雞蛋生吃有營養(yǎng)？喝生牛奶最健康？近年來這些飲食方法備受健康人士的推崇，并且很多人也盲目的效仿，但是西班牙藍(lán)頂?shù)臓I養(yǎng)學(xué)專家卻指出，這樣的飲食方法除了找病沒有別的功效。
生蠔
生蠔的腮部和腸道中附著著大量的病毒和細(xì)菌，不是單單靠清洗和檸檬就能解決的事情，唯一安全食用的方法就是徹底的做熟。
西班牙藍(lán)頂?shù)难芯繂T指出，很多食源性感染病的來源大多都是生蠔。
自助餐
看到這里大家不禁會問，吃自助餐都是熟的啊，有什么問題呢，問題就在餐具上，自助餐是最容易發(fā)生食物間交叉感染的一種餐廳，病毒細(xì)菌很容易得就會從一種食物傳到另一種食物上，并且在一些微煎的食物以及冷卻不充分的食物上，都是病毒細(xì)菌滋生的地方。
除此之外，很多人都覺得吃自助餐要吃回本，這樣只會令你吃出腸道疾病。
生雞蛋
由于夏天溫度高，生雞蛋十分容易產(chǎn)生細(xì)菌，生食雞蛋會導(dǎo)致人們感染上雞蛋所攜帶的沙門氏菌，嚴(yán)重的會令我們發(fā)燒、腹瀉、腹痛等癥狀。
生、不熟碎牛肉
牛肉漢堡是不少年輕人所青睞的一種食物，但是如果溫度較低的話會令沙門氏菌和大腸桿菌有機(jī)可乘，西班牙藍(lán)頂專家提示到，病原體是可以通過人體的腸胃繼續(xù)生長繁殖的，引發(fā)嘔吐、腹瀉、發(fā)燒、胃痛等癥狀是小事，嚴(yán)重的可能會導(dǎo)致死亡，所以在烹飪牛肉時(shí)，牛肉的中心溫度必須達(dá)到71攝氏度以上才可以。
生牛奶（未消毒的牛奶）
很多人都認(rèn)為生牛奶中含有更多的有益化合物，覺得飲用生牛奶更加健康，但是他們卻忽略了生牛奶未經(jīng)過加工殺菌的處理，其中含有很多細(xì)菌以及微生物，所以說生喝牛奶不是一個(gè)好想法，所以說生牛奶經(jīng)過巴氏消毒后才能消滅絕大多數(shù)細(xì)菌。
