留學生一枚，來到墨爾本的第26天，一個有點寒冷的周六，無法在冰冷的被窩賴床，只能起來安撫自己的中國胃。
以前也曾出國，在國內也頗有興趣嘗試各國菜品，但是從沒覺得自己對中國味道這么依賴。今天做的是紅燒肉，燒南瓜，青菜炒香菇，宮保雞丁和紫菜蛋湯。
忙了許久，菜終于上桌。拍照發給家人，是想讓他們知道，其實，我過的還不錯。
好在平時有些廚房功底，菜都很成功。然而，總覺得不如家里飯菜香甜。
吃第一口紅燒肉的時候，突然很想奶奶。從前我是她糖醋排骨的忠實粉絲。后來，我自己學會了做糖醋排骨，可是到現在也不曾讓她吃上一口我做的。那一瞬間，好像突然明白了對中國味道的依戀來自何處。我們紀念，我們喜歡，那個味道，因為一道菜，就是關于一個人的記憶。甚至吃著那道最平常的菜，能滔滔不絕講出綿延不絕的故事。
糖醋排骨是奶奶的味道。還記得無數個下午的糖油粑粑，閃爍著油亮混雜著表面顆粒分明的白砂糖，那團面的香氣，農村土灶特有的烘烤氣味，夾雜著她額頭滲出的汗水味，似乎現在就能感受到糖油粑粑的溫度。
那天在這里燉豬蹄的時候，就想起爸爸做的冰糖扒蹄。很奇怪和中國傳統家庭不一樣，我們家爸爸下廚的機會倒是很多。他總是喜歡精心準備一些所謂的大菜。冰糖扒蹄，淮揚人家口味的甜，爛熟的皮肉，吃到嘴唇和手指都起了粘。最后的最后，喜歡拿紅湯泡飯，將白瓷碗里每一粒泛紅的米吃進肚里。
如果說來國外還能吃上一桌像樣的中國菜，這點廚房功底都得源自老媽的悉心培養。于是，在切南瓜青菜的時候，想的全是媽媽。記得無數次在家切東西的時候，她會站在一邊，定定的看著，略兇的提醒我切的大小，扶著的左手如何擺放才不會切到。老媽是個很小資的人，對吃很看重，同時也對關于吃的一切細節相當嚴格要求，因而做菜精致，每一道家常菜出自她手都清爽可口。
因為一同走過那些路，吃過一道道菜，因為你，那些算不上山珍海味的食物成為我心中的佳肴。每一道菜，都有關于一個人的記憶，每一個記憶，都是拉扯的牽掛。
食物也好，你也罷，現在都是想念的味道。
