如果吃火鍋只能點三樣菜，你會點哪三樣？我會點豆皮、木耳和茼蒿這三樣菜。

火鍋剛開始興起時是最愛吃的，我閨蜜更是癡迷，還說為什么結婚只能吃炒菜，不能吃火鍋呢？火鍋多好，大家圍坐一團，在熱氣騰騰中邊涮邊吃，多有氣氛啊！

后來我去火鍋店工作幾年，每天工作餐就是火鍋，只不過是做好后盛出來給我們吃，過年時從初一到十五，可以圍坐一起，邊吃邊聊。吃得多了，便也淡了些，只是時間長了去吃，或者在家里吃。

吃火鍋點菜時，我偏好于素菜，家人喜歡海鮮肉類，每次去吃火鍋，豆皮、木耳和茼蒿我必點。豆皮的滑嫩，木耳的脆爽，茼蒿的綠意，都讓我愛了許久。其他的菜換了又換，這三樣無法舍棄。

如今，火鍋的便捷深入人心，若不想煎炒烹炸，使自己陷入油煙里，就買大家各自喜歡的食材，拿出電火鍋涮起來，吃得大汗淋漓方才痛快。

當然，家里的味道是比不上火鍋店的，畢竟店里是經過炒制的，調料齊全，食材豐富。家里做的話，有時會將火鍋底料炒一下，有時圖省事，直接水開下火鍋底料。不過家里吃，有家的味道，沒那么多講究，豐儉由己，其樂融融。