蔥在生活中的36個妙用

1.煮餃子時，在鍋里放一棵洗凈的大蔥，煮出的餃子味道鮮美，且不會 ?成坨。

2.飯如果燒煳了，先把飯鍋從火上端下，放在一個較潮濕的地方，扒 ? ?一根約6厘米長的大蔥插入飯里，蓋嚴鍋蓋，過一會兒，飯中的煳味 ?就消失了。

3.在金屬物品上貼標簽，可切半個洋蔥，往金屬物上擦一擦，再把標簽弄濕潤，就容易貼牢了。

4.在洗凈的魚上放幾根洗凈的蔥段，可防蒼蠅叮爬。

5.蔥可除去炸過魚的油中的腥味。把炸過魚的油燒熱，放入一些蔥、姜、花椒稍炸，再淋入一些調(diào)勻的稠淀粉漿（濕淀粉受熱爆裂沉入油內(nèi)，把油中的腥味吸附掉），隨后撇去油上浮著的淀粉泡，油中的腥味即可除去。

6.醬油經(jīng)煮沸，冷卻后裝入盛器內(nèi)，再放入幾段蔥白、幾片大蒜，可防止醬油生霉。

7.卷心菜有一股異味，烹飪時可加入適量的蔥，再用甜面醬代替醬油，這樣卷心菜的異味便可消除了。

8.夏天夜間如有小飛蟲撲燈，可以在燈旁掛一束大蔥，飛蟲便不再撲燈了。

9.室內(nèi)墻壁粉刷后，其灰水味會多日不散。消除的方法是：把1個洋蔥頭切成碎片，浸在盛水的桶里，把水桶放在房間中央，在很短的時間內(nèi)，室內(nèi)的灰水氣味便會消失。

10.蔥白500克，大蒜頭250克，一起切碎，加水2000克煎煮，每日服三次，每次服一茶杯，可預防流感。

11.蔥汁可治小兒蛔蟲病。取鮮大蔥數(shù)棵，用針刺破蔥葉管，取涕狀汁，每次取汁約60克備用。先讓患兒喝香油一小酒杯，過兩三分鐘后，再將蔥汁對20克開水，給患兒喝下，每日兩次，可驅(qū)除小兒體內(nèi)蛔蟲。

12.蔥白適量，搗爛取汁，患者仰頭，將蔥汁滴入兩個鼻孔內(nèi)，然后閉口，用鼻子呼吸幾分鐘，可治感冒。

13.老蔥白、鮮蒲公英、蜂蜜各等份，共搗成泥狀，敷貼患處，可治惡瘡療毒。

14.蔥白17厘米搗爛，用適量蜂蜜調(diào)成糊狀，敷患處，可治耳下紅腫、疼痛和發(fā)燒。

15.蔥白22厘米搗成泥狀，用60克蜂蜜調(diào)勻，敷患處，每日一次，可治未破潰的癤癰。

16.蔥白、芫花根各適量，搗爛蘸酒，用布包裹塞鼻孔，左右交替，每日用藥1~4小時，可治乳腺炎。

17.連須蔥白500克，搗爛炒熱，隔布敷在小腹部，涼了炒熱再敷，直到腹內(nèi)發(fā)響，可治非阻塞性尿閉。

18.蔥白7根，硫磺9克，共搗成泥狀，每晚睡前敷扎臍部，次晨取下，可治遺尿。

19.蔥可治雞眼。取生蔥管適量，剖開，取液汁多的一面，剪成比雞眼稍大的一塊，將雞眼貼住，用布包扎，每天一次，雞眼可逐漸縮小并消除。

20.帶頭大蔥14根，白蜜120克，共搗爛搽患處，可治鵝掌風。

21.四季蔥適量，火硝6克，水煎，用棉花蘸洗，可治陰戶痛癢，數(shù)次即愈。

22.生蔥白、生姜各15克，與食鹽少許共搗成糊狀，用布包好，涂擦手心腳心、前胸后背、肘窩腋窩，可發(fā)汗退熱。

23.蔥白2-3根切碎放小碗內(nèi)，加入一小杯人乳，隔水蒸透，取乳汁分數(shù)次喂服，可治嬰兒感冒吐奶。

24.生蔥搗爛外搽，可治蜂蜇傷。

25.用一片生洋蔥在禿頂上磨擦，再用蜂蜜涂抹，能刺激毛囊，促進頭發(fā)生長，但要堅持每天磨擦，才有療效。

26.有的人吃酸水果等食物時，常常“倒牙”，酸痛難忍，有的甚至連飯也不敢吃，這時只要嚼一兩根蔥葉，牙齒就不覺得酸痛了。

27.蔥治關(guān)節(jié)痛或因受風引起的身體局部不適。將蔥搗爛敷患部，并把炒熱的大粒鹽用布包起來，放在蔥上熱熨，疼痛與不適即可緩解。

28.常吃洋蔥，能降血脂、預防血栓形成，并能使高血壓下降。

29.蔥能減少膽固醇在血管壁上的積累，常食蔥煮豆腐，對降低血壓有輔助療效。

30.洋蔥汁可去頭屑。洋蔥搗成泥狀，放紗布中包好，用它輕輕拍打頭皮，直到蔥汁均勻地敷在頭皮和頭發(fā)上為止，過幾小時后，再將蔥泥洗凈。按此法治療一段時間，可獲得去頭屑的良好效果。

31.用洋蔥粉加少許水攪拌成糊狀，涂于胸部，可治支氣管炎。

32.蔥味能催眠。臨睡前，將適量蔥白切碎，用布包好置枕邊，通過呼吸吸入蔥味而刺激大腦皮層，有催眠作用。

33.蔥白治家畜尿結(jié)。用剖開的10~13厘米長的蔥白1根，蘸少許細食鹽，填入家畜尿道內(nèi)7~10厘米，對治療家畜尿結(jié)癥效果特好，一般用藥15~30分鐘即可排尿。

34.蔥白60克，杏仁30克，核桃仁50克，水煎灌服，可治療牛、馬咳嗽。

35.蔥白90克，生姜60克，加水煮沸，用熱氣熏豬、羊等家畜的口、鼻，可治療豬、羊等家畜感冒。

36.白色的床單燙焦了，留在上面的焦痕非常顯眼。可用1頭新鮮洋蔥切成兩半，以切口涂擦焦痕，然后用水洗，焦痕就不容易看出來了。

吃蔥禁忌：4類人不宜吃蔥

一般人群均可食用，腦力勞動者更適宜。然而有些人不宜吃蔥。

1. 胃腸道疾病患者。患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。

2. 腑臭患者。蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應慎食。

3. 表虛、多汗者也應忌食大蔥。

4. 眼疾患者。過多食用蔥還會損傷視力，因此眼睛不好的人也不宜過多食用大蔥。