去超市經常會看到這樣的情景。

母親帶著孩子買東西，怕孩子礙事，就說，去，想吃什么拿什么。

孩子屁顛兒屁顛兒就奔了飲料貨架，拿完飲料又順手抄了一塊巧克力。

身為一名合格的營養師，每到這時我就十分糾結。

要不要過去告訴這位母親？孩子還小，老喝甜飲料不好，這巧克力都是代可可脂做的，也沒啥營養。

兩年前那次經歷已經告訴我，這樣做是不靠譜的。那回是我長這么大第一次當眾被人罵“神經病”。

這就好比什么呢，看見馬路上一個老大爺摔倒了，你是扶還是不扶？

扶個老大爺你還可以提前打開攝像頭留個證據，完事還能得個表揚?？山】颠@個東西，你自己不想要，別人想給也給不了。

這大概就是我做了5年營養科普工作之后的一點可憐的心得。

回過頭來說飲料巧克力的事。

防腐劑、香精、色素之類的其實算不上什么太大的事兒，這些商品最大的隱患在于糖含量太高了。

尤其是對于小孩子，甜食吃太多了，飯不正經吃，這就可能引起一些問題，比如有營養不良長不高的，有能量過剩長成小胖墩兒的，有8歲就得2型糖尿病的，這些都是親眼所見。

其實，世界衛生組織（WHO）早在1989年的時候就提出，應該將游離糖的攝入量減至每天總能量攝入的10%以下。2015年的時候，又把這個值更新為5%以下，或者是每天食用的游離糖不超過25克。

什么是游離糖呢？說白了就是精制糖。比如家里用的白砂糖、綿白糖，它們屬于雙糖；還有葡萄糖、果糖，它們屬于單糖。飲料中多數使用的是白砂糖以及果葡糖漿，再加上一些甜味劑。當然，蜂蜜啊、果汁啊等等，其中的糖也屬于精制糖。

隨著這么多年的科普，咱國人大都明白了鹽不能多吃，吃多了高血壓；油不能多吃，吃多了高血脂，做得到做不到的另說。

糖的事我們也是一直在說，但不好說是不是有效果。來看一組數據：

近幾年國內飲料產量，來自《中國產業信息網》

上圖也只能說明，飲料的產量一直是持續增長的，只不過增速放緩而已。這就好比北京房價。

然后也有人做這樣的調查，說的是人們買飲料的時候最關注哪些方面：

來自《中國產業信息網》

關注健康排在了第一位，這肯定沒錯，那是不是掛上“營養”兩個字就是健康了呢？

我們來做一道應用題吧，您就明白了，當然，做不對也不影響高考成績。

這是《中國居民膳食指南》推薦的兒童每日膳食能量攝入量：

來自《中國居民膳食指南》

這是營養快線的營養成分表，重點看碳水化合物，就是糖，一瓶是500ml：

來自網絡

那么問題來了，根據WHO的建議，一名8歲小女孩每天該不該喝掉一瓶營養快線呢？

解：

8歲小女孩每天膳食能量推薦攝入量為1800kcal

她每天從精制糖獲取的能量應該不超過1800kcal*5%=90kal

每100g營養快線含精制糖6g，一瓶500ml就是30g

1g糖≈4kcal能量

30g*4kcal/g=120kal

結論是：120kal＞90kal，8歲小女孩每天不該喝掉一瓶營養快線

我決定了，下次看到有孩子抱著飲料不撒手，我上去就給搶下來，別人罵有病怎么辦？

沒錯，是有病，這是營養師的職業病。