶成為會員享受優惠。美團外賣和百度外賣在商家信息顯示中,增加了人均消費,更方便用戶進行選擇。

三款產品都將滿減優惠進行橫向展示,但一行顯示數量有限,餓了么直接將超出的信息用省略號代替,用戶需要點進商家才能獲取全部滿減信息。美團外賣更加直接,用多個顏色豐富的小標簽將優惠信息及特別服務全部展示,直觀簡潔,吸引眼球,方便用戶迅速獲取信息。

百度外賣

百度外賣對多出的優惠信息采取的是下拉標簽,將超出的滿減信息用下拉標簽展示,在展示方面更加友好。并且百度外賣多出引導語功能,如圖中的“近期936人點贊了香辣大閘蟹”“無辣不歡”等,借助口碑和評價對菜品進行營銷。用戶在線下選擇菜品時一般會通過朋友推薦或服務員推薦,而在線上陌生的商戶選擇菜品時往往沒有頭緒,引導語的出現很好地將口碑從線下往線上進行遷移,進一步引導用戶進行商家或菜品的選擇,提升用戶的滿意度。另外,進行了推廣的商家會有“廣告”字樣提示用戶,避免信息重復出現誤導用戶,符合《互聯網廣告管理暫行辦法》。

餓了么與美團外賣

用戶除了通過頂部導航欄對商戶進行篩選,還可以對單個商家進行過濾。

如上圖中在餓了么和美團外賣商戶信息欄中點擊省略號,對百度外賣的商戶進行長按,即可調出過濾功能。三款產品的篩選信息也各不相同,餓了么只提供“不喜歡”功能,將當前商戶移除用戶首頁,百度外賣則多出“找相似”按鈕,并且用紅白顏色進行區分,紅色按鈕視覺突出,引導用戶點擊,供用戶發現更多相似商戶,進行更多選擇。但個人認為百度外賣的此功能需要長按才能召出,無形之中是對用戶隱藏了此功能。而美團外賣再多出“收藏”按鈕,簡便了用戶點進商戶再進行收藏的操作。同時加上了icon配合文字,優化了視覺效果,顯得活潑。相較之下,稍顯貼心。

如果是下午打開三款產品,餓了么和百度外賣的首頁推薦商戶會更新為甜品下午茶類,更加精確瞄準當前用戶人群的需求。

③選擇菜品

三款產品在選擇菜品的步驟和界面也類似,但在細節上稍有不同。三者在選擇菜品頁面都分為點菜-評價-商家三個版塊。

點菜

>> 在點菜頁面首先吸引眼球的都是招牌推薦,降低了用戶的選擇困難,也提高了用戶的用餐滿意度。

美團外賣 招牌推薦

不同的是,美團外賣招牌推薦版塊進一步根據評價標注出推薦菜品,如上圖“最受好評”“招牌”字樣。而百度外賣則是根據其他用戶對菜品的點贊數進行推薦。

百度外賣 網友推薦

而餓了么的這一版塊僅僅是將目錄下的菜品信息復制到招牌推薦版塊,無其他用戶反饋,推薦力度稍顯單薄。

>> 招牌推薦版塊下即為菜單頁面。三款產品類似,左側為目錄,右側為具體菜品。餓了么和百度外賣在目錄上方有熱銷和折扣目錄頁。

餓了么目錄頭

而美團外賣除熱銷和折扣目錄頁,還提供專場及優選目錄頁。

美團外賣目錄頭

“專場”即上圖右邊banner,內容為店內菜品專題推薦,但點擊進去并無更多文字介紹,也無其他信息,僅僅是將部分菜品集中展示,可能對用戶選擇起不到太大的引導作用。個人認為該功能還可以進行一些改進。“優選”頁為美團外賣根據用戶喜好進行的店內菜品推薦,能幫助用戶迅速找到可能感興趣的菜品,提高點菜效率。

評價

>> 三款產品都設置有評價版塊,供用戶參考選擇菜品。且三款產品都建立了評分機制,用戶可通過分數直觀地對商戶有初步判斷,

筆者選擇了一家評價數相對其他商戶較多的店鋪在三款產品中進行比較。

該商戶在餓了么中評價數為1281條。圖片比文字更具說服力,習慣使用電商的用戶也更傾向于首選帶圖評價進行參考。但在這1281條評價中,帶圖評價僅有16條。且文字評價多為樣板話,沒有太大的參考價值。

餓了么-評價

而在百度外賣的評價模塊,與餓了么如出一轍的同樣是樣板話的泛濫和帶圖評價的貧乏。百度外賣與其他兩家不同的是,在評價版塊內加入了“指南”模塊,內容為美食自媒體對該商戶菜品的測評。個人覺得“指南”模塊可以以標簽形式折疊在評價版塊內。用戶在瀏覽評價時,先入為主的是“指南”推薦,而不是期待的真實評價,這容易使用戶產生跳躍感。一個饑腸轆轆的用戶的主要需求應該是迅速點菜下單,不太可能有耐心讀完一整篇美食測評。

百度外賣-評價

美團外賣是美團點評旗下的延伸,評價功能做得相對完善。得益于美團外賣在每個訂單完成后奶媽般的呼喚求評價設置,商戶評價不僅數量多,且內容為用戶用心撰寫,評價十分優質,圖文并茂,對其他用戶有較大參考價值。美團外賣不僅把用戶在意的帶圖評價單獨設置標簽,還插入了大眾點評中的商戶評價。將外賣平臺內和平臺外的評價悉數展示給用戶,雙管齊下,讓用戶對商戶有了迅速的直觀了解。

美團外賣-評價

>> 同樣的一家商戶在三個平臺中的評價數相差較大,作為后起之秀的百度外賣評價數也遠遠多于前輩餓了么。由此也可以看出三款產品對評價的重視程度。

從頁面效果看起來,美團外賣賬戶綁定微信,百度外賣賬戶綁定百度賬號。兩者都有一定用戶基礎,用戶資料頭像也相對完善。而餓了么的用戶無平臺基礎,大多未設置個人頭像,在評價版塊內藍底方框默認頭像集中顯示,再加以樣板評價,使得版塊整體顯得生硬,大大降低了用戶的瀏覽欲望。

④下單并支付

>> 對于收貨地址的選擇,美團外賣不同于其他的兩家的是,每次訂單都要重新選擇收獲地址。并且為了提醒用戶,填寫地址后才可選擇使用紅包。這一定程度上減少了訂單信息錯誤的發生,相比于其他兩家的默認收貨地址設置,每次重新選擇地址延長了用戶在APP上的使用時長,但也對用戶造成了時間浪費。兩種選擇各有利弊。

美團外賣-提交訂單

>> 三款產品的支付流程略有不同。

美團外賣和百度外賣都是在訂單提交后選擇支付方式,提供美團支付/百度支付與第三方支付,再轉入支付頁面。目前支付市場已基本被支付寶和微信占據,美團支付和百度支付希望依靠外賣平臺為今后拓展金融領域打下基礎。美團外賣不支持支付寶支付,這會使一部分支付寶客戶流失。相比之下,百度外賣支持百度支付、微信支付、支付寶、Apple Pay,覆蓋用戶群最廣。

餓了么則是在訂單生成頁同時可以選擇支付方式,再轉入支付頁面。一定程度上提高了下單效率。而且餓了么依靠阿里巴巴的扶持,除支付寶外還支持花唄支付和QQ錢包(不支持微信支付),解決了部分以QQ為主要通訊工具,樂于提前消費的學生群體的需要。

⑤等待配送

美團外賣的LOGO“美團外賣,送啥都快”和餓了么CEO之前發布的主題為 "Everything 30'"的演講,都體現出配送是外賣產品競爭的下半場。個人覺得餓了么與百度外賣的聯合在配送方面存在一定優勢。餓了么最先建立起自營配送網絡,且享受阿里的資源與扶持;而百度外賣在高端外賣市場積累了豐富、優質的用戶和商戶資源,人工智能配送技術一直走在行業最前沿。二者雙劍合璧,合力的效果不容小覷。

5.1.2 非核心功能

①拼單

百度外賣暫無拼單功能,餓了么與美團外賣拼單功能相似。不同的是美團外賣僅支持微信好友一起點餐,餓了么則多出釘釘好友拼單鏈接。更加方便白領市場,擴大了產品流量。

餓了么與美團外賣拼單頁

②跑腿

目前美團外賣和百度外賣設有跑腿功能,餓了么幫買幫送功能暫時下線。跑腿功能類似,可幫用戶購買超出配送范圍的商品,也可上門取送。擴大了用戶的消費范圍,也開拓了配送員的業務。充當了同城物流的功能,但比傳統物流效率更高。百度外賣老大曾經說“我們最想做的不是掙外賣的錢,我們要做的是同城物流,外賣不過是體量最大的業務”。外賣平臺具有堅實的用戶基礎,以外賣平臺為跳板發展同城物流確實有助于平臺擴展O2O服務。

③會員

用戶在平臺開通會員后,可減免配送費,對于外賣需求大的用戶十分劃算。建立會員制可以增強用戶粘性,沉淀下高頻用戶,使會員習慣在該平臺消費,培養長期用戶。充值的會員,大部分情況下會優先選擇專送的店家。當用戶習慣于使用專送,那么使用專送的商戶也會增加,從而更方便平臺優化配送網絡,提高配送效率。

目前三款產品中,餓了么最先推出會員制。普通用戶也可以通過使用獎勵金兌換無門檻紅包。而獎勵金可通過平臺贈送和下單獲得,有效地刺激了用戶消費。百度外賣目前也有會員服務。而美團外賣僅在去年六月和七月抽取用戶贈送會員,并且配送費減免僅在石家莊和廈門實行。但各平臺都存在充值會員后配送費提高、優惠力度下降,受到了用戶極大的不滿。

④截圖響應

在用戶對頁面進行截圖時,三款產品都會捕捉用戶的截圖動作,并作出響應。

餓了么與美團外賣

餓了么只在商戶頁面截圖時會彈出大窗口,猜測用戶截圖的需求,提示用戶是否要進行分享或與好友拼單。

美團外賣則是彈出如上圖右側的小窗口,與用戶交互,過幾秒自動消失。美團外賣響應窗口不如餓了么響應窗口顯眼,特別是在菜品圖同樣為黃調色系且鮮艷時,更容易被用戶所忽視。但美團外賣的截圖響應適用于所有頁面,且“好友拼單”選項排位最低,因此捕獲截圖動作不僅是為用戶提出拼單建議,更主要的是為用戶提供意見反饋通道。

百度外賣與美團外賣類似,在所有頁面都進行截圖響應。但響應窗口更小,且為半透明,同樣過幾秒自動消失。不提供拼單服務,因此沒有拼單按鈕。

三家捕獲截圖動作的目的不同,餓了么傾向于為用戶提供拼單選擇,美團外賣和百度外賣則是提供反饋通道。捕捉截圖動作的設計很細心,是對用戶需求的猜測并作出響應。但百度外賣除截圖響應以及訂單完成后可以進行問題投訴外,很難找到其他的意見反饋入口。而餓了么除了訂單完成后也未找到明顯意見反饋入口。美團外賣在這一點的設計上更加友好。

5.1.3 特色功能

5.1.3.1 餓了么

①食品安全理賠

餓了么 食品安全理賠

以往用戶在食品中發現異物或變質,可向商戶和平臺投訴,溝通成本大,流程時間較長;而快速賠付通道開辟后,可省去與商戶協商的步驟,直接由保險公司進行賠付。通過理賠通道,用戶通過描述賠付原因,上傳問題商品照片,提交申請,得到確認理賠回復后即可獲得經濟賠償。相當于為每一位用戶上了一份食品保險。

餓了么通過技術識別照片是否虛假,但目前依然存在因為技術識別圖片錯誤導致無法理賠的用戶。并且網絡新聞大多宣傳的是如何進行食品安全理賠和如何避免惡意用戶騙取理賠款,而鮮有報道指出餓了么將對問題商家如何處理。個人認為餓了么應該向理賠用戶公開處理方式和結果,這是對理賠用戶的負責,也是對其他用戶的保障。

②食項全能飽衛戰

這項活動算是今年流行的直播答題模式的延伸。模式與之前大火的“頭腦王者”類似,用戶隨機匹配對戰,五道題內得分多者勝出,贏得獎勵。對用戶來說參與門檻低,費時少。參與付出的代價小,還能獲得趣味和獎勵。對商戶來說,每輪答題可以插入了有關品牌餐飲企業的題目,在一定程度上對商戶招牌起到了宣傳作用。對平臺來說是一條可觀的廣告服務渠道,也增加了用戶逗留時長。用戶參與活動所需的爆竹有限,可通過好友助力繼續闖關。增強了游戲的社交屬性。

餓了么推出的食項全能飽衛戰,包括之前的“誰去拿外賣”、餓公益中的養貓養狗,關注點都在趣味性與娛樂性,準確地輻射到了以學生為主的年輕用戶群。

5.1.3.2 美團外賣

①好友頭條

美團外賣首頁

美團外賣將好友頭條模塊放置在首頁中間,并將內容滾動顯示,吸引用戶點擊查看。該功能相當于線下的朋友推薦,用戶樂于相信熟人的口碑,這也是線下習慣向線上功能遷移的一個例子。美團外賣賬戶與微信綁定,對于用戶來說熟人推薦比陌生用戶推薦更加可靠。

②偷紅包

在確認微信授權連接后,用戶每天可偷取兩位微信好友的紅包,通過互動的形式改變了紅包補貼的發放形式,增強了趣味性也增加了社交元素。有仗于騰訊對美團外賣的加持,不管是偷紅包還是好友頭條,美團外賣逐漸增強了產品的社交屬性,試圖通過關系型推薦和互動來帶動用戶粘性,讓社交關系輔助于交易。

5.1.3.3 百度外賣

①指南

百度外賣將“指南”單獨作為一項放置在主頁導航中,可能是想開發類似美食公眾號的平臺,吸引用戶逗留。同百度外賣商戶評價中的“指南”模塊類似,內容多為搬運自美食自媒體,缺少原創內容和針對性,每條資訊的閱讀量并不可觀。百度外賣可能需要培養用戶習慣,最佳效果是使用戶習慣將“指南”作為獲取美食資訊的途徑,隨時隨地都會打開APP瀏覽,才能使“指南”功能物盡其用。但不可忽視的一點是,對于外賣類APP,多數用戶只在用餐時刻才會使用,與平臺所希望培養的用戶習慣相悖。在這類時刻,用戶的主要需求是迅速下單,而不太可能有多余的耐心閱讀資訊獲得推薦。

②此刻最熱

“此刻最熱”模塊是百度外賣區別于其他兩家的特色。按熱度以信息流形式為用戶展示附近實時訪問人數最多的商戶,利用人們的從眾心理為用戶提供選擇。個人認為可以為熱門中的商戶進行分類,如快餐類實時熱度排行,甜品類實時熱度排行等。同時,平臺也應該考慮到將熱門商戶進行排名必定會給商戶帶來更大客流,瞬間高峰的客流是否會影響配送質量等問題。

5.2 產品結構

5.2.1用戶流程

外賣產品用戶流程

5.2.2功能結構

箭頭標記為特別功能。

餓了么產品結構

餓了么產品結構

美團外賣產品結構

美團外賣產品結構

百度外賣產品結構

百度外賣產品結構

5.3 交互設計

①三家產品選擇了三種不同顏色作為產品的主色調。

餓了么的藍色帶有安全、迅速、冷靜的暗示。

美團外賣選用的黃色則是最能刺激食欲的顏色。

百度外賣的紅色是最能增強食欲的顏色,同時整體頁面以白色為主,清新簡潔。

②同時還有一些小細節增加了用戶使用過程中的樂趣。例如餓了么的購物車開合設計,美團外賣的貫穿主體的袋鼠標識。

5.4 運營及推廣

①根據Analysys易觀千帆監測數據顯示,就餐飲外賣移動領域滲透率而言,滲透率為8.9%,仍然較少,外賣領域活躍用戶的增加仍有較大的想象空間。

來源:中國互聯網餐飲外賣市場年度綜合分析2018

受限于外賣產品的特殊性,多數用戶僅在用餐時段使用產品。如何使用戶在其他時段依舊活躍成為產品努力的方向。餓了么的食項全能飽衛戰、餓公益,百度外賣的指南,都可以看做外賣產品為提高行業滲透率所邁出的一步。

②百度外賣的“指南”頁是一條很好的拓展除外賣O2O之外的業務的渠道。但目前反響不佳。外賣平臺最大的資源便是用戶,個人覺得百度外賣可以向UGC用戶生成內容的方式發展。

首先可以推出評論功能。用戶瀏覽單一的自媒體指南“夸夸其談”,得不到其他用戶的反饋與評價,指南內容難以讓人信服。評論功能可以更加方便用戶進行用戶間的交流,從單一的接受轉化為與其他用戶的雙向交流。

其次可以鼓勵用戶進行輸出,為用戶提供發布測評和推薦的專區。優秀測評可得到平臺推薦獲得更多曝光率與熱度,刺激用戶持續輸出。來自用戶端的測評推薦也更容易收獲用戶的信賴。

③依舊因為外賣產品同質化嚴重,用戶難以對特定外賣平臺產生依賴??蛇m當舉行一些活動,例如和大品牌的熱門食品進行合作比如最近的麥當勞網紅蘸醬、肯德基嫩牛五方。以獨家優惠吸引用戶,依靠粉絲經濟與用戶情懷對平臺進行引流。

6. 總結

通過對比可發現,三家產品都在積極推出特色功能擺脫同質化競爭。餓了么的策略偏向娛樂性,用游戲的方式增強用戶使用過程中的趣味性。美團外賣則從社交出擊,推出一系列的“輕社交”嘗試,以熟人為入口,利用社交帶動用戶粘性。百度外賣則重點關注推薦功能,不管是首頁導航中的“指南”還是商戶評價版塊中的自媒體推文,以及首頁商戶信息流中穿插的“實時訂單”、“附近美食好評榜”等,都可看出百度外賣在推薦上下足了功夫。

餐飲外賣的盈利痛點在于運營成本居高不下,以及持續的高額補貼。三家產品均建立起了自己配送體系,自營眾包兼有,因此勞務成本較大。未來物流的研發重點也是一項持續投入。外賣平臺同質化嚴重,對用戶的爭搶依舊激烈,平臺為留存用戶所進行的補貼也將持續投入。

無論是外賣還是本地化生活,本身都不是強技術驅動型的產業。外賣平臺的競爭也將從補貼戰轉變為對商家資源爭奪和服務體驗優劣上。而目前提升服務體驗的重要方向即為依靠技術全面提升未來的物流配送服務。在技術革新的浪潮之下,外賣的戰場正在向人工智能進行轉移。

最后編輯于
?著作權歸作者所有,轉載或內容合作請聯系作者
平臺聲明:文章內容(如有圖片或視頻亦包括在內)由作者上傳并發布,文章內容僅代表作者本人觀點,簡書系信息發布平臺,僅提供信息存儲服務。
  • 序言:七十年代末,一起剝皮案震驚了整個濱河市,隨后出現的幾起案子,更是在濱河造成了極大的恐慌,老刑警劉巖,帶你破解...
    沈念sama閱讀 228,546評論 6 533
  • 序言:濱河連續發生了三起死亡事件,死亡現場離奇詭異,居然都是意外死亡,警方通過查閱死者的電腦和手機,發現死者居然都...
    沈念sama閱讀 98,570評論 3 418
  • 文/潘曉璐 我一進店門,熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來,“玉大人,你說我怎么就攤上這事?!?“怎么了?”我有些...
    開封第一講書人閱讀 176,505評論 0 376
  • 文/不壞的土叔 我叫張陵,是天一觀的道長。 經常有香客問我,道長,這世上最難降的妖魔是什么? 我笑而不...
    開封第一講書人閱讀 63,017評論 1 313
  • 正文 為了忘掉前任,我火速辦了婚禮,結果婚禮上,老公的妹妹穿的比我還像新娘。我一直安慰自己,他們只是感情好,可當我...
    茶點故事閱讀 71,786評論 6 410
  • 文/花漫 我一把揭開白布。 她就那樣靜靜地躺著,像睡著了一般。 火紅的嫁衣襯著肌膚如雪。 梳的紋絲不亂的頭發上,一...
    開封第一講書人閱讀 55,219評論 1 324
  • 那天,我揣著相機與錄音,去河邊找鬼。 笑死,一個胖子當著我的面吹牛,可吹牛的內容都是我干的。 我是一名探鬼主播,決...
    沈念sama閱讀 43,287評論 3 441
  • 文/蒼蘭香墨 我猛地睜開眼,長吁一口氣:“原來是場噩夢啊……” “哼!你這毒婦竟也來了?” 一聲冷哼從身側響起,我...
    開封第一講書人閱讀 42,438評論 0 288
  • 序言:老撾萬榮一對情侶失蹤,失蹤者是張志新(化名)和其女友劉穎,沒想到半個月后,有當地人在樹林里發現了一具尸體,經...
    沈念sama閱讀 48,971評論 1 335
  • 正文 獨居荒郊野嶺守林人離奇死亡,尸身上長有42處帶血的膿包…… 初始之章·張勛 以下內容為張勛視角 年9月15日...
    茶點故事閱讀 40,796評論 3 354
  • 正文 我和宋清朗相戀三年,在試婚紗的時候發現自己被綠了。 大學時的朋友給我發了我未婚夫和他白月光在一起吃飯的照片。...
    茶點故事閱讀 42,995評論 1 369
  • 序言:一個原本活蹦亂跳的男人離奇死亡,死狀恐怖,靈堂內的尸體忽然破棺而出,到底是詐尸還是另有隱情,我是刑警寧澤,帶...
    沈念sama閱讀 38,540評論 5 359
  • 正文 年R本政府宣布,位于F島的核電站,受9級特大地震影響,放射性物質發生泄漏。R本人自食惡果不足惜,卻給世界環境...
    茶點故事閱讀 44,230評論 3 347
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一處隱蔽的房頂上張望。 院中可真熱鬧,春花似錦、人聲如沸。這莊子的主人今日做“春日...
    開封第一講書人閱讀 34,662評論 0 26
  • 文/蒼蘭香墨 我抬頭看了看天上的太陽。三九已至,卻和暖如春,著一層夾襖步出監牢的瞬間,已是汗流浹背。 一陣腳步聲響...
    開封第一講書人閱讀 35,918評論 1 286
  • 我被黑心中介騙來泰國打工, 沒想到剛下飛機就差點兒被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道東北人。 一個月前我還...
    沈念sama閱讀 51,697評論 3 392
  • 正文 我出身青樓,卻偏偏與公主長得像,于是被迫代替她去往敵國和親。 傳聞我的和親對象是個殘疾皇子,可洞房花燭夜當晚...
    茶點故事閱讀 47,991評論 2 374

推薦閱讀更多精彩內容