賣茶嗎？
劉斌的茶葉店經過裝修后，上周末重新開業，他打來電話邀請我一塊去熱鬧熱鬧。這幾年，這小子生意經營的相當不錯，三個月前把茶店隔壁的鋪面也租了下來，兩個鋪面打通，面積擴大了一倍。我應邀前往，到了地頭一看，差點認不出來，裝修那叫一個美輪美奐，金碧輝煌。入門往上一看，天花吊成四角寬面塔形，四邊用金粉溜著，頂上的中心位置是錦繡的鮮花圖案，絢爛多姿，延伸開來，快鋪滿了整個屋頂空間。入門左邊，依次排列過去是古香古色的傳統樂器，有古琴，古箏，琵琶等，掛在墻上。盡頭，對著門口豎立著一排定制的紅木茶葉展示柜，展示柜的每個邊角雕刻著鳳凰圖案作為修飾，木頭呈花梨顏色，深沉雍雅。入門右轉是茶臺，和供茶客坐著喝茶的椅子，用木紋細膩，顏色楓紅略帶飄花的紅木制成的。茶臺背后是大幅的“全國山河一片紅”的山水畫。茶臺左邊放著大塊石頭雕刻而成的，造型和古代的鼎一樣的大缸，養著金魚和荷花。墻上安裝有幾排射燈，開起來，效果像沐浴在彩虹里，耀眼而迷幻。
我既羨慕又嫉妒的說：你哪里是賣茶，你這純粹是賣裝修。以后不用茶葉了，就讓人參觀，供人拍照曬朋友圈，每位收費10塊，估計賺的錢比賣茶葉還多。劉斌看穿了我的小情緒，有點得意的回答：收費太低了，起碼得50塊。星巴克不也一樣是給人拍照的，收費最少得一杯咖啡，最便宜也要32塊。按照我這里的級別，價格起碼得翻倍。
接下來，自然是大紅袍開泡。劉斌這幾年賣的茶主要就是大紅袍，每年自己跑武夷山收茶，有時候還在當地收些茶青，自己和師傅一起炒，練練手。他有上等的大紅袍，正巖產區，三坑兩澗地頭的。有了上好的茶青，找的師傅也夠經驗，制茶的功夫高明，焙好的茶葉，火猛，韻足，有霸氣。一開水沖下去，整個屋子都是香氣。光聞那香氣，就能把人陶醉了。
聊來聊去，還是脫不了茶葉那點事。我問他，現在的市場環境這么差，投入這么多錢裝修茶葉店，不怕賺不回來嗎？他說了一個觀點：線上的茶葉銷售靠價格競爭，走廉價路線，賣的是便宜貨，假貨也滿天飛。線下的茶葉銷售由于成本高，只能賣上檔次的茶，茶店裝修必須要好，客人才相信。再說，真正懂茶的客人沒有幾個，他們就看你的裝修，必須高大上，才能賣得了高檔貨。除此之外，還有一條路子，走格調路線，搞藝術范，賣小眾圈子。那樣，即使你的茶是垃圾，有情懷也賣的掉。其他的做法，在他看來，估計都不好使。
我曾和他探討過，能否通過開辦品茶培訓班，交流會之類的方式提高消費者的喝茶水平，提高消費者對茶葉的鑒別能力,走性價比路線，實實在在的賣茶。他認為太費勁,有興趣的人自己會學習，沒興趣的人也學不會。他說：你看，朋友圈里曬的XX茶室空間，XX茶器，XX插花，茶博會上評的最美茶藝師，這些和喝茶有毛關系。但是客人喜歡，市場需要，做生意就得按照市場的需求來，市場需要什么，我們就給什么。
我不甘心的說，消費者也希望有能力判斷茶葉的質量等級吧，這樣的話，買茶時就不擔心被騙了。只要我們能夠幫助他們，建立判斷力，我們賣起茶葉來就比較簡單，不費勁，和快消品銷售差不多，也能夠賺到錢。劉斌回答說：從長遠來看，這樣做也不錯，不過你要做多長時間？沒有5年，10年，你看不到效果！你花5年，10年下去，你還不如干點別的，賺的錢更多！或者換種方式，你搞茶山眾籌，來錢快。
他的一番說話，讓我有點感到打擊。我一直以來的設想是給茶葉的口感設定評價標準，用評價標準給茶葉打分，然后根據這個評分來采購，銷售我的品牌茶葉。我還要不要繼續下去？
