在自貢的最后一天，自貢的老饕徐伯春老徐說要帶老虎和@董克平 老師去吃一家他從小吃到大的一家叫吳大婆的紅油抄手店，說他吃了幾十年了，每次回到家鄉(xiāng)都一定要去吃一碗。

早早起來，跟隨老徐前去，七拐八拐到了一條小巷子里，巷子極其小且偏僻，倘若沒有人帶著去，恐怕極難發(fā)現(xiàn)。如果所謂深山出俊鳥，那么這里就是陋巷藏美味了。

說是抄手店，實際就是一個路邊攤，屋子極小，坐不了多少人，倒是屋外凌亂的擺著幾張長條桌，連廚房都是在巷子過道簡單的搭了棚子，不過來吃的人很多，看起來都是熟來熟往的街里街坊，要了抄手就在桌前稀里呼嚕的吃的正香。

屋門口一個中年男子正在包著抄手，一疊子皮子，一盤緋紅的肉餡，男子包的極快，用一根筷子從肉餡上抿過，飛快的落在皮子上，順勢一卷一捏，隨手丟在前面的竹籃里，反復(fù)重復(fù)，不一會兒一堆抄手就堆滿了竹籃。

這邊在包著，那邊廚房的炭火正旺，鍋里的水嘩嘩開著，一個大嫂負責下抄手，另一個大嫂手腳麻利地往碗里調(diào)料，辣椒油，鹽，味精，花椒面，香菜，還有一些叫不上名字的配菜。

抄手下到鍋里，隨沸水幾滾后，大嫂撈入配好調(diào)料的碗中，一碗紅油抄手端上桌來。白白胖胖的抄手趁著紅紅的辣椒油和綠綠的香菜，很是誘人，攪拌開來，辣香就直竄鼻孔，嘗一個，肉嫩而香，皮子韌而滑，紅油其實是香而不過辣，辣而不過燥，調(diào)味恰到好處，香辣微甜而鮮，老虎吃了兩碗方才知足。

老徐說，剛才包抄手的是吳大婆的兒子。吳大婆年輕的時候開了這家小店，幾十年過去，當年的吳大婆也成了吳婆婆了，現(xiàn)在包抄手也換成了兒子。說話間，吳婆婆回來了，滿頭銀發(fā)的，精神卻很足，看來也是閑不住，一邊幫兒子包著抄手，一邊樂呵呵的和老徐用方言聊起了天，快樂的神情讓老虎也似乎受了感染。

老徐說，他每次從外地回來，一定要在這里吃上一碗紅油抄手，讓熟悉了幾十年的味道把自己的胃和家鄉(xiāng)重新聯(lián)系起來。

一家小店，用味道讓游子想起了家，老虎突然新創(chuàng)了一個詞：母味。對在外的游子來說，那是母親是家鄉(xiāng)甚至祖國的味道。這是一種藏在味蕾中的思念，不管走到哪里，每當想起，總是思念。