隨著經濟的利好發展，物產的極大豐富，大大小小的菜市場，超市里的食材從南到北，從東到西，從海外到境內，琳瑯滿目，不一而足。這給我這個酷愛做飯的吃貨帶來了便利和發揮的機會。雖然忙忙碌碌，奔波來去，認真地像樣地做頓飯成了奢侈。但只要有時間，我就會不辭辛苦地穿行在熙熙攘攘的菜市場，超市，望聞問切，精心挑選主菜，配菜。做飯對于吃貨來說，就是享受，是創作，是驚喜。
我做飯不僅僅自己獨自享受。更喜歡和親朋好友分享。我存了好多這樣的菜譜，自己編的菜名，喜歡書法的夫君幫我謄寫。有的菜譜上還注明宴請的客人，日期，甚至天氣情況。我曾經開玩笑說，等以后老了，做不動了，就去朋友家，安個吃一遍。逗得大家一笑，也把那些平時懶得做飯的友友們嚇得不輕。
南菜北味我都會一點。主要原因還在于我很用心。在外面吃了新鮮的花樣，回家定會嘗試著做一下，有時還有創新。西式牛排也能煎得滋滋冒油，外酥內嫩，配上自己烘烤的意式小面包，再來一碗酸甜可口的羅宋湯，外加一碟蔬菜沙拉。沙拉醬也純粹用雞蛋黃，橄欖油，白沙糖，鮮酸奶等佐料自己調制。一頓西餐就這樣讓我七拼八湊的有滋有味。在家人吃得心滿意足時我還要問，為什么這么好吃呢？每當這時，夫君和女兒就在狼吞虎咽中應付我：“因為加了愛?！边@是我平時的口頭禪。
說來說去，我最拿手的還是我們西北人，尤其蘭州人最愛吃的手抓羊肉。羊肉一定要選沙漠綠洲甘肅民勤的羊肉。那里多是半干旱半荒漠的鹽堿地，日照時間長，草料略咸。吃了這樣的草長大的羊，肉質鮮嫩，結構細密，基本沒有腥膻味。這樣的羊肉無需太多的調料，清水加鮮生姜適量，大蔥幾段，花椒若干，大火燒開，小火再燉一個小時，加鹽出鍋。湯里調些香菜，蒜苗。吃肉，喝湯。個種滋味賽過神仙。這也是我宴請朋友的必備硬菜。
再說說韭菜盒子，我女兒的最愛。每當接她會回家前，我都要先做好一盤鮮香無比的韭菜盒子。女兒說這是我家迎接客人的保留菜。其實是她的專屬。看看這一碗叉燒煲仔飯。是我女兒最近為我做的洋氣的港式飯。大概從小得了母親的真傳。也沒見她專門學習，加上互聯網時代里長大的緣故。她在網上照本宣科地鼓搗出的新花樣在家里照樣頗受歡迎。看來，吃貨也會遺傳??！
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