一直有些技能是可望而不可及的,比如騎自行車和包粽子。
騎自行車這事,用我老公的話來說,就是有些人天生平衡感不行,哪怕技術要點爛熟于胸,還是騎不好。
包粽子同理,看起來很簡單,別人10秒一個,自己拿到手里就知道多難,粽葉破綻百出,糯米粒亂跑,現場堪比災后重建。
朋友的妹妹在南山開了一家民宿,為了宣傳,組織了這次包粽子活動。沖著免費二字,我們興沖沖的報了名,至于學不學得會,就要看老天爺了。
粽葉已經煮過,糯米也是提前泡好的,一切準備就緒,正式開啟學習之旅。
老師拿出兩片粽葉平放,葉子的一半多一點重疊在一起,這樣做是為了預防一張葉子破掉就爆肚,兩張葉子互相攙扶著可以更牢靠。
從粽葉尖開始回折1/3,再在旁邊1/5處回折,打開以后就形成了一個前短后長的漏斗形。
用左手中指和食指夾住漏斗,裝入8分滿的糯米,右手把長邊粽葉折過來蓋住糯米,輕輕推平。
右手拇指在下食指在上,按住左邊的粽葉折下,右邊捋一下,也往下折,最后把前方的粽葉扭向一邊,最后上下捆緊,形成有4個角的嘉興粽。
不知道看文字能不能學會,反正我是學會了,嘿嘿