Same Food Fashion Eat
同食百烹
人們總是向往五彩斑斕的世界
可前進的勇氣和努力
并非所有人都能擁有
莫悲傷
從手邊的一道美食開始
開啟一個屬于自己的五彩世界
靜靜的享受唇齒間的美好
今天還是依然給大家分享關于甜菜根的美食，甜菜根的好處，我們之前有過一篇科普文章，《甜菜根的萬圣節告白--火紅而不血腥》，知識多沒煩惱！
今天給大家分享一段話
Joyfulness keeps the heart and face young. Being an interesting person makes us like ourselves more and become better friends with ourselves and everybody around us.
愉快讓內心和面容保持年輕。成為一個有趣的人，使我們更喜歡自己，也和周遭的人成為更好的朋友。
Orison Marden
奧里森·馬登
希望美好的你們總有美好相伴！
其實最開始發現甜菜根的時候就是以染色食物為目的時發現的，于是發現將其加入全麥面粉中，增加了面食中的膳食纖維，也讓做出來的餅有一種特殊的甜香味。
再加上多種蔬菜的加入，讓每一口都五彩斑斕。
甜菜根全麥蔬菜卷
319cal
原料
?全麥粉 200g
甜菜根? 80g
雞胸肉? 150g
培根? 2片
紫甘藍? 少許
胡蘿卜? 15g
黃瓜? 15g
紫生菜 少許
羽衣甘藍 少許
橄欖油? 2大勺
準備雞胸肉和培根，培根選擇肥瘦相間的，其中的油脂可以利用。
雞胸肉橫向切薄片，如果不喜歡肉本身的味道，可以用鹽稍微腌制一下。
慢火，將培根煎熟，因為有意選擇了這種肥瘦相間的培根，所以在煎制時會有油脂滲出。培根煎至兩面金黃即可。
利用培根的油脂，煎制雞胸肉，這時就發現，最開始將雞胸肉片薄一些，可以加快成熟的速度。同樣，雞胸肉兩面煎制金黃即可。
甜菜根加水打成汁，用甜菜根汁代替水，與面粉混合，揉成不粘手的面團后，分成等分段。
案板放上少量面粉，面團用手按扁，接著用搟面杖搟成圓。
平底鍋中放入少量橄欖油，將甜菜根餅用小火慢慢烙熟，注意勤翻兩面。
蔬菜我準備了黃瓜、胡蘿卜、紫甘藍、羽衣甘藍和紫生菜。如果你有其他喜歡的蔬菜也可以隨心情和喜好加入。
最后將烙好的甜菜根餅卷上蔬菜即可，如果實在覺得沒有味道，可以加入少量調味醬類與蔬菜卷在一起?？梢蚤_動了！
廚房小貼士
如果喜歡蓬松口感的面餅，可以加入50g的高筋粉或者2g的泡打粉。
善于利用食物之間的油脂，從而減少整體油脂的攝入。
蔬菜的加入可以多種，但是建議盡量選擇熱量較低的食材，比如蘆筍、西紅柿都是不錯的選擇。
