中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C及氨基酸等豐富的營養成份。

所謂一日吃三棗、一輩子不顯老。

紅棗的作用

1 提高人體免疫力，抑制癌細胞

2 預防膽結石

3 預防骨質疏松

4 預防高血壓

5 紅棗還有健脾益胃，補氣養血，寧心安神，調和藥性等功效。紅棗還可以增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。

紅棗的N種食療法

一、棗子蒸熟，預防哮喘。

春季是過敏性哮喘的多發季節，中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多吃棗可以起到一定得預防哮喘的作用。

二、紅棗泡茶，補氣護嗓。

紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛 ，如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了。

三、紅棗熬湯，止咳潤肺。

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量）

做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

四、紅棗煮蛋，補血養顏。

紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

五、紅棗熬粥，安神助眠。

中醫上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。 若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

六、紅棗泡酒，血管通暢。

紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。 找到適合自己的一種，活力健康才是最重要的。

七、紅棗+丹參，養肝血、擴張血管

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。丹參和紅棗水喝，就是丹參紅棗茶。泡法如下;丹參5克左右，紅棗4-5顆，一起泡茶飲用。

八、桂圓紅棗粥，治療小崩漏

很多女性朋友月經瀝瀝啦啦不干凈，延續很多天，我們稱之為小崩漏。有子宮肌瘤原因，有子宮內膜增厚的原因，根本還是宮寒氣血虛的原因，脾不統血，必須通過健脾養胃從根本補氣血來調整，李老師給大家寫出自己總結的八年屢試不爽的治療方法，望大家廣為傳播：

方法：

第一步：1，藥療三七粉、補中益氣丸，十全大補丸。同時吃。

第二步，2，食療：桂圓紅棗粥，一天一次。

第三步：3，崩漏期間艾灸隱白穴止血，每天2~3次，一次20紛爭，血停后三天才可以用回春暖宮+三陰交艾灸。

第四步，嚴禁：麻辣麻辣油膩膨化，煙酒，海鮮，發物，牛奶,酸奶，冷飲，水果。喝清淡粥類，五谷雜糧皆可。

按照以上方法，3~7天停止出血。治療好后不可以熬夜，過度運動勞累。否則還會復發。

九、艾灸上火后可多喝水(最好是蜂蜜水：建議喝紅棗，黃芪，五味子類帶溫補的蜂蜜水，別喝苦寒的黃連蜜，野菊花蜜，還可以喝綠豆水）

十、紅棗蒸木耳，駐顏祛斑，健美豐肌。

有一款點心，可以每日早、晚餐后各吃一次，有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，并可以緩解面部黑斑、形瘦，就是蒸紅棗、木耳。選紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。紅棗要用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發就可以。將它們放碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成，非常美味。

十一、紅棗蜂蜜膏，預防助眠。

如果晚上睡眠不好的話，臨睡前喝湯吃棗，有加快入睡的效果。準備兩斤紅棗，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。

十二、紅棗泡生姜，養胃安神。

有一道茶，養胃的效果不錯。可以準備半斤紅棗和生姜，然后將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然后加點鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。就有養血、健胃、安神的功效。

小今提醒，紅棗雖好，但要善用。

以下幾種人群更應注意。

一、痰濕偏盛者

二、愛上火的人

三、感冒初期患者

四、糖尿病患者