番茄牛腩煲，VC+鐵的完美搭檔！
很久沒給大家嘮叨關于補鐵的事了。之前有媽媽說，怎么6個月就給寶寶吃肉了呢？不能吃的呀。
請允許我翻個白眼，不吃肉，怎么補鐵呢？雖然母乳和奶粉中含有部分的鐵，但是對于快速發育的寶寶來說，還是遠遠不夠的。很多媽媽不注意這件事，一直不給娃吃肉，直到體檢查出來寶寶已經貧血了，才來問我們怎么辦。
動物食材中，含有易被人體吸收的血紅鐵素，能夠幫助寶寶預防缺鐵性貧血。所以，媽媽們記住，寶寶不僅可以吃肉，還要常吃才行。
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牛肉就是非常好的補鐵食材，而且它也含有更多的蛋白質，對增強抵抗力很有幫助。再給它搭配上VC含量豐富的西紅柿，能夠更好的促進鐵的吸收。而且西紅柿的天然酸甜味，能夠減少牛肉的腥味。不加鹽，也能無敵好吃。
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牛肉就是非常好的補鐵食材，而且它也含有更多的蛋白質，對增強抵抗力很有幫助。再給它搭配上VC含量豐富的西紅柿，能夠更好的促進鐵的吸收。而且西紅柿的天然酸甜味，能夠減少牛肉的腥味。不加鹽，也能無敵好吃。
菜名：番茄牛腩煲
月齡：10月+
食材：牛腩200g、番茄2個
輔料：土豆半個、胡蘿卜半根、生姜、小蔥適量、食用油
工具：普通鍋、砂鍋
制作過程：
1.牛腩洗凈，放入蔥、姜焯水，切成丁備用；
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2.番茄劃十字，開水浸泡5分鐘左右去皮，切成小丁狀備用；
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3.土豆洗凈去皮，切成丁，胡蘿卜洗凈切丁備用；
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4.鍋中倒入少許食用油，取一半番茄丁煸炒出汁，可以用鏟子戳幾下；
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5.將炒好的番茄和牛腩丁倒入砂鍋中，加入溫水至沒過食材，煮開后轉中小火燉煮40分鐘左右；（可以使用琺瑯鍋燉煮，時間快）
6.繼續加入剩余的番茄丁、土豆丁、胡蘿卜丁，繼續燉煮半小時左右至熟軟；
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7.撒上蔥花即可。
