離開(kāi)順德的那天下午,該吃的都吃了,城軌還有三個(gè)小時(shí)才出發(fā)。也沒(méi)有什么好去處,最后去了書(shū)店。翻到了一本書(shū),作者幼稚又傻氣,上面寫(xiě)著這樣一句話(huà):
當(dāng)時(shí)心跳漏了一拍,還有點(diǎn)想笑。我的注意力全然落在一個(gè)吃字上,于是拿來(lái)做標(biāo)題,也許不合適,但它好聽(tīng)又調(diào)皮,于是我還是固執(zhí)的選它。
【順德】
第一次聽(tīng)說(shuō)順德這座城市是豬豬給我推薦的一個(gè)公眾號(hào),得知這是廣州周邊一個(gè)以吃著名的城市,2014年順德被評(píng)為世界美食之都,中國(guó)另一個(gè)上榜的城市是成都。所謂“食在廣東,廚出鳳城”中的鳳城就是指順德。
原本國(guó)慶沒(méi)打算出門(mén),那天霞哥提到要去佛山,我猛然想起佛山順德。再?zèng)]有一個(gè)比順德更合適的去處了,離深圳近不說(shuō),對(duì)于我這種吃貨來(lái)說(shuō)這樣一座城市簡(jiǎn)直是上天的恩惠啊!當(dāng)即決定就這兒了!
【你一定沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么有生活氣息的高速公路吧】
(以往高速公路給人的印象都是冷冰冰的,堵車(chē)的高速多了幾分煙火氣。)
常常會(huì)有人提醒我前面有坑,不要去,但在沒(méi)有真正的掉入坑里之前我從來(lái)不相信那是坑,比如國(guó)慶這個(gè)大坑。
帶著幾分僥幸,全然不顧霞哥的阻撓訂了兩張汽車(chē)票。和黨黨兩個(gè)人從剛上車(chē)興奮的自拍到因?yàn)槎萝?chē)而陷入焦慮,再到后來(lái)習(xí)慣了他走一米停半個(gè)小時(shí)的速度,而歸于平靜。
霞哥問(wèn)我到了哪兒,一路上給她發(fā)定位,說(shuō)只能過(guò)去吃晚飯了,結(jié)果發(fā)現(xiàn)過(guò)去吃夜宵都有點(diǎn)懸。于是我看了看車(chē)窗外不變的風(fēng)景,給她發(fā)了最后一句明天早上一起喝早茶吧。絕望的閉上了雙眼,眼角含淚。
后來(lái)的后來(lái),有人幸災(zāi)樂(lè)禍的問(wèn)我,聽(tīng)說(shuō)高速公路有打羽毛球的,跳廣場(chǎng)舞的,還有賣(mài)炒粉的……我說(shuō)這些我都不知道,我只知道上車(chē)前喝了一大瓶水加一瓶牛奶的我,仿佛經(jīng)歷了生死……
黨黨告訴我,我們走的高速,京港澳高速,是所有高速中最堵的。我默然,從今往后,我也算是上過(guò)頭條的人了。于是在心里默默許下心愿:余生六十年,國(guó)慶再上高速,誓不為人。
【第一碗湯】
到達(dá)順德吃的第一碗湯,這是我在順德喝到最好喝的湯。小火慢燉三個(gè)小時(shí)。淮山松軟而不黏膩,和排骨的鮮香交融在一起,配合枸杞,茴香,黨參等中藥,那味道也是恰到好處。
啊?你問(wèn)哪里喝的什么湯?
沙縣小吃!!七塊錢(qián)一碗的淮山排骨湯呀!你值得擁有!原計(jì)劃中午到順德的我們因?yàn)槎萝?chē)凌晨十二點(diǎn)才到,下了車(chē)舉目眺望就右手邊一個(gè)沙縣小吃,一天沒(méi)吃東西的我現(xiàn)在只要不是shi我都能吃得下啊!還添光碗底不用洗的那種!
【早茶初體驗(yàn)】
這是我第一次吃早茶,于是對(duì)它抱有十萬(wàn)分的期待,這家早茶店招牌寫(xiě)著“文化遺產(chǎn)”,好大的口氣,不過(guò)走進(jìn)去一看,人還不少,看來(lái)還是對(duì)得起吹過(guò)的牛逼。里面服務(wù)員都在各忙各的,沒(méi)有人理我們,留我們干站著,場(chǎng)面一度十分尷尬。
香菇豬肉腸粉。
鮮蝦脆皮腸粉。鮮蝦和脆皮的搭配真是讓人眼前一亮,不對(duì),應(yīng)該是嘴上一亮。脆皮會(huì)膩,而蝦仁解膩,好默契的一對(duì)。
歡姐蝦餃皇。第一次吃蝦餃,里面加了一整只蝦仁,很好吃啊~
鳳凰醬蒸鳳爪。鳳爪蒸得剛剛好,到了皮差不多脫離骨頭的程度,容易咬,口感也很好,脆脆的。
流沙竹炭包。里面是花生醬,上面撒了一層金粉,于是看起來(lái)像皮褲。
吃起來(lái)不像。
歡姐倫教糕。口感很Q彈,非常甜。啃啃!拍黑板啦!!是“倫教糕”,不是“倫敦糕”!
陳村粉。網(wǎng)紅食品。好像和平時(shí)吃的炒粉沒(méi)啥區(qū)別。
最后總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)是,早餐千萬(wàn)不要吃太多。大概是前一天餓得太兇,吃起來(lái)沒(méi)有剎住車(chē),當(dāng)意識(shí)到的時(shí)候已經(jīng)超負(fù)荷好遠(yuǎn)了。代價(jià)就是花了三個(gè)小時(shí)遛食。看見(jiàn)好吃的都吃不下。往后再出來(lái)玩,健胃消食片是必帶之良品。
【你真是,比順德的雙皮奶還甜】
很多人知道順德都是因?yàn)殡p皮奶,順德比較有名的雙皮奶有兩家,民信,仁信,還有一個(gè)不知道躲在哪個(gè)犄角旮旯里面的金榜牛奶店。
我們?nèi)コ粤藘纱危际窃诿裥牛崆耙惶爝^(guò)來(lái)的霞哥告訴我不要抱太大期望。但是蹦著網(wǎng)紅食品過(guò)來(lái)的我還是胸懷革命熱忱。
黨黨點(diǎn)的蓮子雙皮奶。一個(gè)字,甜。
我點(diǎn)了個(gè)姜汁雙皮奶,姜汁有點(diǎn)辣辣的,味道請(qǐng)參考紅糖姜茶。很甜。
網(wǎng)上安利的,所謂好吃得不要不要的竹子燉奶,吃起來(lái)有一股竹子的清香。但是吃完后最深的感受還是:好甜。
作為一個(gè)不愛(ài)吃甜的湖南人,我能把他們吃完已然不易。吃第一口會(huì)覺(jué)得這個(gè)甜還能接受,第一次吃這么甜的東西甚至?xí)悬c(diǎn)欣喜。但是吃多了只會(huì)有一個(gè)感受:你這雙皮奶甜到掉牙了!
吃完好想來(lái)碗酸辣粉。如果遇到一個(gè)像順德雙皮奶一樣甜的姑娘,就娶了吧。
不過(guò)民信的各種小吃還是很值得一試的
鹽焗鵪鶉蛋,沒(méi)怎么入味兒,霞哥說(shuō)仁信的比較好吃。
來(lái)順德必吃之炸牛奶,很香很好吃啊,奶味很足,就是有點(diǎn)甜啊,哈哈。
水晶鳳爪,個(gè)人認(rèn)為早茶里面的比較好吃,但是這個(gè)涼涼的,大熱天吃起來(lái)很爽。
蘿卜糕,入口有一股很熟悉的味道。細(xì)品,喲!老壇酸菜味兒~
烤雞翅就不用說(shuō)了,怎么做都不會(huì)太難吃的啦。
在民信還吃了個(gè)菠蘿冰沙,好大一碗,吃得腦袋疼,冰不要錢(qián)?!
【愛(ài)也許是神秘的想象力的發(fā)作】
又一網(wǎng)紅食品,細(xì)妹五香牛雜,我滿(mǎn)腹熱忱的排隊(duì),最后發(fā)現(xiàn)不對(duì)我的味兒。大叔太忙了,我根本來(lái)不及阻擋他加酸甜醬的手,醬一入雜,我心里直呼完蛋。
很多東西出現(xiàn)在電視上,照片里,網(wǎng)絡(luò)上,總之只要是我們通過(guò)媒介了解到的好的東西,都會(huì)多添幾分神秘感,于是帶著幾分好奇去探究,探究的時(shí)間一長(zhǎng)便不自覺(jué)的將其美化,時(shí)間越長(zhǎng),最后的結(jié)果越接近失望。
就像雙皮奶之于我,細(xì)妹牛雜之于我。
爬山涉水而來(lái),滿(mǎn)腹失望離開(kāi)。
【既然你好吃,就原諒你的山寨】
原本準(zhǔn)備在霞哥夫婦兩回廣州之前去順德著名的私家菜館“了能館”,但由于堵車(chē)耽擱了一天,過(guò)去發(fā)現(xiàn)需要提前預(yù)約,于是與它失之交臂。第二天和黨黨兩個(gè)人去吃太不劃算,順德這邊的菜適合一大家子過(guò)來(lái)吃,最后只好作罷。想說(shuō)以后有機(jī)會(huì)要過(guò)來(lái)吃,但是“有機(jī)會(huì)”這種話(huà)實(shí)在是太虛了,我說(shuō)不出口。
于是又去了一個(gè)早茶店,“一籠小幸運(yùn)”。店里的裝潢是藍(lán)粉調(diào),少女心爆棚啊!
當(dāng)成上過(guò)天天向上的網(wǎng)紅店來(lái)吃的,最后才發(fā)現(xiàn)原來(lái)是順德本土山寨版。吃完后感嘆道,好吃就夠了呀,管他山不山寨呢。
蒸排骨。酸甜口,糖醋排骨的味道。
雞絲粥,味道非常贊,很鮮美,里面有一種黃色果子帶苦味,但絲毫不影響口感。
又吃了一份蝦餃,嘿嘿,陷入了蝦餃先生的溫柔陷阱~
榴蓮披薩,超級(jí)好吃,每一片上面都有一大坨榴蓮,不愛(ài)榴蓮的人都會(huì)喜歡吃的,完全吃不出榴蓮的臭味,就是很香很甜的味道。
【愛(ài)你就像愛(ài)生命】
一開(kāi)始就說(shuō)了,這不是一篇正經(jīng)游記,老是時(shí)不時(shí)就跑偏,明明寫(xiě)得好好的一轉(zhuǎn)眼就開(kāi)始瞎矯情。這樣就對(duì)了,因?yàn)閷?xiě)這篇游記的過(guò)程中我把王小波寫(xiě)給李銀河的情書(shū)讀了兩遍,于是就有了文中幾個(gè)來(lái)得莫名其妙的小情緒。
“請(qǐng)你不要吃我,我給你唱一支好聽(tīng)的歌”,這么死皮耐臉的風(fēng)格當(dāng)然也是出自王小波之手。
一般寫(xiě)到這里就要開(kāi)始點(diǎn)題了,那么順德還是一個(gè)很值得去的地方,畢竟“食在廣州,廚出鳳城”的美譽(yù)也不是空穴來(lái)風(fēng),這一次沒(méi)有吃到那些享譽(yù)盛名的大菜不免遺憾,但是回想整個(gè)旅程,除了吃就是遛食,無(wú)縫銜接又無(wú)限循環(huán),哪兒還有時(shí)間和空間(胃)吃更多的東西,所以歸根究底還是堵車(chē)惹的禍!哼╭(╯^╰)╮!