記得小時候，每年四月初是家鄉的油菜花盛開的季節。每到這個時節，也是趕廟會的好時候。人們成群結隊地走在通往集市的路上，道路兩旁都是盛開的金燦燦的油菜花，走在路上，濃郁的油菜花的香味撲面而來，沁人心脾。跟大人一起趕集的小孩子就會忍不住伸手摘幾朵油菜花，男孩會拿在手里把玩，愛美的女孩會把它別在頭發上。大家徜徉在油菜花的花香里，一路走著，說著，笑著，孩子打鬧著去趕集，然后下午又迎著花香和夕陽歸家。
油菜開花的時候，會招來很多蜜蜂和蝴蝶。在油菜花上面會看到蜜蜂嗡嗡地采蜜，從一朵花飛到另一朵花，孜孜不倦；蝴蝶翩翩起舞，從此處飛往彼處，又飛回來，自由自在。
每到油菜花將要開放的時候，村里的養蜂人就把蜂箱都搬到田野里，好讓蜜蜂盡情采蜜。油菜花的蜂蜜非常清香，小時候上火的時候，我媽給沖蜂蜜水喝，或者直接對著盛蜂蜜的瓶子喝蜜，那種蜂蜜的清香無與倫比，至今都回味無窮。而且蜂蜜對上火非常見效，常常是前一天喝完蜂蜜水或蜂蜜，第二天上火就減輕很多。長大后，我在超市沒有見過有賣油菜花蜂蜜的，買的洋槐蜂蜜，桂花蜂蜜卻怎么也沒有記憶中的清香了，或許化學產品添加太多的緣故。后來有一年過年回家，我媽在村里給我買了一大罐蜂蜜，好像也沒有記憶中的那么清香，或許蜂蜜不在純正，或許花蜜不在純正。那種清香或許只能在記憶里尋找了。
家鄉的油菜花是成帶狀的，一般是在自家的田地里種上一些油菜，種上一些蔬菜，然后剩下的地種小麥。這樣種的原因一方面是保證自家能吃上菜籽油，而且蔬菜種在油菜和小麥的中間，別人看不到，菜被偷的機率會小些，另一方面是油菜花比小麥成熟的早，當油菜花收獲以后，它留出來的空地可以用來打麥子，曬麥子。所以當油菜花開的時候，會看到道路兩邊的油菜花迎風搖曳，中間的小塊菜地看不到，看到其他的是大片大片的麥田。
當油菜花謝了以后，會長出油菜莢，油菜莢里的油菜籽可以用來榨油吃。小時候記得家家戶戶都是吃的菜籽油，非常香。菜籽油吃前一定要熬一熬，否則會澀。熬油就是用油炸一些東西，比如丸子，糖糕，油條，把熬過的油再灌到壺里。以后可以用來炒菜和涼拌菜用。
不知道從什么時候起，漸漸地就看不到油菜花了。因為種的人少了，大概因為種油菜收入低，而且收獲起來比較麻煩，再說不必自己種油菜也能吃上油了，花生油，豆油等。最重要的應該是，大型聯合收割機可以幫農民收麥子了，不需要油菜的地來打場了。
每到春天，在家鄉的田野已經看不到油菜花盛開的景象。但在另外的地方，它卻成為了一種風景，比如每年春天4月份，大家會去婺源看油菜花，去漢中看油菜花。大概長途跋涉去看油菜花的人，都是從小在城里長大的孩子，因為我們農村長大的孩子對它太熟悉了。甚至覺得買門票看油菜花是一件很土很花錢的事情。
