? ?對于一個資深吃貨來講，好吃的東西真的是數不勝數，但炒飯卻是我念念不忘的一種美食。
? ?它的做法比一般的小炒清蒸要簡單得多。首先要準備好自己心儀的食材，火腿、胡蘿卜、青菜、雞蛋等等，用大火把鍋燒熱，放油，倒入提前準備好的食材，翻炒，再加入米飯。
需要強調的是，無論做什么炒飯，一定要用剩飯，隔夜的最好。現煮的米飯絕對不行，水分太充足，炒起來軟軟的，沒有嚼勁，缺失了炒飯的原本模樣。
待到炒飯熟后，必不可少的就是在炒飯上撒入碎碎沫沫的蔥花，清香四溢頓時讓你的食欲大開，如此一來便起到點睛之筆的作用。
? ?如今，大多數年輕人傾向于自助，火鍋。
有了一定經濟條件的基礎，當然要吃一頓好的，隨心所欲的犒勞自己饑腸轆轆的胃。
? ?我是一個有點任性的小女生，吃飯并不是我心頭上一件至關重要的事，而在關愛我的家人眼里，一日三餐是既應按時也不可缺少。
在我毫無胃口吃飯時，我媽為了我的身體健康著想，總是想方設法的做些好吃的。
吃什么需要考慮，它的營養價值也值得考慮，操作還不得不簡單，于是，炒飯就在我媽的腦海中閃亮登場。
葷素可任意搭配，我媽再也不用擔心營養發展不均衡的問題了。
我以前放假回家，不管是不是吃飯的那個時間點，只要一踏進家門我媽就會急切的問我:“有沒有吃飯啊?”
我敷衍著她說：“肚子還不餓，吃不下去。”
她半信半疑，接著對我說:“我去廚房給你做一份炒飯吧，不論餓不餓都吃一點。”
話剛說完立馬就走進廚房一心一意的做炒飯。
她麻利的準備好冰箱已有的食材，該洗的洗，該切的切，井然有序的做著炒飯，撲鼻的香味不久彌漫著整個屋子。
炒飯粒粒飽滿，五香俱全，我看著它，聞著味，瞬時就有了餓的感覺。
有時候媽媽不知道中飯或者晚飯該做什么時，第一念頭就是做炒飯，畢竟我喜歡吃炒飯，媽媽做起來心里也欣慰。
回到家能夠吃到媽媽親手做的香噴噴的炒飯，在這種時刻，最能體會到什么叫做滿足，什么叫做幸福。
美食不僅僅象征著某一時刻的記憶，更是承載著一份愛。
