杭州近兩周都在流傳一個關于燒餅創造財富的故事。故事的主角是一個來自麗水的“胖子”在杭州賣了二十三年的燒餅，他的店就叫“胖子燒餅”，從兩款經典口味的燒餅——甜胖子和辣胖子起步，一直到今天突然被人發現擁有和燒餅不相稱的驚人財富：在房價經常排名國內前三的杭州，購買了一套總價兩百余萬的房子，外加兩輛奧迪轎車，而且是一次性付現金，之前還買過大概兩套排屋或者別墅。如果以此來估計，他的資產可能已經達到了幾千萬。

我突然之間對“胖子燒餅”來了興致，而且要寫一篇文章，不是因為這個故事在微信圈發的很廣，主要是一家做IT的高科技公司，邀請了“胖子”去做了講話，一是給員工鼓勁，二是要學習一下“胖子”的經營之道。一個高科技公司，要向一個街邊賣燒餅的學習，的確有點匪夷所思，所以我花了點時間去思考了一下這個故事，憑借著一點道聽途說的信息、周圍人的議論和幾千字的網絡報道，還親自去買了幾個胖子燒餅，得出一些個人的結論。

首先，這不是一個創造財富的故事，而是一個積累財富的故事。

創造財富和創造價值是直接相關的。這里使用的“創造價值”中的“創造”一詞和馬克思的勞動創造價值、產生勞動價值的說法有些不同，我把造出新產品、新的服務形式、新的商業模式等稱為創造價值。租個小店面賣燒餅的顯然不在此列。這是一個傳統的不能再傳統的行業里面的一個非常成熟的傳統產品。

有人說，他的燒餅進行了創新，創造了幾種口味。根據我去買了所有品種的燒餅品嘗以后的結果，其口味只能說是普通，或者不難吃，絕對沒有驚艷到讓人一口不忘的程度。至于口味，也不是他創造的，也是早就有的幾種：甜、辣、甜加辣。回想起好幾年前在杭州曾經風靡一時，各處鋪子遍地開花的掉渣餅，可能在口味上還略勝“胖子燒餅”一籌。

我在排隊買燒餅的時候，遇到了燒餅店附近的住戶，我問她口味如何，她的回答和我品嘗的結果一樣——一般，而且她說如果不是因為家里人（大概是他的子女）看到微信，要她買幾個吃一下，她是不會來排隊的，奇怪的是她的家人多多少少曾經吃過好幾次。似乎帶著故事的燒餅味道會不一樣，甚至更好一點。

有些人感嘆“胖子燒餅”的堅持，二十三年，誰做到這個程度都發財了。盡管這是一個積累財富的過程，與時間密不可分，時間是所有發展著的事物的變量，但這不意味著它發揮了重要作用，可能分析起來，連前五都未必能夠排進。不說其他的行業，單就賣燒餅，做三十年的都大有人在，要做到他這個程度的，可能十萬分之一都沒有。

“胖子”是個農民，家里有田有地，只要他愿意勞作，食和住這兩方面是比城市的人有優勢，不過這也是最基本的需求，要說醫療和教育的保障還是低水平的。但是你如果是個無產階級的工人大眾，你就沒有什么翻身機會了，永遠把時間花在出賣勞動力上，這點馬克思已經說的很清楚了，你不剝削別人，不建立在別人勞動的基礎上，只是自己干，是賺不到什么大錢的。賣專利或者版權提供了大腦超常人群的財富機會，發明專利并且得以商業化的機會低得可以沾到水平面，非出類拔萃者連門都擠不進。在全球500強里，做到了高級管理層才有積累到“胖子”現在的財富水平的機會，但是這個可能性比胖子賣燒餅低多了。況且對于燒餅，他家族的人都可以出動，但是做到高級管理層，一個平民只能靠自己了。

賣燒餅是一個沒有價格管制，沒有什么大型企業或者國家壟斷，完全由市場說話。燒餅哪怕賣出天價，也不會來找你麻煩。只要不吃死人，工商檢疫各級部門是一律放行。在什么地方賣，也是基本自由。“胖子”起家的地方，是一所重點中學的街面房，而且街對面就是浙江大學西溪校區的生活區，也就是大學生的食堂、宿舍所在，大門正好對著燒餅鋪，幾次大的路面改造和校門修建，都沒有改變那里的狀態，除了更加整齊之外。比之在居民區附近的店面，大學生中學生都是胃口大，不開伙的人群，買個燒餅當點心，甚至是一餐飯。三年四年，吃膩了，正好新的一波人又來了。大學擴張，中學擴班，比起火車站和汽車站，帶來的都是大量的穩定客源，對培養忠誠的客戶非常有幫助。所以真正堅持住的是那所中學和大學，在二十三年內沒有搬遷，要不然，他也會和其他做燒餅的一樣，不斷地去找適合經營的地段。

我在排隊的時候，看到有四五位家長帶著小孩子來到“胖子燒餅店”，一邊現場講述胖子的故事，一邊強調勤勞的重要性。勤勞可以讓你在這個世界上滿足溫飽，但是要達到富裕超過小康水準一定需要的是錢生錢的方法。沒有人會認為，他到現在為止積累的每一塊錢，都是直接從燒餅里出來的。他的店頭招牌，印著培訓機構的廣告，裝燒餅的紙袋是一家房地產公司的樓盤信息。我估計他也會把攢下來的錢投到安全的地方，進行資產的運營，而且到現在為止都沒有翻過船。

這些外部因素，很多都是偶然的，無法復制，但凡說自己的成功可以復制的，你都可以直接當騙子看，不是為了多賣幾本書就是為了出名。

“胖子燒餅”成功的唯一內在因素同樣是傳統的經營智慧，從“胖子”一次性付清房款，而且是現鈔就可以知道：他是步步為營。不會去欠別人的錢，也不會和掉渣餅一樣到處擴張加盟，搞成連鎖，目前位為止只有三家店，他每前進一步都是穩健，可以抵抗風險，而且最大的風險——最佳店面位置消失的情況——一直沒有出現。即使現在出現，他也不用擔心，因為現在他的財富是資本在滾動了，但是燒餅仍舊要賣，這個是根本，是基石，也是抗擊風險的盾牌。

我也曾經被各種財富故事鼓動的心潮澎湃。現在寫完這些，我的內心是平靜的。我現在已經沒有像胖子那樣發財的機會了。假如時光倒流，有個人出現在面前對我做出100%的承諾——做二十三年的燒餅，你會得到一幢別墅和兩輛奧迪，我也未必會答應，但是那時的我極有可能禁不起如此誘惑，不過既然時光會倒流，我一定也會想盡辦法穿越回去阻止年輕的我做出如此決定，因為在我已經度過的歲月當中，我找到了比賣燒餅更好的東西，知道了比追逐金錢更有意義的生活。盡管我現在還沒有實現財務自由，仍舊面對著拉面店的價目表糾結到底要不要來碗最喜歡的十八塊的新疆拉面。

我不愿意被燒餅鎖定。