昨天聽了丁大偉老師的分享，知道了酒吧的一些知識(shí)?

1、人與酒的關(guān)系，是互動(dòng)雙生的。

會(huì)喝酒的人也會(huì)挑剔酒：什么價(jià)格，什么品牌、什么產(chǎn)地、什么材料、什么工藝、什么橡木桶、什么年份等等 都會(huì)對(duì)酒的呈現(xiàn)產(chǎn)生千絲萬(wàn)縷的影響。而真正愛酒之人，也會(huì)被酒所挑剔：他的狀態(tài)、閱歷、他的心境、體悟甚至和什么人一起喝酒，以及喝酒的方式等等，都會(huì)影響到酒想要傳遞給飲者的各種滋味。

2、酒吧從開始是一個(gè)喝酒的場(chǎng)所，慢慢的變成同事或者朋友聚會(huì)，甚至是公司會(huì)舉行一些氛圍相對(duì)比較輕松的一些會(huì)議，又或者是一些儀式感相對(duì)較強(qiáng)的，比如說(shuō)求婚等等這樣的一些行為發(fā)生的一個(gè)場(chǎng)地。

3、藏身之所。在日本，就是希望每一位到來(lái)的客人在推開這樣一個(gè)沉重的酒吧之門之后，能夠跟酒吧門之外的世界隔離開來(lái)，而這里所指的這道門之外的世界其實(shí)更多的是指生活當(dāng)中的煩憂，我們工作當(dāng)中的困擾，等等

4、橫木，從拴馬樁到吧臺(tái)。把拴馬樁拿出來(lái)之后重新進(jìn)行切割利用，做成酒吧的吧臺(tái)。

5、酒吧的靈魂，Bartender，這個(gè)單詞就是調(diào)酒師的意思，也就是說(shuō)酒吧的靈魂是調(diào)酒師

最后要說(shuō)一聲十分感謝老師。