地址:Calle San Anton 48,31001, Pamplona,Spain
電話:+34 948 10 44 45
一般需要預定
用餐環境:7分 桌與桌間距較大,一般兩人可坐四人桌。服務員年輕貌美/帥氣,但服務質量有待提高,比如忘記上酒。
性價比:中上
前菜: Cappaccio de Gamba, 生蝦切片。 9分
蝦是我的最愛,生蝦是皇冠上的明珠,醉蝦、嗆蝦均是我必點之菜。但西班牙難有此口服。這道菜簡直是挽救了這個國家。雖然量小,但蝦肉的新鮮、甜美、原汁原味體現的淋漓盡致。建議蝦肉不要和佐菜混吃,需單獨品嘗,才能體會到這道菜的精致。
中道 鵝肝酸蘋果 6分
鵝肝作為上等食材,很難給人額外的驚喜,這道菜也是如此。反而因為頭道的驚艷,讓我對它略感失望。平心而論,中規中矩。
主菜 chuleton de vacuna T骨牛排 8.5分
作為一家牛排館,果然沒讓我失望。看肉色似乎經過了一定時間的熟成。肉質鮮美,油脂噴香,分量剛好,同時在熱烤盤上端出,切成條,讓品嘗體驗更勝一籌。炸薯條作為配菜,卻因為撒了松露粉,從npc變成了貴族身邊的侍從。