加料茶
下午差點被一杯茶搞死了。中午兩點，喝完那杯茶后，整個下午，人一直很不舒服，有想嘔吐的感覺，到了晚上，才緩和過來。茶是在附近的玉石店喝的，玉石店只賣玉石，不賣茶，泡茶只是用來招待客人，所以，雖然我很想罵人，卻找不到該罵的直接對象。綠茶，海苔味的綠茶，你能想象嗎？回甘，比甘草的回甘濃烈多了，不知道是什么化學藥品整出來的味道，才一杯而已，喝完后喉嚨發干，得喝200毫升水，才稍微緩解了一下。海苔味綠茶還賣得貴，賣家忽悠玉石店老板，說采自XX名山腳下的小村莊，產量有限。這也能作為賣貴的理由？我忍不住想，以后我賣的茶，是否可以號稱產自我家院子種植的兩棵茶樹，產量絕對少，自然得賣貴。有句話，我部分認同，無商不奸！我對這句話的理解是，每個行業都有相當比例的騙子。
加料茶不是不好，但也不能什么都往里面加吧。添加了，也要注明添加了什么東西吧？！2012年我去斯里蘭卡時，發現街上賣的加料紅茶，生意比原味錫蘭紅茶要好。不過，加的多數是水果，有蘋果干，檸檬干，藍莓干，也有各種鮮花，口味重的還有肉桂，生姜。口感呢，各有特點，有的喝起來，感覺也不錯。不過，總的來說，我還是喜歡凈飲。假如你喝不慣，你就不要買。它們包裝上的標注是相當的清晰明白，你可以自由選擇。國內也有加料茶，桂花紅茶，陳皮普洱，茉莉花茶，這些都是，喝茶人知道喝的是什么東西。這種行為，不能算騙人伎倆。
什么叫騙子？就是故意隱瞞，不告訴你真實情況。
有一回，一位有錢的朋友請我們喝茶。是真的喝茶，不是上粵式茶樓。茶是大紅袍，據說采于三坑兩澗，正巖核心地區。武夷山的正巖茶都來的珍惜，我們欣然前往，心生期待。燒水，開泡。喝了兩杯后，我覺得不對勁。巖茶特有的香氣（焙火氣息混合山林氣息，茶樹的花果香，也是茶客老饕的最愛）太淡了，感覺上不了檔次。好的巖茶講究火足氣猛，香韻綿長。而且，這泡茶的回甘太濃了。本來，回甘是高級烏龍茶必備的優點，是判斷茶葉檔次的標準之一。（檔次低的巖茶，喝不到回甘）然而，我喝到的回甘已經超過了正常茶葉能夠達到的程度了，有點反常了。不過，我也沒有馬上下判斷，也許采用了新工藝。喝完后，我把茶底翻出來看，又碎又亂，但又不象有意用機器切割的模樣，葉細梗小，還能是什么好茶？（茶底是輔助判斷手段）不過，在別人家里做客，人家邀請你喝好茶，你還能說什么呢？我唯一能做的是少喝幾杯。我就此事后來還專門去請教武夷巖茶的專家劉斌，證實了確有不法茶商往茶葉里面添加一種可以增加回甘的化學物質，名字叫什么，我也不記得了。
還有一種叫“糯米香”的普洱小沱，一沱一泡，熟茶來的，上百度上一搜就可以找到資料。現在，估計大部分喜愛喝熟茶的人都知道了，其實是往普洱熟茶里面添加“糯米香”植物的葉子，枝梗，喝起來茶湯就會感覺很順口，又稠又滑，還有糯米的香味。不過，“糯米香”剛出來的時候，大家還不知道詳細情況，喝起來似乎口感不錯，價格又賣的貴，以為是什么高級茶。熟普講究稠滑純，“糯米香”喝起來就很稠，因此也忽悠了好多人，花大把銀子買。事實上，糯米香就是很次的茶，好茶不需要添加什么東西，自然的香氣滋味就很棒，也沒有茶商會給好茶加料。
我的觀點，品茶呢，還是要喝原味。賣茶呢，還是要本份。
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