大臉\文
離開南京后，我再也沒吃到過那么好吃的鴨血粉絲湯。
有人說，愛上一個人，愛上一座城。我想說，愛上一座城，愛上一種味道，從而更愛這座城，我愛南京的鴨血粉絲湯。
鴨血粉絲湯，就是由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和綠豆粉絲制成，口感鮮香，在南京的大街小巷中隨處可見。
我嘗過繁華的湖南路上的回味鴨血粉絲，也光顧過夫子廟秦淮河畔的粉店，但最讓我難忘的，是珠江路上的一家粉店。
從宿舍出門，順著廣州路向左走，穿過中山北路，再沿著珠江路一路向東，路邊有一家很不起眼的鴨血粉絲店，不過七八平米的店面，里面擺了三四張長條桌子。老板是一對中年夫妻，一副憨厚樸實的模樣，除了賣粉絲，還常常做了鴨油餅來賣。
通常進去說聲：“老板，來碗鴨血粉絲，鴨肝鴨腸都要”，然后找張凳子坐下等。看老板熟練地下粉、撈粉、加湯，然后熱氣騰騰的端上來，一股鮮香便撲面而來。用的碗是普通的大瓷碗，分量實在，乳白色的湯里滿是滑嫩的鴨血，碎碎的鴨雜和光滑透亮的粉絲，上面還放了一撮嬌滴滴的香菜。
浸滿湯汁的粉絲鮮香爽滑，鴨血入口即化，湯頭濃郁，鮮咸潤口，湯粉鴨血的味道完美的融合在一起。擦干眼鏡上的霧氣，拿起筷子，噓噓的吹著氣，先把粉絲哧溜哧溜吃光，再吃鴨血和鴨雜，最后再慢慢把熬得乳白色的鴨湯一口一口咽到肚子里。吃得嘴巴油光，身上和額頭微微冒汗，每個汗毛孔都舒舒服服的張開了。
有時想吃辣，就在湯里加上辣椒醬和香醋，酸酸辣辣又是另一種風味。
店面雖小，卻常常人滿為患，為了吃到這口鮮香的粉絲湯，我寧遠等上一陣子或者直接站著吃光。碰上運氣好，鴨油餅沒賣光，買上一個與粉絲同吃，一口焦香酥脆，再一口鮮香綿軟，絕了。
在南京濕冷的冬夜里，這碗粉絲湯曾給了在外求學的我溫暖的慰藉，讓我那顆時常迷茫的心重獲取力量。
我時常想，在這么多的美食當中，之所以如此迷戀鴨血粉絲湯，大概是它像極了南京這座城市。質樸、渾厚，有醇厚的歷史底蘊，沉靜而不張揚，卻讓曾在這里生活過的人永遠無法忘懷，久久回味。
畢業來到深圳后，在腳步匆匆的快生活間隙，無數次的想起南京，想起那碗熱騰騰的鴨血粉絲。懷孕那會兒，曾經在東門附近發現兩家打著“南京回味”招牌的粉絲店，興沖沖的進店去吃，卻無比失望：粉絲粗劣，鴨血顯老，鴨湯寡淡卻又齁的要命，胡亂的扒了兩口就付錢離開。
我也在網上買過袋裝的鴨血粉絲，卻又太過粗糙，終究不是記憶中的味道。
時間久了，有些事情和東西可能會慢慢模糊遺忘，味道卻不會，舌頭和胃卻是最誠實的，它們將鴨血粉絲這份甘鮮深深的埋進了血液中，很難糊弄。
我曾經在群里和朋友提及：若是回南京，一定要先去吃一大碗鴨血粉絲湯，安慰下肚中的饞蟲。
我當然更想念留在南京的那些可愛的人兒們，她們在我青春的記憶里，一個個鮮活明媚，在朋友圈每次看到她們嶄新的模樣和狀態，都難掩嘴角的笑意。感謝上天，讓我在最好的年華里遇到你們。
說來也是，從深圳到南京，飛機不過三個小時的行程，卻總是難以成行。隨著年齡的增長，說走就走，越來越難。但我想，終有一天要回去看看。
嗯，如果我來了，我們一起去吃碗鴨血粉絲湯可好？
