意大利面是否有中國血統，一直是食物史學家爭論的話題。
但公認的是，18世紀，那不勒斯就已經制作意大利面，并成為“世界意大利面之都”。
今天我們要放大招的是，教你正確地讀“辣不了死”，還有雞阿歪“辣不了死”意面。
很想給“辣不了死”意面鋪上一層煎蛋
起初看到它，很顯然會想到“拉布拉多”
那不勒斯，意大利的第三大城市，僅次于米蘭和羅馬。
據說，此地風光綺麗，是地中海最著名的風景勝地之一，也被稱為歐洲童話王國之一。
那不勒斯市景
那不勒斯風光
那不勒斯風情
18世紀，中國正處“康乾盛世”。
18世紀的那不勒斯人，也已經明白如何將水和面粉揉到一起，并形成了繁榮的面條產業。
沒人會想到，那不勒斯人偶然給番茄醬和面條安排了一次約會。
從此以后，兩者便如膠似漆地在一起。
好了，看到這應該切入正題了。
那個叫做“辣不了死”的意大利面， 不僅有番茄醬的美味，更有芝士香濃郁。
當下次你在那不勒斯的老城區旅行時，請直奔最近的一家面館。
或者在島國，也可以體味一下“那不勒斯風”的日式意面
而此時此刻，也可以和我一起咽！咽！口！水！
看看它的做法吧。ENJOY。。。和DO。。。
｜食材｜
意面 番茄 青椒? 口蘑 香腸
番茄醬 黃油 鹽 黑胡椒 芝士粉
｜步驟｜
▼ 準備好食材（口蘑沒有了用草菇替代下）。
1
▼將青椒、洋蔥切絲，香腸、口蘑切片，番茄切十字紋過沸水去皮切塊。
2
▼ 番茄塊加少量水用料理機打成汁，約250ml。番茄汁倒入鍋中，中小火邊攪拌邊煮約3-5分鐘，然后加入3勺番茄醬，關火。
3
▼ 沸水煮意面，按包裝上的時間煮好意面，涼水沖洗瀝干備用。
4
▼ 鍋中熱黃油，放入青椒、洋蔥、香腸翻炒至微微變軟。
5
▼ 加入意面和番茄醬。
6
▼ 加入鹽和黑胡椒即可出鍋。
7
▼ 如果喜歡，還可以加入芝士粉食用。
8
意大利面是否有中國血統？大家先討論，容我再咽咽口水。。。
