不知不覺,秋天又到了。炎熱的夏季剛過去還沒幾天,還沒有讓人好好品味秋日的秋高氣爽,一場寒潮突如其來,讓人猝不及防,瞬間掉入寒冬。
幸好寒潮來得快去的也快,兩天后氣溫又回升到之前的溫度。走在路上,陽光透過車窗暖暖的照在身上,竟微微有些夏天的炎熱感。
在中國人的感官世界里,秋天意味著悲涼、凄惶、蕭瑟,一葉落而知秋,秋風秋雨愁煞人,似乎不那么招人喜愛,而這些和江南的秋全然無關。
藍色的天空,幾縷淡淡的白云,雖然沒有北方的寂寥曠遠,但是更加溫柔可親。
空氣仍然濕潤,不過相對夏天已經干爽了許多。道路兩旁的樹木仍然保持著碧綠,小區里的冬青也生氣勃勃,讓人絲毫感受不到秋天已然來臨。
只有忽然吹起的一陣風,地上幾片枯黃的樹葉隨風飄起,又如精靈般裊裊落下,樹梢隨之傳來一陣輕輕的嘩嘩聲,在悄悄提醒著你秋姑娘的腳步聲。
找個路邊的椅子,靜靜地坐下來,和煦的陽光照在身上,暖洋洋的,讓人不禁想起冬日里溫暖的小火爐。
靜寂中品味這秋日的韻味。
這個時節桂花正在盛開,記得小時候看港臺電視劇有一部名字是八月桂花香,情節已全不記得,但這個名字實在是太美了,一直記得清清楚楚。
桂樹有金桂和銀桂之分,金黃或銀白的桂花如米粒般大小,香氣四溢,全城都沉浸在這甜絲絲的桂花香里,深呼吸一口,心情也跟著甜蜜起來。
路邊高高的銀杏樹下落滿了金黃色小扇葉,鋪滿一地,在蔚藍的天空下,仿佛迷人的童話世界。不過這里的葉子還不夠多,在附近綠地一處僻靜的角落,有一片銀杏樹林,地上銀杏葉子如地毯一樣厚實綿軟。
路上行人慢慢的向前走著,似乎也在欣賞著這絢爛的秋景。幾個年輕人騎著租來的共享單車,歡快的笑鬧著遠去。遠處傳來建筑工地上轟鳴聲和敲擊聲,提示著這樣的日子正適合趕工。
秋天不僅僅有美景,還是一個美食的季節。秋風起,蟹腳癢。經歷了一年的辛苦生長,大閘蟹日漸肥美,這時候開始成熟上市。
本地人講究的是吃正宗陽澄湖大閘蟹,金毛玉爪白肚。如果時間安排的過來,驅車至蘇州昆山陽澄湖,坐在風景優美的湖畔邊農家漁船里,吹著湖風,欣賞湖光山色,逗弄無腸公子,愜意無比。
螃蟹是天下之至味,剝開紅通通的蟹殼,露出黃燦燦的蟹黃或潔白如玉的蟹膏,挑一點到口中,口感綿密,滋味悠長,非常的滿足。第一次見大閘蟹很驚奇,大閘蟹雖然生長在水里,一雙大鉗子上卻長許多像猴子一樣細密的長毛,在水中撫摸起來極其細膩。
剝螃蟹可是一個技術活,技術高超的人可以靈巧的剝出法海。傳說惡毒的法海和尚和美麗的白娘子斗法,失敗了無處可逃,正好遇見一只橫行的螃蟹爬過,于是就連忙鉆進了螃蟹的肚子里。
法海的模樣其實就是螃蟹的胃。剝開蟹殼,在螃蟹肚子中間,有一個小小的白白的小片就是螃蟹的胃,極寒,不能吃的。小心挑出來,中間有個小口,把里面小兜徹底翻轉,再把左右和下面的部分從后面小心捏住,轉過來從前面看,真的像一個正在打坐的光頭和尚。
吃螃蟹一定要喝黃酒。蟹性寒,須黃酒溫熱散寒。黃酒以紹興地產為佳,花雕泰雕均可,倒進瓷碗里,用開水燙熱,備在盤邊,剝出一絲潔白鮮嫩的蟹肉,輕輕蘸點切成細絲的姜泡醋,飲一杯香濃醇厚的黃酒,滋味無窮。
這時候須有三兩好友,談些人生趣事,或懷舊,也無需勸酒,就這樣吧,酒不醉人人自醉了。