材料：青橄欖 150克（20粒），豬脊骨 500克，蜜棗 2顆，姜 1小塊。
具體做法：1、把所有材料準備好。2、豬脊骨洗干凈，放進煮開水的鍋中焯水。3、取出，用清水沖洗干凈。4、姜去皮，切成大片。青橄欖放在鹽水中泡10分鐘，取出用清水沖干凈，并且刀背拍一下，把青橄欖拍裂。5、鍋中注入適量清水，加入所有材料。6、蓋上鍋蓋，煮2.5—3小時。
青橄欖豬骨湯
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