簡介

?大寒，是二十四節氣中的最后一個節氣。斗指丑；太陽黃經達300°；于每年公歷1月20—21日交節。大寒同小寒一樣，都是表示天氣寒冷程度的節氣，大寒是天氣寒冷到極致的意思。大寒節氣處在三九、四九時段，此時寒潮南下頻繁，是一年中的最寒冷時節。?

大寒在歲終，冬去春來，大寒一過，又開始新的一個輪回。在中國一些地方，每到大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗，如除舊布新、制作臘味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭，亦稱“做牙”、“做牙祭”等，民間有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的習俗。流行的年尾“年會”是“尾牙祭”的遺俗

寒是二十四節氣中的最后一個，過了大寒又立春，即迎來新一年的節氣輪回。年節恰在立春前后，大寒一到年味漸濃。大寒節氣往往與歲末時間相重合，期間的一些民俗多了些辭舊迎新的意味。這節氣期間，人們開始忙著除舊飾新，腌制臘味年肴，準備年貨，因為中國人最重要的節日——春節就要到了。作為年尾最后一個節氣大寒，雖是農閑時節，但家家都在“忙”——忙過年，此即“大寒迎年”的風俗。所謂“大寒迎年”，就是大寒至農歷新年這段時間，民間會有一系列活動，歸納起來至少有十大風俗，分別是：“食糯”、“縱飲”、“做牙”、“掃塵”、“糊窗”、“臘味”、“趕婚”、“趁墟”、“洗浴”、“貼年紅”等。

養生

大寒是二十四節氣中的最后一個節氣，亦是進補好時節。大寒正是一個由冬到春的過渡時期，飲食起居應隨之“轉軌”。大寒是冬季六節氣之一，此時天氣寒冷已極，故名大寒。大寒的養生，要著眼于"藏"。?

安心養性，怡神斂氣

心神旺盛，氣機通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖，方可抵御嚴冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節，我們應安心養性，怡神斂氣，保持心情舒暢，心境平和，使體內的氣血和順，不擾亂機體內閉藏的陽氣，做到“正氣存內，邪不可干”。?

注意御寒保暖

由于天氣寒冷，上了年紀的人，一般都有肌肉萎縮和動作緩慢的現象，因此，選擇寬大松軟、穿脫方便的冬裝很重要。而在內衣選擇上，以吸濕性能好、透氣性強、輕盈柔軟、便于洗滌、穿著舒適的純棉針織物為宜。?

早睡晚起，勞逸結合

大寒時節，在起居方面仍要順應冬季閉藏的特性，為了避免寒風的侵襲，理應做到早睡晚起，勞逸結合，外出時也要根據自身情況添加保暖衣物。如果室內經常開暖氣或空調，除了要經常開窗通風外，最好再通過使用空氣加濕器等方法，提高空氣中的濕度。?

多吃苦味助心陽

冬季為腎經旺盛之時，而腎主咸，心主苦。從醫學五行理論來說，咸勝苦，腎水克心火。若咸味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應多食些苦味的食物，以助心陽。因此冬天的飲食原則是減咸增苦，抵御腎水，滋養心氣，以保心腎相交，陰陽平衡。?

進補到尾聲

“過完大寒，正好一年?！贝藭r自然界的陽氣正處于從冬季的閉藏過渡到春季的升發中，人們的飲食也應順應這一變化。冬季進補到這時需收尾，為了逐漸適應春季舒暢、升發、條達的季節特點，可適當吃些白菜、油菜、胡蘿卜、菜花等味甘的蔬菜。?

詩句

《大寒步至東坡贈巢三》宋·蘇軾

春雨如暗塵，春風吹倒人。東坡數間屋，巢子與誰鄰。

空床斂敗絮，破灶郁生薪。相對不言寒，哀哉知我貧。

我有一瓢酒，獨飲良不仁。未能赪我頰，聊復濡子唇。

故人千鐘祿，馭吏醉吐茵。那知我與子，坐作寒蛩呻。

努力莫怨天，我爾皆天民。行看花柳動，共享無邊春。?

《大寒》（宋）陸游

大寒雪未消，閉戶不能出?？蓱z切云冠，局此容膝室。

吾車適已懸，吾馭久罷叱。拂麈取一編，相對輒終日。

亡羊戒多岐，學道當致一。信能宗闕里，百氏端可黜。

為山儻勿休，會見高崒嵂。頹齡雖已迫，孺子有美質。?

《大寒出江陵西門》（宋）陸游

平明羸馬出西門，淡日寒云久吐吞。醉面沖風驚易醒，重裘藏手取微溫。

紛紛狐兔投深莽，點點牛羊散遠村。不為山川多感慨，歲窮游子自消魂。?