耳邊常聽“一天三顆棗，容顏不會(huì)老”，作為一種生活中很常見的紅棗，它的作用你真的都了解嗎？
市場(chǎng)上的紅棗質(zhì)量良莠不齊，價(jià)格也是分為三六九等。具體，哪種棗好，該怎么挑，還真是門技術(shù)活。所以，挑出高品質(zhì)的紅棗對(duì)于我們這些門外漢來說簡(jiǎn)直不亞于讓文盲來寫出一手好字。如果一不小心花了大價(jià)錢買了一包劣質(zhì)的大棗，那就得不償失了。所以，雖年代久遠(yuǎn)，但是品質(zhì)不減的閻良相棗還是愛棗人士的不錯(cuò)之選哦！
閻良相棗可以說是種植歷史悠久，早在2300年前就已經(jīng)有種植，因?yàn)槠淞己玫钠焚|(zhì)，現(xiàn)在的種植規(guī)模也是有增無減。閻良相棗屬于晚熟品種，因?yàn)樗某墒炱谠诰旁孪卵渚哂袀€(gè)大、皮薄、肉厚、味甜的特點(diǎn)。閻良區(qū)位于關(guān)中平原中部，東接渭南市，西連三原縣，北靠富平縣，南鄰臨潼區(qū)，總生產(chǎn)面積1000公頃，年總產(chǎn)量大約有18000噸。閻良相棗又名“供棗”，這是因?yàn)橄鄠髟摋椩焕盥』Q贊，百姓便把棗每年都上貢給皇上，該棗是地方名優(yōu)特制干棗良種，是逢年過節(jié)饋贈(zèng)親朋好友的佳品之選。
那么，紅棗都有哪些功能與作用呢？下面我們來普及一下吧！
一、紅棗泡生姜，養(yǎng)胃安神。可以在家里經(jīng)常準(zhǔn)備一些紅棗和生姜，然后將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然后加點(diǎn)鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次，有養(yǎng)血、健胃、安神的功效。
二、紅棗煮飯，延年益壽。藥王孫思邈極其推薦紅棗和黨參一起煮米飯，認(rèn)為大棗具有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的功能，如果本身體虛弱、氣血不足，睡眠質(zhì)量不佳，可使用該方法，會(huì)得到很好的改善。
三、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒。紅棗具有保護(hù)肝臟的功能，實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保護(hù)肝臟、排出毒素的效果。一般采用干紅棗泡水，但是干紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再?zèng)_泡或用加工好的紅棗干來沖泡。
四、紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏。把紅棗和桂圓放一起煲紅糖水，煮到到紅棗爛、桂圓軟時(shí)，打一顆雞蛋；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，所以，
他們一起煮出的雞蛋就會(huì)很滋補(bǔ)，對(duì)貧血者和女性朋友比較好。
五、紅棗蒸熟，預(yù)防哮喘。中國(guó)中醫(yī)認(rèn)為紅棗有很好的調(diào)養(yǎng)器臟，滋補(bǔ)氣血的作用。經(jīng)常吃紅棗，可以對(duì)預(yù)防哮喘起到一定的作用，所以建議哮喘病人或者年齡大的人，可以每天適當(dāng)?shù)某砸恍┲笫斓拇髼棧瑢?duì)身體有很大的益處。
六、閻良相棗，作為大棗中的佼佼者、明星，絕對(duì)是我們購買時(shí)的良好選擇。并且作為一種對(duì)身體很有益的食品，它也應(yīng)該是我們家中常常備有，因?yàn)闊o論是煮飯、泡茶、還是蒸著吃，都對(duì)我們的身體具有很好的滋養(yǎng)功效，它比藥品調(diào)養(yǎng)身體要健康、省錢得多。
