說到蔥，我對它的認知之前一直停留在調味品上，就是做菜的時候放一些。后來看到《回家吃飯的智慧》一書，才了解它真是全身都是寶！

今天我就要來和大家分享這個“蔥”怎么個好好用！

1.

蔥涕，能保護鼻粘膜

先說蔥涕吧，就是新鮮的蔥里有黏黏的那個汁液，就是蔥涕，它可以用來抗菌和止血。

如果不小心被刀劃傷，就用帶著粘液的蔥葉內膜貼在傷口上，就能止血，還能防止傷口發炎，以后不容易留下傷疤。

還有如果你有慢性鼻炎，有時候不小心摳鼻子流血了，就可以用干凈的藥棉蘸上蔥涕，塞到鼻孔里，能止血。經常用蔥涕來滴鼻子，還可以消炎。

如果蔥保存一段時間后蔥涕比較少了，就把從搗爛加一點點白酒，放入干凈的紗布里，弄出汁液，也是可以的。

2.

蔥白的妙用

如果你受了點涼，感覺鼻子有點堵了，或是有點兒流清鼻涕，就可以馬上用蔥白連須煮水喝，有預防感冒的作用。

做法：

1.把洗干凈的蔥白連須放到冷水里煮。

2.水開了以后，最多煮3分鐘就立即關火，趁熱喝掉。

如果風寒感冒比較重了，可以用蔥白連須，再加上幾片生姜和一點兒陳皮，一起煮水喝。

需要注意的是，水開以后，煮3-5分鐘就可以了。還有，這個方法是針對風寒感冒的。

如果感冒鼻塞，同時還感覺嗓子疼痛，就不要放姜了，而要放白菜根和蘿卜皮，再加上一兩個蔥白連須一起煮水喝。

大多數感冒的情況，我們都能用上蔥須。因為蔥有“通”的作用！

所以平時做菜的時候，即使沒感冒，也不要隨手把蔥須扔了。把蔥須切下來后，可以曬干保存起來。

等到有人感冒了，就用這個干的蔥須煮水喝也有一樣的效果。