朋友說最近要補補,買了兩條黃花魚
晚上9點一刻,煮晚飯吃,想挑戰做魚
對于魚,我其實是拒絕的
做著麻煩,太脆弱,之前做過一次,魚斷尾了。
吃著也麻煩,刺太多,不管小心還是不小心,被卡了不少次。
所以吃魚時,我的心都在擔心怕被刺卡到,
根本沒辦法做到單單純純好好享受魚肉的鮮美。
說來慚愧,流淌著南方的血,卻排斥魚和海鮮,也許還有懶得基因在作祟。
揮開這些想法,靜靜做魚。
洗魚-腌制-在魚身上補刀-切姜絲-塞到肚子里,魚嘴里
不錯的姜絲溫度計和補刀
把魚晾了一會后,倒油下鍋,把魚丟進去一條我就懵了,和我腦海里想得一點都不一樣。魚瞬間就粘鍋底了,還有一條趕緊丟進去。
鍋鏟給魚翻身時,魚的外衣基本就都被脫了,我還安慰自己說,教練說不要吃魚皮,剛好。
手忙腳亂的翻了兩三遍,想著魚應該熟了,看著太白,就倒了醬油,手一抖倒多了,出鍋后意識到我是純干炒,一點水都沒加,但讓我欣慰的是魚還是完整的,兩個小身板經受住了我的折騰。
其實看著還不錯
看著挺滿意的,但吃的時候,整個人就不好了。
沒啥味,還要挑刺,吃完魚感覺人都被掏空了。
就是這條被我吃的小魚
不知道這汁是哪蹦出來的,好神奇。
吃完魚后,我就靜靜的待著,解散并退掉了近100個微信群,解散后,還用20分鐘寫了篇微信文發表了自己的感想。
想想還挺爽的,這樣感謝自己吃了魚。
第二天早起,頭腦還挺清楚的,早上出去跑步都活力四射,不停歇的跑了2.73km。雖然在周日剛跑完生命中的第一個5km,雖然渾身酸痛,但早上跑完感覺很好,一點也不疼,也許這和吃魚也有點關系。
一人一桶一路
這樣看自己也不胖
跑完后覓食,發現新大陸,真好看
不知道是啥
這個也不知道是啥
雖然做得魚沒那么好吃,但我現在也算是能做魚的人了,吃魚后還干了之前沒做到的事,也許能沖淡在我心中留下的陰影。