文/簡小白sky
看著朋友圈發的家鄉油菜花田圖片，一抹抹金燦的橙黃，蜜蜂不知疲倦地采蜜，我仿佛聞到了熟悉的芳香。
幾十載光陰，從小徜徉、習慣的油菜花，突然，一夜間成了我們陜西人耀眼的明星，一躍跳上了新聞頭條，被無數外鄉人吹捧，羨艷的、向往著一睹小江南春來花開的盛景。
1、油辣子油菜苔
在我們眼中，田里的稻谷、麥子、油菜花是最尋常不過的農作物。
春天，春暖花開、艷陽高照時，蔥綠的油菜像小孩子長個兒一樣一茬一茬的向上爬著，一改霜凍時的畏縮，迎著東升的紅日，心里仿佛憋著勁兒呼呼地往上竄。
長到齊人高，它不長個兒了，尋思著得出嫩芽菜苔兒。這時間油菜的菜苔是我們童年時眼中香而辣的盤中菜。
當然，這是偷偷摸摸掐的菜苔。大人認為的“壞事”，是兒童誘人的盛餐。
三兩成群，自發組隊行動，各自分派任務，從家中偷偷拿出調料品：鹽、味精、醋、辣椒油。
目標：油菜田！
放學后，鉆到齊人高的油菜田里，高大的油菜桿子遮掩著我們幼小瘦弱的身軀。我們彎著腰，在四通八達的菜田里東竄西跑，躲避大人們銳利的鋒芒。
瞅準時機，打探四下無人時，看到一個嫩芽菜苔，輕手輕腳地摘下來藏在袋子里。
不敢在油菜田里多停留，我們的伎倆那些大人們可都知道的。一人摘幾個，嘗嘗鮮即可。可不敢大肆破壞油菜籽的收成，那可是他們的命根子啊！
我們幾個躲在避風無人干枯的高渠下，從書包里掏出各自的“寶貝”，把菜苔皮剝掉，把菜苔掰成幾節，就著佐料放在干凈的杯子里拌好。
翠綠的菜苔，紅艷艷的辣椒，酸溜溜的醋，甭提多誘人了！口水都快流出來了！
一人分幾塊大快朵頤，菜苔兒下肚，酸辣甜，各種滋味，在口中久久盤旋，回味無窮，人間美味啊！
吃罷，用袖子隨意擦擦油嘴巴，帶著滿足和興奮作鳥獸散。
2、蜜蜂和油菜花
油菜花蜜總會引來無數的蜜蜂，哪兒蜜多蜜香甜，哪里就有勤勞的蜜蜂的身影。
童年時代的我，年少無知的我，也曾做過不少現在看來荒唐的禍事：摘菜苔子吃，摘油菜花玩，抓蜜蜂采蜂蜜。
那時土墻多，蜜蜂采完油菜花蜜，喜歡就近在土墻里打個洞，躲在洞里。
小孩子鬼主意多，想方設法把蜜蜂引出來，趕到一個塑料瓶里，拔掉蜂刺，去找少的可憐的蜜。
也會被蜜蜂蟄，也會竹籃打水一場空。
我們是一群淘氣殘忍的小孩子！
我們是一群古靈精怪的小孩子！
3、油菜花成熟了
油菜花再絢爛，花期一過，就要成熟結油菜籽了！
超市賣的，家里常年吃的菜籽油就是用油菜花籽壓榨的哦！
收割油菜籽我們有自己的一套方法：根據油菜籽及油菜葉顏色的變化判斷油菜籽是否成熟收割。
我也隨著父母割過油菜，早晨5點多起床，穿著長衣長褲，拿著鐮刀，戴著草帽，下田割油菜，割好的油菜桿整齊有序擺放，等待曬太陽曬干后再謄油菜籽。
有些山里是坡地，謄油菜只能用大簸箕，簸箕放不平，地勢低的地方只能墊一些桔柑。曬干了的油菜桿和油菜籽，只能一小把一小把的放到簸箕里用工具敲打，一粒粒油菜籽爭先恐后地跳躍出來，聚集一起，熱鬧非凡。
謄完油菜籽，再用篩子篩，用簸箕簸，里面的雜葉清理干凈，最后只剩下干干凈凈、飽滿的菜籽粒。
一粒粒菜籽，一升升菜油，是最毒陽光下的拋灑的汗水，是干枯老繭的手勞作得來的。
又到一年油菜花季，又快到一年油菜籽收成時節！
年年歲歲，時空輪轉，我仿佛看到村民樸實、喜悅的笑顏！
感謝您能來，喜歡請點?！謝謝！
