今天的作業(yè)，老師是這樣布置的“寫一件事，只寫一件事，任意一件事”。
圍繞一件事寫完一篇日記，對(duì)還處于菜鳥級(jí)別的我來講，還是蠻難得，要找一件話題可以講很多的事情，才能完成這一篇。
今天，在同事那蹭的飯，蠻好吃的，吃的時(shí)候，就想要不寫寫做飯這件事吧。
同事做的這道菜菜名不是很清楚，超級(jí)好吃，主材料有豆腐、肉和香菇，額，暫且叫做香菇豆腐肉吧。下面介紹下這道菜。
首先食材的選擇，豆腐要鮮嫩，肉的話；豬肉或牛肉均可；香菇也是要選擇新鮮的。
食材前處理工作：豆腐切成片狀，肉剁成末，香菇切成小塊。
煮菜過程：炒鍋中加油，熱油；炸豆腐，至豆腐表面呈金黃色即可夾出；將肉沫倒入油鍋中，炸熟；加入香菇，炒七成熟；加水煮，煮熟后加入炸好的豆腐；頓一會(huì)兒后，即可出鍋。
味道非常美味，湯汁即有肉的味道又有香菇特有香味，豆腐香嫩，香菇也保持著其特有的味道，，真?zhèn)€非常非常好吃。
這道菜第一次讓我有了要學(xué)習(xí)做菜的沖動(dòng)，所以在這里記錄下來，等過年的時(shí)候試試，嘿嘿黑。
在家，一般都是老媽做飯，有些菜做的還可以吧，都是家常菜，油、鹽、醬、醋，就這幾樣調(diào)味料，多數(shù)菜從小到大一直是那個(gè)味道。
看同事那，油鹽醬醋且不說，還有糖、料酒、花椒、各種大料等等，我們家的家什跟同事那根本不是一個(gè)數(shù)量級(jí)。。同事超級(jí)愛做飯，超級(jí)會(huì)做飯，每一道菜都非常好吃，每次去我和室友必定要吃撐。臨近過年，同事結(jié)婚的比較多，而魚則是婚宴上必不可少的一道菜，我也是愛吃魚之人，但這些餐桌上的魚吃了一口之后就不想再吃了，因?yàn)槲页赃^太多次比這更好吃的魚，就是同事做的啦~~
老媽做的飯中，我最愛吃的是西紅柿炒雞蛋，與一般飯店里會(huì)加糖、雞蛋提前炒出來特別鮮嫩不同，老媽一般會(huì)把雞蛋炒老了，因?yàn)樗请u蛋熟了后就加入西紅柿，兩種食材一塊炒出鍋，當(dāng)然了，這并非什么秘訣，只是老媽閑麻煩。還有一點(diǎn)，老媽會(huì)加一些醬油，也許你會(huì)奇怪，西紅柿炒雞蛋怎么會(huì)加醬油？！我想了許久，唯一的解釋就是，老媽其實(shí)不會(huì)做西紅柿炒雞蛋，就當(dāng)做一般的菜去炒了，由此，炒出了不同與他人、特殊風(fēng)味的西紅柿炒雞蛋。
我哥在家做過幾次西紅柿炒雞蛋，跟飯店做法想似，加糖，不加醬油，先炒好雞蛋再混合，不如我媽炒的好吃。
我呢？很少做飯，因?yàn)槲易龅牟缓贸?，雖然到不了難吃的份上。我做飯比我媽更簡單，加油、加醬油、加菜、加鹽，結(jié)束。從調(diào)味品上，就知道我做的飯屬于哪個(gè)水平了。
快要過年了，時(shí)間過的太快了。決定回家試著做下香菇豆腐肉，不過這道菜需要有耐心，用時(shí)得20-30分鐘吧。我家一般是，饅頭熟好，炒菜，可想而知留給炒菜的時(shí)間很短。而，同事做飯，除了家常小炒很快做出來，很多菜都需要耐心細(xì)致的制作出來，色香味俱全，而要達(dá)到這種水平，需要時(shí)間。
恩，拭目以待我的香菇豆腐肉吧。
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