書房里有兩本書一直以來看不完，一本實在太厚另一本便是梁實秋的《雅舍談吃》。這書倒不是厚到看不完，而是作為一個吃貨實在沒辦法停止想象，他在書中所提到的食物。
他從食材寫到烹飪手法，從風俗習慣寫到人生道義。
這本讀起來輕松愉快，不僅僅讓我們感受到美食的故事，更是在輕松的氛圍中講了一個個道理呢。
一，同樣的事件用不同的角度觀察和處理方法都可以起到作用。拿羊肉來說，它可烤可燒可白灼可涮，風味皆佳。
那么我們應該將作用發揮最大化。
二，越是看似簡單的東西，越考驗技藝水平。白切肉材料簡單，只要水煮刀切就行，卻考究技藝的很。
曾經在《射雕英雄傳》中也見過這個觀念，大菜雖難，但是步驟走對和調料放全，味道相差不會太遠。像炒青菜這樣最常見的菜，才是最難做出心意，只見火候的掌握程度。
三，把一件事情做好，不僅要有足夠的實力，還要用巧力。爆雙脆，不僅要上烤的雞胗和羊肚，還得掌握其特性先后有序，火候得當。
四，團隊協作重要的是各取所長，而不是照單全收。冰糖葫蘆，山楂酸冰糖甜，比例恰當才酸甜可口，否則要么酸牙，要么齁口。
在團隊中隱藏個性，一味聽從他人想法，最后極有可能集體走偏。
五，好的言辭和外表，能修飾一個人的不足。甜豆玉米粒叫金玉滿堂時，瞬間雅致很多。
同樣賣產品，你只說產品的優缺點，和用故事用案例來引導，效果就像閱讀量一百多和10w+。
六，傳授知識不能只說123，與人交往不能只談事實，也需要潤滑劑。就像吃個烤鴨就上面餅大蔥剛剛好，光吃鴨肉膩的慌。
幽默是最好的氛圍調節劑，也是最好的知識助推器，有時講個小幽默就是不錯的選擇。
七，生活中不能只有工作和學習，也要偶爾放松一下，暫停之后效率更高。就像炸丸子，一味高溫不是外面糊了就是里面生的，外焦里嫩需要一炸之后冷卻片刻再復炸。
學會暫停才能走得更久，學會放松片刻才會有更加努力前行。
八，有時少即是多，慢就是快，合適的才是最好的。就像老北卷，餅不是越薄越好，太薄卷不起來菜，菜也不是越多越好，太多餅也卷不起來。
九，事物有兩面性，你所看到的和想的可能只是A面,對一個人有偏見也可能源于此。就像臭豆腐，有的人覺得臭不可聞，有的人卻覺得味足過癮。
看見一個姑娘夜里去喂流浪貓，就斷定姑娘心腸善良，看見一個老板訓斥員工，就認為老板是剝奪者，可姑娘也可能是個心狠之人，老板也可能專項培養下屬。
十，最好的東西總帶有回憶和愛，用心做的大家都明白。就像媽媽燒的魚，愛人煮的面，孩子給你的一顆糖。
味道就像刻在身上的圖騰，也像基因里帶著的情緒，我們在談吃的其實就是在談人生。
《雅舍談吃》梁實秋
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我是小鬼，一個愛夾娃娃的攝影師寶媽。
日更day17
