女兒說這個橙子味道很好，與平日之橙有所不同，寄回來給我們品嘗。

橙子皮果凍

取兩個橙子剝下橙皮，用鹽洗凈，放入鍋中加清水煮，約半小時撈出橙皮，留下湯汁使用，放入一勺白糖，白糖的量根據個人口味增減，再放入紅薯粉，攪拌勻稱，放在一旁凝固，切塊裝盤，灑上一點番茄醬。教程視頻里放的是白涼粉，紅薯粉不是正宗的白涼粉，但也是屬于白涼粉的一種，可以替代白涼粉。

口感：甜而苦澀，先生不喜甜味，我吃著也不太習慣，有點涼涼的味道，下次可以嘗試用別的制作，透明度是夠的了，品相也不錯。

芝士焗飯

芝士焗飯。里面的食材是土豆、火腿腸、紅蘿卜、黃瓜、青花菜、洋蔥。

土豆切片上鍋蒸。

其它的全部切丁，在微波爐里烤5分鐘。

土豆燉爛之后搗碎，倒入純奶攪拌，再把其它的食材放入三分之二一起攪拌。

在烤瓷盤里先鋪上一層攪拌好的食材，再鋪一層芝士，再把那沒有攪拌土豆的三分之一食材倒入，上面再鋪上一層芝士，放入烤箱，今天的時間沒有控制好，所以微波爐里烤了10分鐘左右，再放入烤箱。

成品：口感還行，但芝士沒有成絲，估計是放得太少了，要鋪滿才行吧，下次再嘗試。

全圖

有人說天天做美食會發胖，中午這兩份的量我和先生一起吃，而橙皮果凍沒有吃完，在制作美食的同時，要控制好攝入的量，保證輸入的卡路里和輸出的卡路里相當，吃七到八分飽，再加上適量的運動，是不會發胖的。