我們的生活在被亞健康、郁郁寡歡、肥胖和衰老等不斷侵蝕著，一直在找解決這些問(wèn)題的原因和出口。
終于，得到了答案，原來(lái)是因?yàn)椤八?----糖。
很多人釋放壓力的方式是吃甜食，一大塊蛋糕下肚，好像沒(méi)那么焦躁了。如果你也是這樣，我只能告訴你，你已經(jīng)掉入“嗜糖”的陷阱里，因?yàn)樘且呀?jīng)通過(guò)自己的方式開(kāi)始破壞你了。
糖不僅會(huì)破壞你的身體，它的成癮性也不亞于毒品。
令人開(kāi)心無(wú)限的糖，究竟是怎么就變成了“毒藥”一樣的存在了呢？其實(shí)現(xiàn)在我們身邊隨處可見(jiàn)的砂糖，并不是自然產(chǎn)物，而是經(jīng)由工業(yè)化發(fā)展，人工提煉而成，這些精制糖究竟從何而來(lái)呢？
這個(gè)世界上并不是什么都在一開(kāi)始就有的，有些東西需要你去找它，發(fā)現(xiàn)它。
就像酒，需要一些天時(shí)地利人和的條件，你才能嘗到酒的味道，然后再把這些偶然湊在一起的條件，重疊在一起，找到它的規(guī)律，你就可以長(zhǎng)久的擁有它了。
而甜蜜的糖，也并不是一開(kāi)始就白花花的給你準(zhǔn)備好。它藏在各種植物中，在你吃一顆熟透的蘋果時(shí)，你感受到了“甜”，這個(gè)被細(xì)胞偏好的味道。
甜甜蜜蜜的東西，總是會(huì)激發(fā)人的占有欲。你只想要糖提供給你的甜膩?zhàn)涛叮韵氡M辦法，把它從像甘蔗一類的東西中榨取出來(lái)。
開(kāi)始的時(shí)候，工業(yè)水平有限，甘蔗地也有限，這就導(dǎo)致了糖這個(gè)東西成了稀有品。稀有到什么程度呢？在17世紀(jì)中葉之前，蔗糖昂貴到只在藥店出售，還被認(rèn)為能醫(yī)治從眼科到胸科，淋巴病還有體液病等許多疾病。
吃糖能治病這種天真的操作，想必是中了“物以稀為貴”的毒，就像現(xiàn)在還是有人覺(jué)得魚翅大補(bǔ)，實(shí)際上只是數(shù)量比較稀少的膠原蛋白而已。
這個(gè)“深深深的誤解”逐漸上升成了一種身份的象征，并且在世界范圍引發(fā)了一系列變化。
當(dāng)時(shí)的英國(guó)王室貴族，覺(jué)得經(jīng)常吃糖，生活處處看得到糖是一件很酷的事，所以用砂糖來(lái)裝飾餐桌。這頓飯可能并不吃糖，但是一定要擺著糖，嘿~就是這么任性。當(dāng)時(shí)大概就是沒(méi)有糖都不好意思請(qǐng)人來(lái)吃飯的那種程度吧。
窮人呢？有飯吃就不錯(cuò)了，糖這種奢侈品，不但消費(fèi)不起，而且在當(dāng)時(shí)等級(jí)觀念嚴(yán)格的英國(guó)，只有王室貴族才可以消費(fèi)。
后來(lái)英王詹姆士一世廢除了等級(jí)消費(fèi)觀念，能消費(fèi)得起的中產(chǎn)階級(jí)們也都用了起來(lái)。這雖然現(xiàn)在看起來(lái)很可笑了，但是在當(dāng)時(shí)能吃得到糖就是和王室一樣尊貴的事了！
再加上在1650年牛津大學(xué)出現(xiàn)了一間天使咖啡館，苦澀的咖啡配上糖才對(duì)，這讓人們更加覺(jué)得自己需要更多的糖。
咖啡和茶，哪個(gè)不要糖？漸漸變成了“吃糖大國(guó)”的英國(guó)，為了有更多的糖吃，開(kāi)始研究怎么種更多的甘蔗。
英國(guó)東印度公司有多牛逼，對(duì)歷史稍有了解的人都知道。這個(gè)開(kāi)始只是去印度做生意的英國(guó)公司在嘗到甜頭后，不斷地壟斷、掠奪和殖民，壯大了英國(guó)實(shí)力。
在壓榨勞動(dòng)力這塊相當(dāng)有經(jīng)驗(yàn)的英國(guó)東印度公司開(kāi)始在加勒比海和巴巴多斯使用黑奴種植甘蔗。
由此開(kāi)始了一場(chǎng)“砂糖貿(mào)易”，大批的英國(guó)人去世界各地開(kāi)啟種植甘蔗的生意，靠著砂糖掙到錢成為暴發(fā)戶繼而轉(zhuǎn)變成英國(guó)的新貴，甚至還有一個(gè)種植園主成了倫敦市長(zhǎng)。
“靠砂糖牟利、成為大富翁的種植園主過(guò)著堪與國(guó)王比肩的奢靡生活。”
最開(kāi)始嗜糖的英國(guó)人，隨著自己的殖民和商業(yè)化帶到了世界各地，正所謂“蝴蝶效應(yīng)”，越來(lái)越多的國(guó)家愛(ài)上糖，對(duì)糖的需求也更加的迫切。
唯一的解決辦法就是種更多的甘蔗，才能制造出更多的糖。隨著糖的產(chǎn)業(yè)化的開(kāi)始，甘與苦就緊緊地連在了一起：“哪里有砂糖，哪里就有奴隸”。
糖的發(fā)展就像鴉片一樣，侵蝕毀滅著各個(gè)等級(jí)的人。讓黑人奴隸在殖民地上種植甘蔗或者運(yùn)到南美等地變得越來(lái)越困難了，于是他們將目光轉(zhuǎn)向了東亞、東南亞，吃苦耐勞的黃種人，中國(guó)人也沒(méi)能躲開(kāi)。
小農(nóng)時(shí)代怡情養(yǎng)性的糖，在中國(guó)變成了苦難的產(chǎn)業(yè)鏈。
把中國(guó)人移到荷屬印度去，因?yàn)槟抢镄枰罅康囊泼駧椭收岱N植產(chǎn)業(yè)的壯大，而且全世界最好用的勞動(dòng)力就是中國(guó)人了。于是開(kāi)始在中國(guó)沿岸略多男人、女人和小孩，越多越好。
從榨取提煉這種手法來(lái)看，糖真的和摧毀健康的鴉片來(lái)源很像，而為了擴(kuò)大種植面積的過(guò)程對(duì)世界各地的影響也十分相近。
但是最可怕的相似點(diǎn)，是食用過(guò)后的影響。沒(méi)錯(cuò)，它們都可以讓人上癮，欲罷不能。
砂糖就像煙癮、毒癮、酒癮一樣，不知不覺(jué)的侵蝕著你，而且你在感覺(jué)到不對(duì)勁時(shí)，甚至可能并不知道是因?yàn)樗?/p>
吃點(diǎn)糖有什么問(wèn)題？又不是抽煙喝酒。是啊，但是越是容易被小看的東西，越可能成為你日后的致命弱點(diǎn)。
別忘了，毒品在一開(kāi)始，也是只帶給你快樂(lè)的。
糖癮究竟從何而來(lái)？
人對(duì)甜味的偏好與生俱來(lái)，因?yàn)槲队X(jué)細(xì)胞中有很多甜味受體，人吃了甜味食品后，甜味將通過(guò)神經(jīng)傳導(dǎo)給人帶來(lái)愉悅的感覺(jué)。這就是吃完甜食會(huì)覺(jué)得幸福的原因了~
你的貪圖甜蜜的細(xì)胞才是嗜糖的罪魁禍?zhǔn)祝媸且粋€(gè)完美的甩包。
嘗到了“甜頭”的細(xì)胞們對(duì)糖的欲望越來(lái)越大，最后瘋狂成癮，啊，貪婪的細(xì)胞么啊~
而且我們現(xiàn)在所吃的糖都是后期工業(yè)發(fā)展后所制造出得精制糖，含糖幾乎達(dá)到99%，遍布在我們的日常飲食中。
喜歡糖的人對(duì)于糖的口味越來(lái)越重，一杯咖啡里要放別人雙倍甚至更多倍的糖才覺(jué)得有味道，別人覺(jué)得齁的甜品他卻吃的津津有味。這簡(jiǎn)直就是味覺(jué)失靈的第一步啊！
這種情況就是“糖癮”的一種表現(xiàn)了，而接下來(lái)帶來(lái)的嚴(yán)重后果，應(yīng)該當(dāng)屬胰島素抵抗最為恐怖了。
人體唯一能降血糖的激素也就是胰島素，它有多重要相信大家都有所耳聞了。糖吃多了，胰島素的降糖功能造成了影響，不但你對(duì)甜味開(kāi)始麻痹，胰島素的降糖等運(yùn)作也開(kāi)始麻痹，一旦血糖出了問(wèn)題，你就出大事了！
吃很多的糖會(huì)陸續(xù)帶來(lái)是什么其他問(wèn)題？
齲齒，也就是常說(shuō)的蛀牙。齲齒的很大一部分原因都是因?yàn)?b>糖分在口腔中停留，引起的細(xì)菌入侵牙齒而導(dǎo)致。
每天含糖的小伙伴們一定要注意了，還不快把這個(gè)習(xí)慣戒掉！
影響正常飲食食欲，總是吃甜食的人，因?yàn)檫^(guò)度攝入了糖，引起血糖升高，抑制食欲。
大概就是零食吃得太多，然后沒(méi)胃口就不正經(jīng)吃飯了。時(shí)間一久，營(yíng)養(yǎng)不均衡。
引發(fā)肥胖，相信很多人也是因?yàn)檫^(guò)多攝入糖讓人肥胖才開(kāi)始重視起來(lái)的。糖分?jǐn)z入到體內(nèi)后，血糖升高，胰島素幫助降血糖，讓你的血糖儲(chǔ)存在肌肉或者肝臟中，同時(shí)也會(huì)儲(chǔ)存成脂肪，你就變得圓滾滾惹！
肌肉和肝臟儲(chǔ)存糖原的量有限，所以糖吃多了，血糖水平過(guò)高，積累脂肪就成必然了。
加速衰老，糖不但令人肥胖，還讓人衰老，這就戳中了許多人的禁區(qū)了。我們仙女可以不吃飯去買貴貴的保養(yǎng)品，怎么可以還變黃臉婆呢？
這是糖對(duì)膠原蛋白的一種特殊功效，糖化作用，所導(dǎo)致的。
我們真皮層里因?yàn)榇嬖谥z原蛋白纖維，?互相牽引形成立體緊致的網(wǎng)格結(jié)構(gòu)，最終使人的皮膚緊致又有光澤。
而嗜糖的人，膠原纖維損壞快，?皮膚就提早向老年化進(jìn)發(fā)——出現(xiàn)細(xì)紋，失去彈性，和同齡人比，越來(lái)越顯老。同學(xué)聚會(huì)大家坐在一起，明明是同齡，只有你最顯老，試問(wèn)這誰(shuí)能接受得了呢？
減少糖分的攝入，你會(huì)發(fā)現(xiàn)皮膚變得細(xì)膩滑嫩，連痘痘都長(zhǎng)得少了！可以丟掉磨皮效果的厚厚粉底液，也不再需要貴的驚人的神仙水，做一個(gè)真正的素顏女神，原來(lái)只需要戒糖~
以上這些危害相信大部分人都了解，但是糖癮對(duì)于精神方面的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于這些，也更加可怕。
如果說(shuō)，吃太多的糖會(huì)讓你瘋狂，你還會(huì)繼續(xù)嗎？
糖癮對(duì)于精神方面的影響
對(duì)兒童大腦發(fā)育的影響
小孩子抵擋不住世界最初的誘惑應(yīng)該就是糖了，飯可以不吃，但是每天糖不離嘴。
對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，有什么不是一顆糖解決不了的事情呢？如果一顆不行，那就兩顆！
即使是不吃糖果，小朋友也是會(huì)偏好一些含糖量超高的點(diǎn)心，這就會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，而糖對(duì)于大腦的損害是非常大的，進(jìn)而影響兒童的大腦發(fā)育，這簡(jiǎn)直就是阻止小孩子變得聰明的罪魁禍?zhǔn)装。∠胂胍彩呛芸植懒恕?/p>
所以千萬(wàn)不要用糖來(lái)哄孩子啦！
b. 導(dǎo)致抑郁癥
不單單是小孩子，大人也難逃“糖分”的魔爪。過(guò)多的糖分?jǐn)z入會(huì)侵蝕大腦，影響我們的情緒。所以很多嗜糖的人都情緒起伏很大，其實(shí)就是糖不知不覺(jué)的影響了你。
就好比說(shuō)，你不吃糖就不開(kāi)心，吃了就很開(kāi)心，這和煙癮之類的真的很異曲同工了。
而在情緒起伏巨大之后還埋藏著一個(gè)更恐怖的后果，就是抑郁癥。
你可能萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到抑郁癥居然會(huì)和甜蜜蜜的糖聯(lián)系在一起，甚至成為了若干個(gè)誘因之一。
英國(guó)倫敦大學(xué)學(xué)院的一項(xiàng)研究，關(guān)于過(guò)度攝入甜食以及含糖飲料可能會(huì)誘發(fā)抑郁癥和常見(jiàn)性精神障礙（CMD）等心理疾病。
研究結(jié)果顯示，那些糖分?jǐn)z入量排在前三分之一（每天攝入量超過(guò)67g）的男性與其他男性相比，五年后出現(xiàn)精神障礙與抑郁癥的幾率要高出23%。同時(shí)對(duì)于那些本就患有抑郁癥等心理疾病的男性來(lái)說(shuō)，大量攝入糖分還會(huì)增加其5年后抑郁癥復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。
相對(duì)于男性，女性攝入糖分與抑郁的聯(lián)系沒(méi)有那么明顯，但是長(zhǎng)期攝入甜食也會(huì)對(duì)心理健康造成負(fù)面影響。
實(shí)際案例，在2014年，一名英國(guó)女子就因?yàn)槊刻鞌z入過(guò)量糖分而導(dǎo)致嚴(yán)重的抑郁癥，后來(lái)通過(guò)戒糖才恢復(fù)了健康。
講到這里，相信大家都想投身到“戒糖”的隊(duì)伍里了，但是在開(kāi)始戒糖前，我們應(yīng)該先來(lái)了解一下我們生活中的糖，方便我們?cè)诟鞣N食物中找到他們的真身。
正如上文提到過(guò)的，精制糖是近代產(chǎn)物，并非自然物質(zhì)。
生活中最常接觸的綿白糖、白砂糖這一類常出現(xiàn)在各種食物中的糖，是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精制糖。
精制糖是近代制糖技術(shù)提升之后才有的產(chǎn)物，因?yàn)槭褂闷饋?lái)方便，調(diào)味效果極佳，已經(jīng)深入到生活常見(jiàn)常吃的各種食物中了。零食點(diǎn)心，飲料啊等等。
比如一瓶市面上常見(jiàn)的果汁飲料，想要達(dá)到讓人滿意的口感，那它的含糖量就會(huì)達(dá)到10％，有的甚至更高。喜歡嗑奶茶的仙女們，一杯奶茶里的糖分到底有多少？你知道后一定會(huì)哭泣滴！
純度能達(dá)到99%的精制糖，除了提供熱量，其他營(yíng)養(yǎng)甚少。
WHO建議，每天糖分的推薦攝入量不高于30g。聽(tīng)著挺多但是分散到甜品，零食，飲料中，很輕易就超標(biāo)了。
這時(shí)候大家可能會(huì)說(shuō)紅糖會(huì)不會(huì)比較好呢？畢竟網(wǎng)傳紅糖水好處多多呀~其實(shí)紅糖只不過(guò)是不那么“精制”的白糖，在過(guò)濾的過(guò)程中保留了部分雜質(zhì)，當(dāng)然也有一定量的微量元素。
但是相信我，喝紅糖水長(zhǎng)久下來(lái)絕對(duì)只是一個(gè)積累脂肪的過(guò)程，別的，就收效甚微啦。
因?yàn)轱嬍沉?xí)慣，中國(guó)人更加喜歡精制米面，而這些米面里也含有大量的糖。那么戒糖的時(shí)候也要注意這些東西的攝入哦~
各種飲料果汁里的含糖量也十分恐怖，大家應(yīng)該都看過(guò)一張各種日常喝的飲料的含糖量對(duì)比，看完之后試問(wèn)誰(shuí)還敢喝？
懸崖勒馬的重要性，在一切變得更可怕之前一定要想辦法“勒住”啊！
如何成功的把糖戒掉？
吃糖上癮的人群在味覺(jué)上對(duì)甜的敏感度會(huì)越來(lái)越差，比如同樣的一杯奶茶，有人覺(jué)得甜到齁，有人就覺(jué)得沒(méi)味兒。這樣下去的結(jié)果就是吃東西會(huì)越來(lái)越嗜甜，一定要在不可控制之前采取措施！
讓喜歡甜食的人一下子戒掉很難，所以循序漸進(jìn)才是好方法。
首先呢，日常飲食中的高糖部分要用其他低糖或者無(wú)糖的東西來(lái)取代。果汁飲料奶茶也要減量。大家都喜歡喝奶茶一類的現(xiàn)制飲料，建議大家都選擇半糖來(lái)調(diào)整自己的口味。
米飯面食等主食也不要超量，或者用粗糧替代精制主食，淀粉類食物調(diào)整到早餐食用，控制血糖的上升。
也不是說(shuō)完全的甜點(diǎn)零食不能吃，大部分時(shí)間要控制，但是偶爾忍不住的時(shí)候吃一小塊巧克力都是可以的，這不代表你的戒糖失敗了，長(zhǎng)久的堅(jiān)持才是最重要的。
或者在實(shí)在想吃甜食的時(shí)候吃一個(gè)水果，纖維豐富又解饞，當(dāng)然也不能過(guò)量的哦！
相信不少盆友受士力架廣告影響，在特別餓的時(shí)候就來(lái)一口甜食補(bǔ)充能量。其實(shí)在饑餓的時(shí)候，你更應(yīng)該補(bǔ)充蛋白質(zhì)，維持長(zhǎng)久的飽腹感，而不是單單的提高血糖。
戒糖并不是完完全全的不吃糖，糖對(duì)于抵擋腸道有害菌數(shù)量有一定作用，所以偶爾喝酸奶，吃點(diǎn)泡菜等含益生菌和適量糖分的食物也是好的。
在堅(jiān)持低糖戒高糖幾周之后，你能感受到身體的微妙變化，每天精力充沛，情緒穩(wěn)定，也不再需要高糖的飲食了。
相對(duì)于吃糖時(shí)那一點(diǎn)點(diǎn)滿足，戒糖之后帶來(lái)的各種益處更讓人喜悅，不是嗎？
過(guò)度的糖攝入讓你吃東西越來(lái)越“食之無(wú)味”，被甜味蓋住的佳肴，讓你嘗不出食物真正的滋味。你的味蕾和身體都在被慢慢改變，所以在糖變成像鴉片一樣恐怖的東西影響到你之前，戒掉它吧。
你身邊是不是也有一個(gè)嗜糖如命的好友呢？還不趕緊轉(zhuǎn)發(fā)給他？
是不是也應(yīng)該把這些重要的事情分享給你的親朋好友們呢？一起投身戒糖的事業(yè)里，可能更容易成功哦~
