自有女兒開始，我和徐先森都覺得，平凡如我們，壓根無法掌控孩子的將來。而所謂的“別讓孩子輸在起跑線上"，孩子將來那么長的路，先用力猛了，指不定會后繼乏力。太久遠的事，誰能看穿呢？只想著盡可能讓女兒擁有自然快樂的童年。
所以，在她學齡前，只要我們一有空就會帶著她各種撒野玩樂，甚至春游江南， 體煙花三月下揚州之韻；夏游天臺，享戲水、賞螢之樂；秋游北京，感“滿城盡帶黃金甲”之美；冬游西嶺，悟“銀裝素裹”之純，更別提平時的各種踏青與手作搗鼓體驗了。
所以，當身邊孩子都在各種興趣學習時，我們最初也一直按兵不動的。直至四歲多時，女兒自己一直提要求，至老師再三說女兒在哪兒哪兒有潛質，有必要專業學習時，我們才開始讓她正式開啟興趣學習。之前，也給她說好了，一旦選擇好了，就必須堅持下去，鋼琴之類的需要平時練習，肯定會占用許多玩耍的時間。其實是想著讓她知難而退，不要太幸苦。 沒想到，小人兒卻還是選擇了好多興趣，且大部分都堅持至今了。
我們私心里都深信自然成長的孩子始終是最快樂的，希望她一直都擁有著自然那最純真的快樂底色。
還好，興趣廣泛的女兒也算一直快樂地成長至今了，且較其他同齡孩子擁有更多自然的敏感力與學習力，而非可悲的電玩寶寶。
但到現在，看著她為兼顧興趣和學習，犧牲周末大半的時間，鋼琴、聲樂、國學、英語……連軸跑，還一直樂呵呵著，總有些些心痛的感覺。卻不能說什么，讓女兒覺得媽媽是在拖她的后腿。
于是，徐先森就陪著她到處折騰，剩我在家里洗刷整理，掌管伙食后勤。配合女兒的時間，剩些零碎時間，也不能去哪兒了。隨性如我，真心很不喜歡這樣子忙亂的周末！
周六洗了衣服，整理完家居后，到伊藤買東西，看著正巧有外表誘人、口味清香的山楂賣。趕緊又買了些，作冰糖葫蘆吃吧，去年曾全家一起做過的。是我們都難忘的酸甜美味記憶呢。
一直割舍不斷的味道，有著勝過一切的甘甜醉洌。 “都說冰糖葫蘆兒酸，酸里面它裹著甜，都說冰糖葫蘆兒甜，可甜里面它透著酸……”紅紅火火的色彩足以串起所有甜滋滋的回憶。
希望小朋友永遠記得這酸酸甜甜的周末吧。
臨做時，才發現家里沒牙簽了，又不想再出門，還是就熬果醬吧。上次的山楂醬已經吃完了，小盆友還意猶未盡的感覺，這山楂醬也算給她的意外驚喜了。
自從熬過一次枇杷醬后，我就喜歡自制各種果醬了，看著外面市售果醬配料里的添加的那檸檬酸、檸檬酸鈉、果膠之類的，更是沒了購買欲望。要吃、就自己做唄。我家的果醬全部都是自制的，基本上只要是含有充足果膠和有機酸的水果，都能夠做成果醬，例如藍莓、蔓越莓、櫻桃、葡萄等等。
對一個吃貨來說，在小鍋邊慢慢熬著咕嘟咕嘟的山楂果醬，讓小小的布丁瓶里保存著一個季節的味道。而且自已煮的果醬，百分百天然，味道更贊，真是一件幸福的事情呢！
自制山楂醬參考配料
1.將山楂在流動水中沖洗干凈，泡在干凈容器中，灑入兩勺鹽浸泡30分鐘。
2.徹底洗淨后稍微瀝干將每一顆山楂頭尾黑色部分用小刀削去，切開取掉核，只留取果肉切成小小的 丁狀
3.每一顆山楂都切好，放入熬山楂醬的晶彩透明鍋中(必須無油干凈的小鍋，保存時間才會更長）
4.倒入水稍微沒過山楂一點兒就好，放入200克冰糖，覺得太酸的可以在后面再添加的，看自己能接 受的酸度決定，大火煮開
5.接著就用小火慢慢的熬吧，一直到丁狀的山楂熬煮到綿軟，漸漸濃稠的狀態。這個過程我用了大概有一小時左右。如果水放太多，可能時間會用得更長
6.在小火熬煮時要不停的攪動，以免底部煮糊掉。變濃稠后擠入適量的檸檬汁，保鮮保色的效果更好，也可以不加
7.加入幾勺麥芽糖，果醬的味道會非常清香，而且低糖、養脾胃的效果更好
8.再接著小火熬煮，邊煮邊不斷的攪拌，直到麥芽糖全部融化
9.果醬的狀態呈濃稠又保留一些山楂果肉的顆粒狀態時口感最佳，吃起有些嚼頭，Q勁小韌性的感覺。此時可以關火，趁熱放入消毒好的布丁瓶里，約裝至八、九分滿 即可，再立刻蓋上瓶蓋鎖緊倒扣放冰箱可保存很久。
10.果醬裝瓶時不裝滿，保留些許空隙，是為了讓果醬瓶倒扣時，可以將多余的空氣擠壓出來，使果醬瓶內具有真空的效果，同時也利用果醬的高溫熱氣幫瓶蓋殺菌。
1.山楂切成小丁狀在熬煮后的口感會更好，會有果粒的狀態。最簡單的辦法是直接將山楂去核，切半熬煮，煮到粘稠時放入食品料理機中打碎，再入鍋熬煮，這樣的果醬就是細滑的，沒有顆粒感，看個人喜好決定。
2.個人感覺加了麥芽糖的果醬更清甜的味兒。如果沒有麥芽糖的話，冰糖的量要再增加，不然果醬會特別酸，怕酸的小朋友可能無法接受。
3.果醬裝瓶時不裝滿，保留些許空隙，是為了讓果醬瓶倒扣時，可以將多余的空氣擠壓出來，使果醬瓶內具有真空的效果，同時也利用果醬的高溫熱氣幫瓶蓋殺菌。
4.每次用干凈無水的勺子取果醬，以防變質。
5.因為水果中的果酸受熱后容易與鐵發生化學反應，導致最后熬出的果醬變成黑色。果醬用鋁鍋來熬也會變色，而且會導致更多的鋁進入果醬中，吃多了這種果醬是不利于健康的。所以不能選用金屬鍋來熬果醬。
過后，房間里就一直飄著那香香的果醬味兒了。酸酸甜甜，聞著都很開胃呢。
浸在這酸甜山楂果醬香里邊聽喜歡的音樂，邊準備今晚的青花椒烏魚片湯咯。
懶人當然就做最簡單的啦。烏魚是現場已經片好了的，先用魚骨熬好鮮美的魚湯待用。放點油炒香酸菜和少量青花椒、大蔥白后，倒入足量的魚湯，沸騰后，依次放入竹蓀、金針菇、番茄、木耳煮會兒，香味出來后，就放些青筍片進去，同時放入先有鹽和料酒腌好的魚片，待湯水再次煮沸片刻至魚片變白張開浮起后，放入微辣的青椒小段和余下的青花椒，加鹽，攪勻后即可關火。
此刻，女兒也剛好進門，直嚷嚷著“好香好先香！”端桌上去，確實色香味俱全，很有食欲的感覺，今晚的大餐只此一份足矣！乳黃的濃濃的魚湯很鮮，加上紅泡椒、青椒粒、青花椒和酸菜，微麻辣酸爽鮮啊，還有各種菌類、蔬菜，營養滿分呢！
誠覺此時所有幸福都抵不過在這微涼的時節，圍坐一起吃上一大鍋能量滿滿的魚片湯鍋了。難怪貼心的女兒會叫它“暖心湯”呢，家的溫暖莫過于此。
吃完這美美的一餐，休息會兒，女兒又精神飽滿地上著網課去了。網課休息間歇，讓她用剛做好的山楂醬調自制酸奶，又是欣喜萬分：“好喜歡這可以嚼的果粒酸奶啊！”滿滿一玻璃碗酸奶很快就吃完了。
呵呵，懶媽我關鍵時候可是勤快的啦，早就百度過的：烏魚的生命力非常強，而且肉味甜美，它含有大量的鐵、鈣、磷等多種礦物質，營養成分也很豐富，含脂肪、蛋白質、維生素A、B族維生素等。另外，每100克烏魚中，蛋白質的含量可高達20克，僅次于蝦，而且食用烏魚容易被人體消化吸收。過后一碗山楂酸奶有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
這晚餐搭配對一天大折騰的小朋友來說可是太適合不過了。
周日也是照例忙碌到下午三點過才回到家。想起第二天是萬圣節了，何不放松一下下呢？小盆友用我先備好的圓頭棒棒糖包面巾紙系結，一群萬圣小精靈們便誕生了。柚子皮上隨意幾筆，就很有些感覺啦！
晚上小區提前萬圣節活動，趁女兒出去“搗蛋”的當兒，我們臨時想起用黃油、低筋粉和杏仁做些女巫手指餅來應景，也讓女兒帶學校和同學們分享。
今天的晚餐當然就是南瓜盅焗飯啦，晚餐時配上我們的道具。徐先森不在，我們這兩個人的萬圣節大餐還是蠻有感覺的呢！各種“搗蛋”的母女兩，真的好開心！
相信一直努力奔跑著的女兒，終會明白，我們正是心底那個純真的孩子。
即使忙碌如斯，也讓腳步停留此刻，感受這用心美食的曼妙美好！因為食物確是最慰藉人的，一口暖暖的食物入胃，心情會變很好，會有滿足感，會覺得很幸福，甚至覺得這個世界美好的不像話。
這就是濃濃的親情味道，最原始的生命里溫暖的味道！
要記得，生活不只眼前的忙亂，還有慢享的溫情。希望，當你感激現在辛苦的自己的同時，也能慶幸你曾一直擁有著的這些些我們用心著慢享的陪伴，而沒有錯失的遺憾。
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我是“無折騰不生活”的扶搖風，用心原創所有的快意確幸與意外跌宕
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