大家好～我是襪襪～這次在這里，很開心的是要跟大家分享一道我個人非常喜愛的食物，那就是土豆。
? ? 土豆的做法非常多，我們中國人也是非常的愛吃土豆！我從小也是尤其愛土豆，它真的是一種非常包容和有大愛的食物，因為你會發現，不管用任何一種方法去烹飪它，它帶給你的總是美味！
用一句話來說就是：別人虐它千萬遍，它待我們如初戀……
今天我選擇一種土豆的非常簡單又美味的烹飪方式，那就是：法式煎土豆。雖然說是煎，但其實，是不需要多少油的。我對待食物的方式，依然是簡單，但不粗暴。
原料：土豆
? ? ? ? ? 橄欖油(或者其他植物油)
? ? ? ? ? 迷迭香
? ? ? ? ? 鹽
? ? ? ? ? 黑胡椒粉
制作方法：
1.將土豆洗干凈，削不削皮隨你，但是要切成片狀，不需要太薄。
2.在鍋中倒入橄欖油加熱，最好是平底不粘鍋。好怕手殘黨，最后糊一鍋。
3.倒入切好的土豆，大火，蓋上蓋子燜2.3分鐘。
4.將土豆翻炒翻面，繼續蓋鍋2.3分鐘。
5.再次翻炒，撒入迷迭香。蓋上鍋蓋，再次保持火候2到3分鐘，這時土豆應該變成金黃色，表面是脆的。
6.撒入鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻，出鍋！
Tips: ?迷迭香和土豆是完美搭配，假如買不到新鮮的，可以用干燥的迷迭香代替。或者用意大利綜合香料。
這道法式煎土豆，應該趁熱和一份新鮮的蔬菜沙拉一起吃！這也是我的老師教我的，他是一位法國人。他對素食文化，對瑜伽，對哲學，對音樂都有著很深的造詣。他告訴我，廚房是一個神圣的地方，我們應該用我們的愛心和溫暖來烹飪，這樣的食物才可以滋養和療愈我們的身心。所以，我在廚房里忙碌是一種享受，是看似忙碌又井然有序的，我甚至會烹飪的過程中享用完一杯咖啡……整個過程對我來說，都是極其美妙的！
廚房，本身就應該是產生神奇和愛的地方，不是嗎？
BON APPETIT !
(法語：祝您有個好胃口)
