打工換宿的日常
出了地下鐵，著實被嚇了一跳，“往來的人群、鱗次櫛比的商店、商廈——京都市中心”擊破了我印象中的京都“花見小路上，藝伎款款的身姿和綺麗的背影——袛園”。
穿過橫跨鴨川的大橋，經過十字路口的便利店，路過巷弄口的咖啡廳，走過六波羅蜜寺，轉角風過風鈴響起處，再往前走幾戶的民宿便是了。
在我看來，日本民宿的形象大可分為兩種。和藹的日劇爺爺奶奶笑容，一絲不茍地鞠躬，常常安靜地出奇，鮮有交流，這也是喜歡熱鬧的年輕人（尤其歐美年輕人）來到日本不習慣的地方之一——像被套上了緊箍咒，這是其一。其二是，大阪、東京這樣大都市的年輕人，職場壓抑后盡情釋放的狀態——喝酒、聊天、唱K。阿靚打工換宿的這家民宿的主人是一對日本夫妻，大阪店的風格是第二種——天天嗨；而由逗比新西蘭經理Aroni管理的京都店算是結合版。
Aroni是個老頑童，毛利人血統的新西蘭人，日本女婿，野路子十足的成長經歷，骨子里的幽默感，語言經由他變成了藝術，任何平淡無奇的事物似乎添加了Aroni這款調味劑都可變得大放異彩，和他的相處輕松愉悅又妙趣橫生，且張弛有度。KTV里的聲嘶力竭，“嚴肅”話題之“翻車后掉入有鱷魚的水域應當如何自救”，屋頂上的帳篷，鴨川旁的野餐，卡坦島廝殺之夜……
先于我到的，還有加拿大男生Liam和德國男生Alex，年歲相仿。二人皆是首次遠行，有著年輕人普遍的動因：掙脫出一潭死水的生活，通過異國的旅行探索個人更多的可能性。Liam是素食主義者，打扮頗為文藝青年，喜閱讀和討論。Alex呆的時間最久，持打工度假簽證，在日本待一年，每日勤勤懇懇地自學日語，常吐槽德語太過“剽悍”，吉他彈得很棒。
打工換宿的工作很輕松，分為三班，早十晚十，清潔和前臺；輪班休息。清潔最為靈活，以任務完成為準，多的是個人時光。前臺則需要坐班，有時“風蕭蕭兮易水寒”，享個人清凈，坐看小學生在老師的帶領下放學回家；有時眾樂樂，鬧成一堂。
店里還有一位特殊的工作人員——日本女生Yuki。個頭小小，似小學生，頗具韌性。Yuki兼兩份工，一份是附近手作的鐘表店，另一份則是此間民宿——每日早晨整潔、可愛的公告欄，京都攻略都出自Yuki之手，新老朋友來相會，組織、在KTV唱得歇斯底里、奉陪到底的也是她。難以想象這巨大的能量來自何方。
大抵有兩種旅行方式：“百科全書式”和“不帶腦子型”，這是我的理解。前者行前網羅當地信息方方面，上得在美術館博物館里里痛哭流涕，下可在“蒼蠅館子”里尋得市井美食順帶講述其“被皇帝心心念念搜尋失落民間的珍饈”的稗官野史。后者有種embrace的感覺，擁抱與欣然接受，在生活中感知原汁原味。這首先，還得是原汁原味，不若，京都遍地的和服租賃和古鎮的“義烏小商品一條街”有何區別~
每天在民宿好好學習日語和吉他的Alex問我：“你為什么幾乎每天都要出去觀光？”
我回想了下自己“每日一個景點，一塊臺階都可以坐好久，卻仍覺得匆匆的心情”，于是，第二天花一天在家里整理心情、逛超市。——超市貨柜成列的方式，放學后背著方正的書包回家的小學生，屋頂上風吹起的白色床單，鴨川旁陽光很好的日子里活躍的健身者和大學生，清水燒店里陶瓷溫婉的色澤，神社前恭敬鞠躬的信徒，深夜挨家挨戶靜悄悄的送報人，月光下的街頭戴著潔凈白手套在锃亮的出租車前等待的司機……這也是京都，是我的京都呀。
LIAM和我的旅程行將結束，Aroni特地組織大家去鴨川野餐——沒錯，就是村上春樹常常慢跑的地方。
夜晚，定睛看，燈光璀璨的京都市區仍有星星閃爍，水勢低淺、湍急、微涼，楓葉有變紅之勢。鴨川邊多的是抵膝而坐的情侶，嬉笑著的三五好友，抱著吉他與啤酒，自在得很。澳洲以后莫名被調教地喝起酒來，只是大罐的啤酒我能斟酌一晚上，被這群酒力甚于我的歐洲人“笑話”，梅子酒倒是貪戀，轉一圈下來，也所剩無幾了。酒可助興，那什么可以為酒助興，一群人醉語著國際政治、旅行bla…bla…bla…踉蹌地行走在凌晨終于安靜下來的京都街頭……
京都漫步
衣食住行
α交通
11路（走路）+腳踏車
靚：“Aroni,要不要跟客人講租車一天500円啊？”
Aroni：“客人把車都騎走了，我們騎什么呀~”
β食物
★外食推薦
?嵐山（Arashiyama）湯豆腐料理
?便利店：大福，醬油團子=御手洗丸子
★超市推薦?打烊前往往會打折促銷喲
?711、羅森、全家：平價（相對而言==）蔬菜
?Fresco：谷歌地圖可以直接找到，京都市內有好幾家24小時營業唷
?大量販平價超市：業務スーパー四條寺町店
大包/家庭裝，在物價痛心的京都可謂喜人，適合旅居于此，動手料理的人
★簡單美味的動手料理
頓頓外食，荷包必然皺縮，
其實，簡單利用超市里的食材，
就可以打造出和風十足的料理。
?味增烏冬面
懶人必備：味增+烏冬面+蔬菜+雞蛋+想象力
?發酵面包
早餐是我最頭疼的事兒。
第一，不要輕易嘗試早餐谷物，太太太甜！
第二，果醬配面包切片也不錯呢~
第三，不要嘲笑我的面包-=
?雞蛋紫菜鹽（ふりかけ）拌飯
可以生吃的日本雞蛋+拯救做飯難吃的日本黑科技（各式拌飯料）
γ住宿
作為一個背包客，
阿靚自然多選擇價格低廉的背包客棧。
在熱帶地區住過十二人混合間的阿靚見到日本的住宿條件時，感激涕零。
大阪推薦：
?Ark Hostel&Cafe Dining
交通便利，地鐵附近，周遭有許多飲食店
?木雲（moKumoKu）
阪急淡路站，地鐵附近，居民區內，設計感十足，
免費泡昭和湯，距大阪7分鐘，距京都、神戶35分鐘
干凈整潔，細節處貼心，多人間有私人的遮光簾和小臺燈，安靜（有時太安靜）。
δ通信
日本的通信費不是一般高，阿靚此行無需移動，
民宿有WiFi且有APP神器。故沒有辦理上網卡。
APP推薦：
離線地圖：maps.me
免費連接該服務“基礎區域”的熱點：Travel Japan Wi-Fi app&Wi2 300
換乘：乘換案內
ε私人推薦
★市集
對阿靚而言，“市集”可謂是展現京都風貌最活潑的例子，各種手作、古董、陶器、二手市集多元而又親切地依附于寺廟、林蔭，熙熙攘攘的在地人和好奇的游客穿梭其中，探尋物件背后的故事。
阿靚看到這里的食材和食物就眼睛放光，多元、美味、新鮮、還超級便宜！
更別說用2000円買了四件舊羽織(はおり)的欣~喜~若~狂~
臺灣網友的市集攻略（含時間表）奉上（無需翻墻），戳：
https://itravelblog.net/9064/
http://solomo.xinmedia.com/alotme/80687/
★古著店
說到“古著”，很多人自然會聯想到“二手衣物”、“不干凈的舊衣服”。但是在日本，卻是截然不同的概念，因著日本人對衣物的愛惜，環保理念的深化，加之嚴格的處理標準，古著店以私人經營小店、連鎖店遍地開花，呈現別樣之美：大到可以以打折價淘到只用過寥寥數次的奢侈名品，以敏銳的時尚嗅覺發現時代的經典之作，小到可以用搭配出獨一無二的個人穿搭。
ζ書籍推薦
《京都三百六五日 生活雜貨歷》
豆瓣評分：7.2
https://book.douban.com/subject/10738191/
作者中村雪是生于日本福岡縣，長于京都嵯峨野 [cuó é yě]，求學于法國的插畫師、設計總監。
隨手一翻，可以藉由文字和圖片感受到其細膩明媚、懂得生活，京都人含蓄的性格特征，混雜了法式的優雅浪漫。作者記錄下每個無可取代的日子，萬物隨四季更替，彰顯其各自意趣，京都一年四季繁多的祭典、街頭巷尾富有設計感的新店和傳承著匠人精神的老店、尋常巷陌的尋常物件、用得順手逐漸成為不可或缺寶物的雜貨、甚至來一場超市里的旅行……生活微妙地就像在遠方旅行，每天都在發現。
打工換宿話你知
Workaway：http://www.workaway.info/
世界各地的志愿活動，工作和文化交流。
整合和幫助超過155個國家的當地社區。
個人賬戶：29美元/年 （約199人民幣）
雙人賬戶（情侶/朋友）：38美元/年（約261人民幣）
支持付款：PayPal, VISA, MasterCard, DISCOVER
網站語言：英語，德語，西班牙語，法語
點評：日本的host信息較helpx多許多，阿靚就是在此聯系到host。
Helpx:http://www.helpx.net/
來自有機農場，非有機農場，農場寄宿，家庭寄宿，牧場，旅館，背包客棧，甚至帆船的host，邀請志愿者短期幫忙以交換食宿。
免費會員：注冊即是。
提供詳細個人信息，感興趣的高級host會主動聯系helper，但helper無法聯系高級host。
高級會員：可見所有host資料與評價。
高級會員（單人/雙人賬戶）：20歐元/兩年 （約148人民幣）
升級高級會員，八折福利，戳：http://bbs.helpx.cn/thread-175-1-1.html
豆瓣：https://www.douban.com/group/helpx/
網站語言：英語
點評：澳大利亞、新西蘭的host居多且涉獵豐富；
日本的較少，需要花時間找個人匹配度高的。
WWOOF JAPAN：https://www.wwoofjapan.com/main/index.php?lang=en
World-Wide Opportunities on Organic Farms，“世界有機農場組織”。
個人賬戶（立即使用）：
5,500日元/年 （約335人民幣）
網站語言：英語，日語。
點評：有機農場換宿，注冊后僅可在該國注冊有機農場換宿。
Facebook Group
粉絲專頁：打工換宿玩日本
臉書小組：打工換宿玩日本? [ 討論區 ]
語言：繁體中文
點評：員工代PO信息居多，評價較少，多數有一定日文要求。組內成員多為持“日本打工度假簽證”的臺灣人。
日本的民宿網站
通常會標注是否歡迎打工換宿，有什么問題可以通過郵件咨詢。
如：http://khaosan-tokyo.com/ja/recruitment/
點評：資訊搜集耗時耗力。搜集過程中，請注意是否明確標明每日工時、排休、工作范疇等細節，否則很容易在事后出現勞資方不對等的情形，出了意外也無從申訴。
可否持“短期旅游簽”在日本打工換宿
以下是一位香港網友咨詢WWOOF JAPAN和駐香港日本領事館的帖子（需翻墻）
http://cranberryrain5.pixnet.net/blog/post/367882508-%E8%A7%A3%E7%AD%94%EF%BD%9E%E5%8F%AF%E4%B8%8D%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E6%8C%81%E6%97%85%E9%81%8A%E7%B0%BD%E8%AD%89%E5%8E%BB%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%89%93%E5%B7%A5%E6%8F%9B%E5%AE%BF%EF%BC%9F
理論上，不~可~以~
例1
然而，阿靚無知者無畏嘛~
在日期間，一日接到遠在福岡的日本朋友緊急致電“京都一知名連鎖旅館，年紀與你相仿的中國女孩子，持旅游簽打工換宿被警方逮捕。”我輕描淡寫“不用太擔心”。她回答：“這是日本，我比你了解。”
所幸風平浪靜，其它來自加拿大、英國、美國等地的朋友都是持短期旅游簽打工換宿的，對此表示沒有聽聞。新西蘭逗比Manager也沒太當回事兒。
例2
廣東一妹子helpx之日本靜岡打工換宿
http://www.mafengwo.cn/i/6327857.html
撒點大阪的圖~
以上。
